碧綠腰花

主料：

豬腰1對，青椒1個，胡蘿蔔1/2條。

輔料：

A：蔥1段，姜3片，酒1湯勺，油3湯勺。

B：鹽、味素1/2茶勺，醬油、乾澱粉各1湯勺，香油1茶勺，熱水3湯勺。

製法：

1、豬腰洗淨，反面刻花後切片，加入A料，加蓋高功率4分鐘。[]

2、胡蘿蔔、青椒切片與豬腰拌勻，加入B料，加蓋高功率2分鐘即可。

特點：

腰子酥嫩，湯汁味鮮。