醉蝦

原料：蝦600克，紹酒適量。

製法：將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。

功效：主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。乾煎蒜子大蝦原料：中蝦250克，大蒜20克，椒鹽1中匙。