參觀完毛澤東故居，已近晌午。艷陽高照，悶熱難捱。半天遊玩下來，飢腸碌碌。來時就打算好午餐定要去毛家飯店，這是衝著它名氣而去的。
在上海就有毛家飯店，是有名的湘系菜餚，因自己並不喜歡辛辣，就沒有去光顧過。來到韶山就不能錯過這次機會，當要去品嘗正宗的毛家菜了。
不太熟悉它的地理位置，從毛澤東故居出來後就一路問去。路上不斷有人攔路招客，都自詡是正宗的毛家菜。假冒者的確不少，他們手裡都拿著厚厚一摞名片，上面印著的都是毛家飯店。找他們問第一家毛家飯店在何處時，吱吱唔唔不盡爽快。態度冷淡可以理解，同行是怨家嘛！
後遇一小伙子，打聽毛家飯店在何處時，他卻熱情地介紹自己的毛家飯店了。如此這般，也不便打消介紹者的雅興，耐心聽著他的介紹。等語聲一止，我笑著開口問道：“ 請問韶山的第一家毛家飯店怎么走？”“喔——”語音拖了有些長。“你說的是湯瑞仁啊！她現在不幹了，是別人在管呢！”不知是高興還是遺憾，他的表情有點複雜，“她的飯店菜不行，我的飯店便宜實惠！”也許他說的不錯，市場經濟就是競爭。“呵……下次一定去你那裡吃飯，這次是有事前往，”我婉言謝絕著。“那好啊！這是我的名片！”他從一摞名片中發出一張塞在我的手中，然後指著前面方向：“毛澤東紀念園的右邊那條路就是！”“謝謝！”我揮了揮手中名片，“下次去你那裡吃飯！”“好！我也姓毛，也是烈士的後代。”他忙著又去招呼別的客人去了。
時間對閒著的人是一文不值，而面對市場經濟下的韶山人來說，時間就是金錢。我有點體會了第一家毛家飯店的誕生給後來人的啟示作用。一位農村婦女成了第一個吃螃蟹的人，雖不曾相識，心中已生成敬佩之意。吃飯隨便，採風是真，這是此行的主要目的。著一副對聯：走中華大地，嘗毛家風味 。門楣橫匾是王首道題寫的“毛家飯店”，匾上有“毛家”註冊商標的圖案，由此可鑑毛家飯店在市場上的地位。
走回頭路，倒也熟悉。手搖輕扇，不急不慢。荷塘翠綠，粉紅點點。不是韶山人，同樣自在逍遙。
須臾，便來到毛家飯店門前。一色朱紅門庭，倒也使人感到毛家飯店與眾不同。兩根門拄上篆刻
迎賓小姐沒有太多打扮，稍顯土氣，但一樣客氣地招呼著來就餐的客人。
這裡都是紅色的世界，可能代表一種吉祥喜氣，也可能有毛澤東時代的遺風。踏進店堂，在一片紅色中可以看到“毛家飯店歡迎您”七個金光閃閃的大字。堂中擺放著用紅布遮蓋的供台，供台上敬放著毛澤東半身塑像，這和南方其他地區經商者供奉關公像有一曲同工之妙。在韶山家家戶戶供奉毛澤東的塑像可以理解，因為他是韶山的驕傲。人傑地靈，這塊土地上的人們希望留有未來的庇護，延續一種興旺發達。
湯瑞仁是毛家的媳婦，自然也少不了占上毛家的光彩。
大堂里卻也寬敞，客人並不多，看來生意不怎么興旺。選了一處臨窗的位子安頓好後，就到飯店各處走走。毛家飯店不單是用餐的地方，兼顧多種經營，看上去規模不小，估計也有千萬以上的資產。樓上也是茶室餐廳布置，沒有開放，想來是旅遊淡季，暫時關閉。後園是客房部，供遊客住宿之用。整個建築倚山而建，風格如花園式洋房。
在樓梯的牆壁上，看到了一排鏡框，吸引了我的眼光，站在那裡仔細端詳起來。
看完後一切明了，這是一段創業的歷史，時間跨度19年。
一九八七年改革開放之風讓年近花甲的湯瑞仁再也坐不住了，為了能接待好四方賓客，以毛家食譜，百姓情懷為基礎，創辦了韶山沖第一家毛家飯店。
※本文作者：咖啡茶12…※