啤酒不可與燒烤同食

啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的胺基酸和豐富的維生素，深受人們喜歡。但是，飲用時的一些注意事項往往不能引起人們的注意，比如吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當。煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和胺基酸衍生物。當飲酒過量而使血鍋含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。