主料:
冬筍600克。
輔料:
熟豬油2中匙,甜麵醬1中匙,蔥花2中匙,芝麻油、紹酒、精鹽各少許,白糖、鮮湯各2中匙。
製法:
1、冬筍連皮洗淨,罩微波薄膜,置於盤中,將厚的一端朝外,高功率7分鐘,取出放入涼水內冷卻。[]
2、冬筍切去老根剝皮,再切塊,置於盤中。
3、高功率爆香全部調料2分鐘,將汁淋於盤中筍塊上,即可熱食或涼食。
冬筍600克。
熟豬油2中匙,甜麵醬1中匙,蔥花2中匙,芝麻油、紹酒、精鹽各少許,白糖、鮮湯各2中匙。
1、冬筍連皮洗淨,罩微波薄膜,置於盤中,將厚的一端朝外,高功率7分鐘,取出放入涼水內冷卻。[]
2、冬筍切去老根剝皮,再切塊,置於盤中。
3、高功率爆香全部調料2分鐘,將汁淋於盤中筍塊上,即可熱食或涼食。