盼望著，盼望著，在焦急的等待中，端午節終於到了!我們全家決定去定安，過那裡的美食節，嘗嘗那裡的美食。
美食一條街熱鬧非凡。人頭攢動，熙熙攘攘;來往人流，絡繹不絕。
在一個傳統的小食店，媽媽和一個老婆婆商討價錢。老婆婆要賣25元一個，媽媽說要20元一個。最後，以20元一個成交。媽媽買了十個粽子。
我迫不及待地打開一個粽子，定安的粽子真香!打開包粽子的芭蕉葉，一股濃香夾雜著芭蕉葉的清香撲面而來，方錐四角形的粽子，呈碧綠碧綠的顏色。我慢慢地品著粽子，糯米又粘又軟，豬肉嚼勁十足，鴨蛋黃粉脆而鮮，口感太棒了。
我讚不絕口地說："定安的粽子太好吃了!"
老婆婆說："那當然了，我家的粽子是真正的定安粽子!老招牌了，要不然我為什麼賣這么貴?"
品著這么好吃的粽子，我當然想知道，這個定安肉粽是怎么做的。
阿婆告訴我們，定安的粽子，主料是精白的糯米。餡料是長方形的、新鮮的、肥瘦相間的豬肉，或是切成大塊狀的豬腳。這種豬是定安特有的黑毛豬，這種豬不是圈養催肥的，而是放在野外，半野生狀態長大的。每一個粽子裡都有一個鴨蛋黃，吃起來粉潤流油。煮粽子是要不斷加柴加水，要煮十多個小時。這樣煮出來的粽子才夠香、夠味。
定安肉粽的特點是：軟綿、濃香、味透、餡多，食而不膩。
這次端午節，我真是太開心了!就連我平常最喜愛吃的騎樓小吃，都沒有定安肉粽那么好吃。下次端午節，我一定再來定安。