奶香海苔吐司
時下，不吃早餐的上班族越來越少，都曉得早餐的重要，健康才是打拚和時尚之根本。不過，自己下廚房準備早餐的人不多，麻煩。
於是，大街小巷，公交站旁，手抓餅、肉饅頭、香菇菜包、油條、豆漿，成為早上行 色匆匆人們的手中主打。於是，邊走邊吃的，公車上沒站穩撒了豆漿的，一到單位便直奔微波爐的……早上的“飯景”還真是熱鬧。
好友美美是個大忙人，但再忙，早餐她可從來不馬虎。雖然單身，她的廚房設備很是齊全，美美說：“中午在單位吃，晚上有時在外面吃，廚房基本上是為早餐和周末準備的。我絕對是早上吃好。怎么個吃好？看看就知道了。”
美美的
冰櫃上貼有一張營養表，廚房的一周早餐食譜就是根據營養表定的。其中周四的食譜是：奶香海苔吐司兩片，果汁一杯。“嗬，還法式早餐哪！”我說。見我的目光停留，美美笑著說：“是啊，早上兩片吐司一杯牛奶蠻好了，可我還覺得營養不夠，要對自己再好一點。比如雞蛋，煮或者煎、再配調料都要花時間，同樣時間，我做奶香海苔吐司營養全，又好吃，有創意，更講究。”我打趣：“你愛折騰，早上時間多緊張啊。”美美說：“起床後先洗手，雞蛋奶油牛奶碎海苔5分鐘攪好，吐司放進去泡著，我去洗漱，5分鐘回來吐司剛好，煎得金燦燦的吐司外
脆里軟香極了，牛奶吐司里已經有了，配果汁很爽口，營養也全了。從準備到吃上也就十幾分鐘。邊吃邊看中央台的《第一時間》，第一時間了解天下大事，怎么樣，拽吧?”
嗯，這個別樣早餐，蛋白質、鈣、多種維生素、碘、碳水化合物等營養齊全，值得分享。
製作要點：
材料：
雞蛋2個，牛奶3—4兩，鮮奶油2—3兩，碎海苔2小匙，吐司5—6片
製作過程：
1.把雞蛋、牛奶、鮮奶油和碎海苔放在料理盆或深口盤中，攪拌均勻成為蛋奶液；把吐司放進蛋奶液中兩面浸泡充分。
一般，吐司浸泡四五分鐘就可以了。如果時間充裕，最好多浸泡一會，因為浸泡時間越長，吐司就越能充分地吸收蛋奶液。如此，煎出來的吐司口感就越軟，蛋香奶香加之奶油的香味就越入口，吃起來越有回味。
2.平底鍋洗淨擦乾，倒入少許色拉油，油量以淺淺鋪滿鍋底為好。
吐司浸泡大約5分鐘後，開火，油熱後把吐司放進鍋里煎，稍後用木鏟輕輕翻面，當吐司兩面都呈金黃色時就可以出鍋。一般，一鍋可以煎2—3片吐司，三四分鐘就可以搞定。