原料：
鮭魚排1片、椰奶1/2杯、咖哩醬1湯匙、糖1/2湯匙、魚露1茶匙、紅辣椒10條(切成條狀的)
製作：
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將平底鍋以中火加溫，放入
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湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可