木瓜花生雞腳湯

材料：半生熟木瓜1個（約500克）、花生80克、雞腳10隻、豬碎骨300克、生薑3片。

烹製：木瓜洗淨、去皮、切塊；花生洗淨；雞腳洗淨，去皮甲，用刀背敲裂；豬碎骨洗淨，亦用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸改文火煲2個小時，調入適量鹽、油便可。