清明 - 飲食
清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要，每到該日，此俗絕不可少。清明節蛋大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種是“雕蛋”。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。
清明節還有吃饊子的食俗。“饊子”為一種油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。在少數民族地區，饊子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最為有名。
清明時節，也是採食螺螄的最佳時令。因為這個時節螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”的說法。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。
清明佳節時還有食用蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、乾粥等多種多樣富有營養食品的習俗。