牛肉餡餅

主料：麵粉500克,牛肉適量
輔料：麻油,l00克
製作過程

 ①麵粉加開水揉和揉透後,攤開冷卻,然後搓成長條,撳扁擀成長方形薄皮坯子。將牛肉剁成碎末； 

 ②將蔥、鹽、油、花椒粉和牛肉末拌和均勻地撒在坯子上卷好,擀圓,上平底鍋烙,烙至金黃色即可。