摘錄：須記住此草每年只在五月初五這天出現一次，只能采葉桿，不能連根拔，根留著待明年再發。采時須在太陽沒出來前采，太陽一出來它就不見了。此草不是凡間人都能見著的，如采的多了，你可把它曬乾留用，藥效也是一樣的。
端午節“艾”和“粽”的傳說故事
說的是很久以前，在下邳的西北方有座大山，山南有個依山傍水的村子，村子裡有三四十戶人家。
這天天剛蒙蒙亮，從村子裡走出個二十多歲、手裡提著個竹籃的姑娘。姑娘來到山下四處張望，看到懸崖峭壁上的青稞蒿子，急忙往山上爬。一連幾天，姑娘把這座大山找了個遍，也沒找到她想要的東西。到了第六天，姑娘又在山上轉了一天，看看天快黑了，她急得一下跌坐在山坡上，放聲大哭起來。
正哭著，忽覺面前站立一人，抬頭一看，是位五十多歲、面目慈祥的老婦人，看樣子不是這裡人。只聽老婦人溫和地問：“孩子，看你渾身都被刮傷，胳膊上還在淌血，你為什麼不去包紮一下，孤身一人在這兒傷心呢?”姑娘擦擦淚水說：“大娘，俺是這山下莊裡的，名叫愛姐，嫁到婆家不到三年，公公和丈夫都不幸染病喪命，家中只剩下俺和婆母苦熬歲月。誰知半月前，婆母也得了和公公丈夫一樣的病，渾身筋骨疼痛難忍，頭暈腹脹，茶飯不思……俺就婆母一個親人了，俺想就算搭上自己的命也要救婆母。俺賣光了家中的雞、鴨給婆母請醫抓藥，誰知婆母苦水不知喝了多少，病非但沒治好，反而越來越重了。俺請一個遊方的老郎中給婆母看病，他對俺說，婆母最多還能撐七八天。俺跪求他一定要救婆母，他說除非到山上找到仙草，才能治好婆母的病。俺問他仙草長什麼樣，他說他也不知道，也只是聽老輩人講，仙草有種特別的藥香，與別的藥草不同，一聞就知道了。俺已到這山上找五六天了，也沒找到什麼仙草。”說完又大哭起來。
老婦人聽後，點了點頭，用手拍拍愛姐的頭說：“好閨女，孝心能感天和地，你明天早來，說不定這裡就長出‘仙草’來了。”愛姐半信半疑，謝過老婦人回家了。
第二天，是五月初五，天還沒亮，愛姐就來到了山上，睜大眼左瞅右看，忽聽身後有人“嗯”了一聲，一轉身，昨天那位老婦人就站在眼前。愛姐急忙拉著她問：“大娘，今天仙草能出來嗎?”“愛姐，你看那是什麼!”愛姐順著老婦人手指的方向一看，山坡上不知何時已長出了一片墨綠的草棵子。此物像菊而無花，高的過人，矮的過尺，粗的有手指粗，細的比谷稈細，密密挨在一起，風一吹過，散發陣陣撲鼻清香。愛姐幾步跑到跟前，兩手摟著仙草又親又哭，一抬手擦乾淚，拿過砍刀就要砍割仙草。“慢!”老婦人伸手攔住愛姐說，“你只知采仙草，知道怎么用嗎?”愛姐搖搖頭。“你將此草採回家後，摘下葉子煮水，先盛一半出來給你婆婆擦洗身子，剩下那一半水你可將五穀雜糧放裡面煮飯給你婆婆吃，如她嫌苦，你可采來蘆葦葉包上放水裡煮給她吃。此草經常用來煮水、洗身、燙腳，有病治病，無病也能延年益壽。須記住此草每年只在五月初五這天出現一次，只能采葉桿，不能連根拔，根留著待明年再發。采時須在太陽沒出來前采，太陽一出來它就不見了。此草不是凡間人都能見著的，如采的多了，你可把它曬乾留用，藥效也是一樣的。還有，這裡有仙草的事你不能告訴任何人，以防把它挖斷了根。這仙草還沒名，我看就用你的名，叫艾草吧。天快亮了，你快去采艾草吧，記住人不能貪心，要永保孝心和愛心，我走了。”愛姐一愣神，忽見眼前霞光萬道，老婦人已變成觀音菩薩駕祥雲而去。愛姐慌得跪地連連磕頭，拜謝救苦救難的觀音菩薩。