咖啡與朱古力之戀

  就如同英式下午茶般，咖啡又豈能形單影雙？在品啜咖啡時，有各式點心為伴，讓咖啡與甜點相約在口裡，的確是件美事。 著有的柯比.庫默爾（Corby Kummer）即認為，糖、朱古力與咖啡是天生最佳搭檔，因為有一些味道的組合是神秘而微妙的，結合後所釋放出的味道，比各自單一成分的味道更絕妙，而咖啡與朱古力即是其中之一。 
因此，在不少瑞士與法國餐廳，餐後端上來的濃縮咖啡，都會附上一小塊朱古力，讓兩者互相激盪出美好的味覺。國內一些講究的餐廳也有此舉，但考慮國人對朱古力的接受度不高，而改良為水果朱古力。

究竟咖啡應如何與點心搭配？純屬見仁見智，一般認為，如所飲用的咖啡含奶量較多，可搭配口味較淡的點心；若咖啡味苦，不妨選用奶味較重如起司蛋糕之類的點心；至於鹹點最好留待最後食用，避免破壞享受咖啡時特有的味覺。

在咖啡市場新崛起的不只賣好喝的咖啡，老品娘ANISA對喝好咖啡，配什麼精緻可口的糕點，也頗有研究，推薦了下列幾種糕點。