原料：
蝦仁500克,精鹽10克、味素5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個.
操作：
1、蝦仁500克去掉蝦線洗淨後放入盆中，加入精鹽10克、味素5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個拌勻後備用。
2、用竹牙籤將蝦仁6至7個穿成串，放入微波爐架上，微波爐架下放一個瓷盤，啟動微波爐燒烤檔，烤制8至10分鐘取出即成
原料：
蝦仁500克,精鹽10克、味素5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個.
操作：
1、蝦仁500克去掉蝦線洗淨後放入盆中，加入精鹽10克、味素5克、料酒25克、濕澱粉25克、雞蛋清1個拌勻後備用。
2、用竹牙籤將蝦仁6至7個穿成串，放入微波爐架上，微波爐架下放一個瓷盤，啟動微波爐燒烤檔，烤制8至10分鐘取出即成