辣拌羊頭肉

≮美食原料≯
煮熟的羊頭肉150克，辣椒油30克，香油7克，醬油、白糖、精鹽、味素適量，蔥末少許。
≮美食做法≯
1、把羊頭肉切成薄片，放入盤中。
2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味素一同放入碗中，對成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可。
≮美食特色≯
肉嫩、味鮮辣。