鵝肝醬焗赤貝

主料：赤貝

輔料：鵝肝醬、洋蔥、臘肉等

做法：將赤貝取肉片片、焯水後與洋蔥、臘肉一起略炒，盛入洗淨的赤貝殼，抹上鵝肝醬，入烤箱烤熟即可。清鮮爽口、色澤鮮艷。