香焗伊達卷（圖）

[原料/調料] 
伊達卷 1/2包
蛋 2個
水 120㏄
細砂糖 15公克
 
[製作流程] 
(1)伊達卷取出切成約1公分厚片共4片，將蛋、水及細砂糖打散拌勻，倒入容器中先入鍋以小火蒸8分鐘。
(2)將蒸過的蛋取出排入伊達卷，烤箱烤盤加入1杯熱水，再將伊達卷放入隔水加熱濕烤，以上火250℃烤10分鐘即可，取出後裝飾上少許生菜與蕃茄片即完成。