[原料/調料]
白飯 2碗 洋蔥 50公克 紅蘿蔔 30公克 青豆仁 30公克 玉米粒 20公克
北海道原味起司球 9顆 麵粉 2大匙 蛋 1顆 麵包粉 5大匙
咖哩粉 2大匙 鹽 1又1/2小匙 胡椒粉 1小匙
[製作流程]
(1)將洋蔥、紅蘿蔔切成細丁狀。先在鍋內放入2大匙油，將洋蔥丁、紅蘿蔔丁、青豆仁、玉米粒放入炒香，倒入2碗白飯，炒散後，再加入所有調味料炒勻即可。
(2)將炒飯分成9等份，待飯稍涼時，將起司球包在飯中，並搓成圓球狀。
(3)將蛋打散成蛋汁，將作法2的飯球依序沾上麵粉、蛋汁、麵包粉，再放入油鍋中油炸至表面酥黃即可。
吃的時候，可沾番茄醬一起