總監面授職場"心經"

  總監面授職場“心經”

“在以往的企業實習,只是做一個無關緊要的職位,而在這裡,各位工作人員毫不介懷地接受了我這個影子,告訴我酒店的方方面面,帶我參觀酒店的各種設施,讓我第一次如此近距離接觸世界級的大酒店。”來自華南師範大學經濟與管理學院的研究生李昊,參加完“職場影子計畫”後,頭一回感到實習是如此充實,如此有價值。

10月13日,由《廣州日報。求職廣場》舉辦的XX年校園公益活動之“職場影子計畫”進入第三站,來自暨南大學、華南師範大學、廣東商學院的3名學生,來到富力麗思卡爾頓酒店,進行為期一天的實習。

  分享“wow story”

學生:黃欣欣(廣東商學院)

指導老師:christine yang

實習崗位:培訓部

黃欣欣分配在培訓部,早上8:20,她就來到人力資源辦公室向培訓經理christine報到。隨即christine詳細地介紹了一遍酒店的歷史由來,發展歷程以及其獨特的企業文化。最讓黃欣欣印象深刻的是,酒店每一位員工都有一張“客戶個人喜好表”,細心的員工們會從一些細節處觀察客人的個人偏好,譬如王先生不喜歡房號尾數為4的房間等,然後填在表格上再錄入全球的資料庫以便下次客人入住時為其提供更為貼心的服務。

10:30,人力資源部開始開早會,早會的主要內容是分享酒店的最新信息,諸如推廣一種新的禮品卡、新到任一批實習生,或提醒大家今天有哪些員工生日、哪些員工入職滿一年了,以便送上最及時溫馨的祝福等。最有意思的是“wow story”(優質服務故事)的分享,酒店一直奉行創造終身客戶的服務理念,力求令客人留下難忘的記憶,因此“wow story”的分享可以激勵更多的員工去創造更多的感動,通過口口相傳提高品牌的含金量。

午飯過後,christine講述了酒店一套出色完善的培訓系統。這套培訓系統不僅包括員工的入職培訓、基本技能培訓及禮儀培訓等簡單的常規培訓,還有貫穿員工職業生涯規劃始末的階段性培訓,極其獨特的learning passport培訓護照。

下午2:00,剛好有一個“安全培訓”,黃欣欣參與了培訓室的會場布置工作。大至投影儀、手提電腦的正常使用,線路是否連線妥當,小至一支筆書寫是否流暢、地面是否有障礙物等,都是會場布置要注意的內容。部門裡的bob告訴她,給會場準備的會議材料要儘可能預留多一點,以防臨時與會人數的增多。直到下午5:30,黃欣欣才結束一天的實習。

  “i enjoy it”

學生:李昊(華南師範大學)

指導老師:rosaline wan

實習崗位:客房部

李昊分在了客房部,這讓他有機會見識整個酒店的豪華與氣派。“高貴的大理石地面,處處可見的貴重家具,玉石裝修的洗手間牆壁,以及完善的娛樂設施,常年與體溫保持一致的游泳池,高貴的總統套房等,都讓我大開眼界。”

在客房部,每一個人見到面都會打招呼,對任何人都彬彬有禮,李昊感覺這裡的員工就是一家人,入住的客人就如同回家一樣溫馨,所以常常會發生顧客與員工之間美好的故事。李昊表示,酒店實習感受最深的也就是這一點,做每一件事如果都能夠關心對方需要什麼的話,我們在社會的成功的幾率會大大增加。

指導老師rosaline為他安排了相當緊湊的行程,但都恰到好處。老師還告訴他,在職場,守時的概念就是,“提前一分鐘就是準時,按時到達就是遲到”。李昊表示,“在這樣短短一天裡,做一個影子,是一個難得的學習過程,i enjoy it.”

  catherine的經驗之談

學生:趙曉倩(暨南大學)

指導老師:catherine lai

實習崗位:前廳部

趙曉倩必須7時之前趕到酒店辦公室,這是她當天實習的第一個重要任務。為此她不得不5時就起床。在這一天裡,趙曉倩一直跟著前廳部總監catherine.前廳部是酒店的第一線,所有對客服務都由前廳部開始,這裡會集了酒店最精英的員工,是酒店形象和信譽的最直接締造者。

一天下來,趙曉倩不但對酒店文化和前廳部的各項事務有了頗為深刻的理解,還從員工們的工作狀態以及酒店的管理理念中學到了很多。趙曉倩注意到一個細節,在大堂的擺設中有一盞檯燈,檯燈罩上有一條接合縫。經過的所有員工都會去留意檯燈的這條縫,看它是否影響了美觀效果。有的話就立刻把燈罩撥正,保證客戶能看到擺設品最美的角度。

還有一個讓她印象深刻的地方是,“在catherine帶我在大堂巡視講解的過程中,她突然離開了我,主動迎向了一位外國客人,詢問對方有什麼需求,然後指出並帶領他去了洗手間。catherine後來說,在為每一位客戶服務的同時,還必須培養自己關注周圍環境的能力,在發現其他客戶有服務需求時及時甚至超前服務。”

catherine教會她最重要的一點就是,無論在任何職業任何崗位,都要時刻準備好自己,要讓自己比別人了解更多,才能有更多發展的機會。

“時刻留意自己昨天、今天、明天的工作安排,做出總結和未來的計畫,才能在腦海中形成一個清晰的脈絡框架,同時必須要有靈活的思維和向他人虛心學習的態度,用自己的人格魅力吸引他人,用事實數據證明自己的實力,多問多說多聽,按部就班完成好每一項任務,這是catherine的經驗之談。”