香腸玉菇炒意面（圖）

主料：意大利麵

輔料：泥腸、雞腿菇、紅黃柿子椒、洋蔥

調料：鹽、番茄醬、白糖、黑胡椒粉、辣醬油、芝士粉

烹製方法：

1、將香腸切開，雞腿菇洗淨，柿子椒切片，洋蔥切絲，坐鍋點火，倒入水，放入意大利麵，加鹽煮熟撈出備用；

2、坐鍋點火倒少許油，放入香腸、雞腿菇、洋蔥翻炒片刻，加番茄醬、黑胡椒粉、辣醬油、鹽、白糖調味，放入柿子椒和意大利麵，大火攪拌均勻出鍋即可，根據個人喜好放芝士粉。

特點：這是一道小朋友非常喜愛的口味意面，除了香腸還有蔬菜，充分體現了營養均衡的重要所在。