老黃瓜蜜棗唐排骨湯

材料：老黃瓜1～2條（約600克）、蜜棗4個、陳皮1／2個、唐排骨600克、生薑3片。

烹製：老黃瓜洗淨，去瓤連皮切厚塊；蜜棗、陳皮浸泡、去核和去瓤；唐排骨洗淨，斬件。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量鹽、油便可。