近日，報紙上屢有消費者因吃水果而發生病症的報導出現。有關專家認為，吃水果應因人而異。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長期靠吃水果生活，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。
同時夏日吃水果要講科學，腸胃不好的人，最好是選擇“溫和”一點的水果，不要太甜，也不要太酸。“胃寒”的人，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。
專家還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。
葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，清洗不徹底會造成有機磷中毒。所以除了用流動水徹底清潔水果外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。