保健品市場調查報告

報告目錄

第一章 保健品產業相關概述 1

第一節 保健品相關介紹 1

一、 保健品定義 1

二、 保健品的特點 1

三、 保健品分類 2

第二節 保健食品的功能概述 3

一、 保健食品的主要功能概括 3

二、 深度分析保健食品的功能開發 3

三、 保健食品與一般食品、藥品的區別 4

第二章 -XX年國際保健品行業運行狀況分析 5

第一節 -XX年國際保健品行業發展綜述 5

一、 國際保健品市場發展回顧 5

二、 國際營養保健品市場綜述 6

三、 國際醫藥保健品市場發展淺析 6

四、 國際維生素c消費市場簡述 6

第二節 -XX年美國保健品行業分析 7

一、 美國對保健品的態度 7

二、 XX年fda大力整頓美國抗癌保健品市場 8

三、 XX年美國保健品行業門檻再度提高 8

四、 XX年美國成功研製出新型谷制保健食品 9

五、 XX年美國保健品包裝市場發展趨勢 9

第三節 -XX年日本保健品行業分析 10

一、 日本國民青睞海藻保健品 10

二、 日本特定保健食品市場增長迅猛 11

三、 零類食品成為日本保健品發展新趨向 11

四、 日本營養保健食品的監管體系解析 11

第四節 歐洲國家保健品市場 13

一、 義大利 13

二、 德國 13

三、 英國 13

四、 法國 13

第三章 -XX年中國保健品產業運行環境分析 14

第一節 -XX年中國保健品產業政策分析 14

一、 XX年在新醫改春風下保健品市場成香餑餑 14

二、 XX年新《食品安全法》為保健品行業設門檻 14

隨著我國肥胖者日眾，減肥食品市場空間越來越大，無數商家競相掘金。與此同時，市場的無序和混亂觸目驚心：隨意添加化學藥物成分，胡亂進行廣告宣染，嚴重損害了消費者的身心健康和經濟利益，甚至危及百姓生命。今年，日本一女大學生因服用廣州野馬生物保健品公司生產的“天天素清脂膠囊”致死。由此，國內減肥保健食品市場不規範行為甚至開始被海外關注。

數百億的市場空間引發掘金熱潮

北京大學內分泌專家郭曉蕙教授介紹，儘管肥胖人群日益增多，但目前醫學界並沒有完全弄清肥胖的原因，也沒找到一種能徹底根治肥胖的藥物。這給減肥類保健食品留出了巨大的空間，引得眾多企業爭先恐後地到減肥品市場掘金。據統計，XX年減肥產品已占據全國保健品市場的半壁江山，年銷售額近100億元。目前全國肥胖者已超過9000萬人，超重者約為2億人，預計XX年減肥品消費額將達到600億元。

龐大的減肥群體給企業帶來了巨額利潤。目前市場上的減肥保健食品銷售價從幾元到幾百元不等。遭到查處的“9塊9”減肥茶，市場價不到10元，成本甚至低於2元，價差近5倍。減肥保健食品行業目前發展神速，全國已有900多家生產減肥保健食品的企業，占保健食品行業的一半左右，全國每年誕生30-40個專業減肥用品品牌，但同時也有20個左右的品牌被市場淘汰。

減肥保健食品中添加禁用藥物情況嚴重

保健食品隨意添加化學藥物成分已是業內公開的秘密。由於食品企業缺乏正規醫藥企業的原料監督機制，這對消費者健康構成極大威脅。重慶醫科大學附屬第一醫院內分泌科主任李啟富介紹，很多消費者誤服添加了化學藥品成分的保健食品後，會引起身體不適，嚴重者會引發死亡。由於國內目前缺乏完備的食品副作用報告制度，受害者數據無法統計。但從重慶女孩劉燕梅、上海女孩王婷食用廣州御芝堂生產“御芝堂清脂素”致死事件可看出，減肥食品濫用化學藥物的危害。“御芝堂清脂素”就被查出含有各國均禁用的藥物“芬氟拉明”。

一、基本情況：

1、調查總人數：共回收調研表格113份。

2、套用分類：用於養生11人，藥食聯用2人，藥食交替2人，食療94人，病後康復1人。

3、有可比性材料數：具有套用保健食品前後對比數據的材料72份。

4、材料來源情況：美羅國際按中華亞健康研究協會的要求，發放統一表格，由消費者填寫後直接寄給協會。

5、調研涉及產品：均為美羅國際產品，靈芝菌絲體膠囊、香杞膠囊、松茸膠囊、仙葉膠囊、慧源膠囊、新慧通膠囊、慧清膠囊、玫瑰膠囊、仁美營養膠囊、和中膠囊、紅鈣d將囊、欣舒寧膠囊、桑菊靈芝茶、多糖蛋白粉……等。

二、調查主要內容與結果：

㈠、產品套用定位：

1、養生：單獨套用食用菌類保健食品，目的是“治未病”即養生、防衰、強生(防感冒等疾病)。

2、藥、食聯用：在套用明顯毒性藥物的同時，加用可減輕毒副作用的食用菌食品。如腫瘤化療時，加用靈芝系列產品。

3、藥、食交替：在套用具有依賴性(成癮)的藥物(如精神類藥物)時，為減輕依賴性，開始服藥時，同時加服於藥物相似功效(如鎮靜、安眠)的食用菌類食品，然後逐步減少藥物用量，最後僅用保健食品，完全解脫藥物的依賴。

4、病後康復：在病後或手術後，套用保健食品加快體力恢復。

5、食料：對一些長期“藥療”無效的人群，乾脆放棄“藥療”，改用“食療”，用保健食品進行全身調理，讓體內慢慢增強抵抗力，從而獲得康復。

保健品市場調查報告

一、報告內容

隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的衝擊下，探索新的發展方向是值得生產廠家的關注的。

夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特徵及保健品市場的總體狀況，為各生產廠家今後的產品開發提供決策參考。

目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這裡著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調節類，這也是目前保健 品市場主要的四類產品。

二、　市場環境及前景預測

在醫療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。

無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)。可見保健品消費已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據不完全統計，在上海地區，僅35—55歲女性的補鈣產 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。

電視廣告是認知保健品的主要途徑

為了解黑河市老年人對保健食品的需求及認知情況，近日，黑河調查隊就此開展了專題調研。結果顯示：隨著老年人保健意識增強，多數老年人對保健食品情有獨鍾，認為保健食品有增強免疫力、改善睡眠、輔助治療疾病等功效，不惜高價購買昂貴的保健品。但是面對市場上名目繁多、功效各異的保健食品，總是眼花繚亂、真假難辨，不時掉入不法廠商設下的陷阱，讓他們對保健品又愛又怕，迫切希望相關職能部門儘快整治規範保健品消費市場，能夠買到安全放心、療效顯著的保健品。

一、老年保健食品消費需求旺盛

隨著生活水平不斷提高，“花錢買健康”似乎成了老年人深信不疑的觀念，保健品被老年人捧為“保健祛病”良藥，吸引無數老年人紛至沓來尋求“保命藥”。被調查的30位老年人中，有18人購買過保健品，占總人數的60%，其中目前仍在購買或食用的有12人，占總人數的40%;8人明確表示不會購買保健品，4人持觀望態度。購買保健品的18人中，六成老年人對目前食用的保健品療效不太滿意，三成老年人持中立態度，一成老年人認為治病效果較明顯。在購買保品的18人中，花銷過萬元的8人，花銷過千的6人，花銷百元以上至千元以下的4人。被調查的30人中，九成老年人認為保健品市場管理混亂，亟待規範整治，確保保健品消費市場良性運轉。

保健品市場混亂，負面效應強烈，為什麼老年人仍然對此熱度不減呢?究其主要原因為：

一是多數老年人對保健品廣告宣傳深信不疑。保健品生產商和推銷商會藉助廣播、電視、網路、報紙、租場地、街道宣傳欄、鬧市撒廣告等多平台全方面廣泛宣傳，利用名人效應、專家講座、優惠促銷、親情服務等手段吸引消費者。在這種“狂轟亂炸”的廣告氛圍中，一些老年人的心態由不信任轉變為懷疑，再由懷疑轉變到深信不疑。被調查的30位老年人中，八成以上的老年人定時收看地方衛視營養專家保健品講堂，九成老年人知曉黑龍江省廣播電台某頻道宋某、於某專家養生講堂。六成以上的老年人表示會繼續收聽收看營養保健節目，會按照專家建議繼續購買保健品，但只有一成老年人認為保健品療效明顯。