番茄芙蓉（圖）

材料：豆包3片　番茄2個　芹菜末1湯匙

調味料：番茄醬2湯匙，糖1湯匙，鹽1小匙，水半碗，澱粉水1湯匙

作法：

1.豆包先放入油鍋中稍炸，撈起瀝乾油待涼以手撕成片狀。

2.番茄切丁，鍋熱入油，倒入番茄及調味料，再入豆包同燒入味，加入澱粉水勾芡，灑上芹菜末即可。