三文魚的營養

含有豐富的不飽和脂肪酸：挪威三文魚產自大西洋，是所有魚類中Omega-3不飽和脂肪酸含量最高的魚類，每100克挪威三文魚約含Omega-3不飽和脂肪酸2.7克，是世界上最有益健康的魚。它能有效降低高血壓，膽固醇的含量及心臟病的發病率。營養高維生素和礦物質：挪威三文魚富含維生素A, B1, B2, B3, D, E,且是鈣，鐵，鋅，鎂和磷等礦物質的良好來源。 高蛋白和胺基酸：100克的挪威三文魚約含18.4克蛋白質和19.8克胺基酸。低熱量：每100克的挪威三文魚含低於150卡的熱量。低膽固醇：每100克的挪威三文魚含低於70毫克的膽固醇。