腸道部分切除術後病人應改變自己的飲食習慣，以適應“改組”後的胃腸道。歸納起來，應注意以下幾方面：
由於手術和麻醉的影響，腸道的功能會受到抑制，一般在手術後３—４天病人會出現肛門排氣，這是腸道功能開始恢復的標誌，也是病人可以開始進食的信號。不過還應該考慮到手術的創口尚未癒合，這個過程的飲食調理應從少到多，從稀薄到稠厚，從簡單到多樣，循序漸進，少食多餐。剛開始只喝少量開水，如果無特別不適，可以改吃流質飲食，如菜湯、魚湯、蛋湯、稀粥、無渣果汁等，進食的量從每頓２０—３０毫升開始，逐漸增加到２００—３００毫升，每天進餐５—６次。１—３天后改食少渣半流質飲食，即稀粥、蒸蛋糊、各種菜泥糊等，每次半小碗至一碗，每日３—４次，餐間可加一些流質飲食。一般在術後７—１０天可以過渡到軟食，如爛飯、麵包、餅乾、蘋果、香蕉、橘子等，每日３—４餐。大約術後一個月可以逐漸過渡到正常飲食。
如果造了人工肛門，隨著腸蠕動，腸液不時流到人工肛門，腐蝕周圍的皮膚，易引起濕疹。因此病人應儘快從流汁飲食過渡到平常飲食，減少排泄物的量以減輕病人的痛苦，一般在手術後經過１—２天的流質飲食，即可以改為少渣半流質，很快再過渡到麵包、饅頭、餅乾之類的食物，同時多吃些新鮮水果、蔬菜，保持大便既成形又柔軟，可以減輕其對皮膚的刺激，也便於病人自我護理。
病人康復飲食正常後進食時儘量讓食物在口腔內多停留一會，多咀嚼一會，這樣可以減輕腸道的負擔，有利於食物的消化、吸收。
最後還必須強調，腸道手術後的飲食調理有兩忌：一忌飲食過量，二忌進食不新鮮的食物。否則會給腸道增加負擔，不利於癒合和功能恢復。