芹菜吃到撐死也不胖

芹菜雖然是吸光食品，但是芹菜卻可以幫助人體減肥。據加拿大廣播公司報導，美國從事肥胖研究的專家稱，芹菜提供給人體的熱量小於人消化芹菜所需的熱量。

芹菜是我們常吃的蔬菜之一，是美國人做色拉的主要蔬菜。紐約肥胖和糖尿病研究中心的專家凱茜·諾娜通過研究證實，“芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大約含有4到5卡路里的熱量。但是人咀嚼它需要4到5卡路里的熱量，進入腸胃中又需要大約5卡路里的熱量。 這樣消化芹菜所需的熱量超過芹菜本身提供給人體的熱量。”

像芹菜一樣低熱量的還有黃瓜、苦味類菜和甘藍。