廣東燒臘飯

[原料/調料]

叉燒肉 1兩 油雞 1兩 燒鴨 1兩

淋汁：蚝油 2大匙 醬油 1大匙 冰糖 1大匙 水 1/3杯 五香粉 少許

叉燒肉材料：五花肉或梅花肉 2斤 紅糟 4兩 黃砂糖 1大匙 鹽 少許

[製作流程]

(1)將肉切成長條狀，用醃料醃一天一夜，再放入烤箱以攝氏200度烤40分鐘即可。