涼拌怪味兔肉絲

≮美食原料≯
煮熟兔肉150克，蔥白50克，醬油25克，醋10克，糖5克，味素1克，香油10克，芝麻醬10克，辣椒油5克，花椒粉1克，熟芝麻適量。
≮美食做法≯
1、將煮熟兔肉切成絲;蔥白去皮，洗淨，切成與兔肉絲同樣的絲。
2、把芝麻醬放在碗內，倒入醬油，用筷子攪拌解開，再放香油，辣椒油，糖，醋，花椒粉，味素，熟芝麻等拌勻成調味汁。
3、把蔥絲均勻地碼在盤內墊底，再把兔肉絲均勻地蓋在上面，澆入調味汁，拌勻即可食用。
≮美食特色≯
細軟柔嫩，鮮，鹹，甜，酸，辣，麻，香各味俱全。