國小生飲食衛生安全常識
1、養成良好的個人衛生習慣，要注意個人衛生，養成飯前便後洗手的良好習慣，儘量不要用手直接接觸食物，預防腸道寄生蟲病的傳播。
2、在商店選購食品時，應注意有無生產廠家及生產日期，不食用無標籤或非正規生產廠家出產的包裝食品，不食用過期變質的食品和病死的禽、畜肉，不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片等。
3、生吃瓜果要洗淨，不喝生水，不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保全全,以防中毒。嚴禁偷吃農戶樹上果、地中瓜，謹防其防蟲害的藥中毒。
4、不去校門口等衛生條件較差的馬路攤位上買食品，儘量少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如果製作不當會產生有毒物質。
5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、乾淨，不吃隔夜變味的飯菜，儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
6、堅持一日三餐，做到有規律進食，不暴飲暴食，也不可動不動就不吃飯，儘可能根據氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食，特別要注意患病期間的飲食衛生。
7、不喝生水。水是否乾淨，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。白開水是最好的飲料，一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素，經常飲用不利於少年兒童的健康成長。
8、出現食物中毒後，應儘快消除毒物，立即上報，迅速送醫院救治。