海山醬義大利麵

原料：

義大利麵180公克、橄欖油50公克、甜麵醬30公克、蕃茄糊40公克、甜辣醬20公克、醬油膏10公克、白酒醋20公克、果糖30公克、辣油10公克、水100公克、香菜適量。

做法：

1.將黃瓜洗淨切絲後備用。

2.將橄欖油倒入鍋中加入甜麵醬炒香後，再加入蕃茄糊、甜辣醬、醬油膏、白酒醋、果糖及水後煮滾，再放入辣油拌勻。

3.另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4.將作法2的醬汁淋在作法3撈起的義大利麵條上，再放上香菜，即可食用。