鮮甜的珍珠螺冬瓜湯

冬瓜切大塊。

螺肉洗去灰塵。用溫水泡發。水不要倒，濾去殘渣。

全部材料入鍋，加薑片，料酒。怕孩子他爹覺得沒油水，加了一塊棒子骨，還有泡螺的水。

製造美味的功臣。

煲夠兩小時。

螺肉本身沒什麼味道。鮮味全貢獻給那一鍋冬瓜湯了。