青紅絲拌藕片

≮美食原料≯
鮮嫩藕25克，白糖45克，青紅絲各0.5克。
≮美食做法≯
將藕洗淨，削去皮，用斜刀切成彎月形，放入開水鍋里焯熟撈出，(注意時間不可過長)，再放入冷水盆中泡涼，撈出瀝乾水分裝入盤裡，撒上白糖，青紅絲拌勻即成。
≮美食特色≯
味甜脆嫩，夏令佳吃。