食堂一伙食改善建議書

食堂一伙食改善建議書 篇1

近日，我校有大部分學生反映對學校食堂不滿意，經過對學生的調查，集中多方面的意見，現提出如下建議:

1. 菜品種類太少

2. 大部分食堂服務人員的態度較差

3.菜品做工粗糙，不新鮮的

4.飯堂衛生不能即時打掃，一片狼籍。

5.飯菜價格偏貴。

6.餐具洗的不乾淨，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

7.個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒，不夠衛生整潔。 針對上面出現的一系列問題，我建議:

1. 適當豐富品種，讓不同口味的同學有不同的選擇。

2. 加強對工作人員的服務意識。

3. 後勤加強監督，保證菜品質量。

4. 及時打掃好飯堂衛生，讓學生能夠有位置進餐。

5. 希望各視窗根據實際情況，分大小份，設定合理，讓學生自主選擇。

6. 統一餐具的使用，嚴禁塑膠袋、一次性筷子的使用。

7. 對於後勤公司，做好員工培訓，增強食品衛生意識。

20xx年XX月XX日

食堂一伙食改善建議書 篇2

近日，我公司作了一次“員工滿意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產、管理造成了一定的影響。

所以，搞好後勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點。現本著友好協商，共同發展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有:

1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;

2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;

食堂一伙食改善建議書 篇1

近日，我公司作了一次“員工滿意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產、管理造成了一定的影響。

所以，搞好後勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點。現本著友好協商，共同發展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有:

1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;

2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;

3、下午飯菜供應不足:因較難統計用餐人數，以致於食堂下午不知道應準備多少量的飯菜，所以造成供應不足;

4、食堂營業時間過短:我方工作時間較長，且經常加班，下午用餐時間偏早。

根據以上問題，再結合兩公司的情況，我公司現提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合:

方案一;將現有食堂人員納入貴公司或我公司的編制，由總務後勤部管理;另一方負擔一半工資及水電燃氣費用，可隨時對食堂管理提出意見。

具體實施辦法:

1、制定食堂管理規定，;

2、延長營業時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵;

3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;

4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務後勤部驗收，以降低成本，保證質量。

5、豐富一伙食品種，可提供白粥、麵點、麵條、蛋糕、水餃、餛飩等;

6、提前一天報送用餐人數，以便食堂制定採購計畫。

方案二:將食堂承包給食堂管理公司，原有人員由食堂管理公司收編。

具體實施辦法:與食堂管理公司簽訂契約，由diyifanwen.com其提供個性化服務。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛採用，反應良好。

食堂一伙食改善建議 篇1

背景:本建議基於員工普遍對飲食不滿，同時對飯堂多次反映始終得不到改善

目的:提高飯堂飲食質量，降低成本

日期:20xx年5月9日

方法:通過實際用餐人數及實際日人均消費額與日人均消費額目標的比較，在飯堂員工現有的工資水平上對其進行獎懲機制

具體步驟:

1.計算出日人均消費額預算

根據以往的飯堂消費水平及消費人口，計算出人均消費額目標(每日飯堂支出/用餐人數，逐日計算出實際日人均消費額，再按月平均，計算出的實際日人均消費額為日人均消費額預算)

2.制定每日飲食開銷預算

日人均消費額預算*及員工人數，得出每日飲食支出預算

3.計算出實際日均消費額

每日實際支出/實際用餐人數(打卡人數)，逐日計算人均消費額，再按月平均計算出實際日人均消費額

4.比較分析

在日人均消費額預算及實際日人均消費額的基礎上，對日實際支出及用餐人數進行考察:

A.用餐人數的多少代表著飲食質量的好壞(以用餐人數占員工總數的比率衡量)

B.實際日人均消費額低於日人均消費額預算，意味著節省成本

C.實際日人均消費額高於日人均消費額預算，意味著超出成本

5.獎懲機制

在現有飯堂員工工資水平的基礎上，引入獎懲機制，根據下面五種情況對飯堂員工進行獎懲。

A.用餐人數多，並且實際日人均消費額低於日人均消費額預算――飲食質量好並且節省成本――獎勵(根據用餐人數占員工人數的比率的大小及實際日均消費額與日均消費額目標差距的大小按不同比率給予不同的獎金)

食堂一伙食改善建議 篇1

我先講一個小故事吧!在日本有這么一宗離奇的謀殺案:一個主婦因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的時間，使原本健康的丈夫相繼患上了一系列慢性病，最終因醫治無效，英年早逝。若不是主婦多年後主動自首，根本不會有人懷疑這是一起蓄意謀殺案!在此我就不贅述她所用的手段和方法了，相信您看完這篇文章，答案也就有了。

我們每天吃食物，不僅是為了享受美味，更重要的是為身體攝取營養，滿足生理需要。我們可以忽視一頓飯的重要性，但若把剛才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆積起來，和一個健康人的相比較，其差別一定令人震驚。

按照營養學理論，食物所含的營養素包括五大類，一個正常人每天所需要的能量，蛋白質占10-15%、脂類占20-30%、碳水化合物占55-65%，稱為“宏量營養素”;礦物質和維生素因需要的相對較少，稱為“微量營養素”。均衡、充足的營養是保持身體健康的基石，而營養的不均衡和熱量過高,不利於身體正常的新陳代謝，將增加身體器官的負擔，進而導致各種病症的發生。我們身邊患有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等慢性病的人已經不少了，還有一些人正在步入這個隊伍，因此，膳食營養問題應該引起大家的共同關注。

憑心而論，我們單位食堂飯菜的口味挺好，品種也很豐富。在配餐方面，已經充分考慮到食物的多樣性，並注意粗細糧的搭配。但是從防治各種慢性病的角度考慮，在菜餚的營養搭配和油、鹽的用量等方面建議做些改進。攝入熱量過多是多數慢性病的直接成因之一。在食物的結構方面目前普遍存在的主要問題是畜肉類及油脂攝入過多，穀類食物偏少。大家都知道，肉類是高熱量食物，但油脂類食物的熱量更高，許多人卻不清楚。通過對食物能量的計算，我們可以看到:100 克油脂提供的熱量是100 克豬肉所提供的熱量的一倍還多。中國營養學會推薦的每人每天油脂的攝入量是 25 克，而全國調查結果:平均每人每天攝入油脂已達 44 克，有的地區甚至高達84克，遠遠超過合理的攝入量。中國營養學會推薦的每人每天食鹽攝入量為 6 克，而我國居民的平均攝入量為 12 克，超出了整整一倍!科學研究表明，鹽和油的攝入過多是導致心血管系統和消化系統等方面疾病的最主要的危險因素之一。

對食堂的建議書範文 篇1

1、 提高採購的質量，不過分追求低成本

控制首先是對食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、麵粉、食鹽、乾貨、凍貨、調味品及蔬菜等的進貨渠道和價格的控制。只有保證原料合格，才能保證成品的合格。其次是對數量的控制，尤其是對葷菜類中的葷素原料比例的搭配。只有保證了合理的比例，才能保證營養的充足與平衡，保證合理的性價比。

2、 完善招聘制度，提高員工素質

人員素質高低決定其經營成功的程度：人員素質越高，工作勝任度越大，成功幾率越大，風險越小；反之亦然。高校食堂招聘的員工都應符合國家法律規定設立相應標準，實行競爭上崗制度。 在此基礎上，食堂經營者對員工的思想教育也不能放鬆。

3、 不斷更新菜色，提高飯菜的質量，增加飯菜的份量

學生的口味不斷變化，菜品應該相應地調整，儘量準備多些當季的菜色。中式菜品的製作過程一般沒有統一的生產、製作工藝，不同的廚師對同一菜品有不同的輔料配比、製作工藝、加工時間和火候，結果相同的菜品卻有不同的口感。但對於食堂來講，保證基本菜品的標準化生產、大眾化口感，既可保證質量，也可保證銷量，不要總偏清淡，照顧一下口味較重的同學。同時，適當增加飯菜的份量，儘量讓學生吃飽。

4、 狠抓食堂衛生狀況

食堂必須有清潔的就餐環境，對於食堂經營者，除了每天小規模的清理工作，還應定期組織食堂員工進行大掃除，以保證食堂的衛生質量。不僅如此，食堂的食品安全對食堂來說，尤為重要。烹飪方式的考究，食物變質與否都是應當注意的，否則就可能導致食物中毒等危險事件。如高校食堂中常見的扁豆、豬肝等食品，烹飪不當，極易引起食物中毒。

對食堂的建議書 篇1

尊敬的校領導：

我代表**學院提出學校食堂存在的問題和改進方案：

1，飯菜的衛生質量太差。菜中會吃出來各種東西，如頭髮絲、刷鍋用的鐵絲網、種類未知的昆蟲等等，雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體，但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯想，這一鍋菜中要加入多少“材料”，才能達到每天都能吃出不明物體的程度，而這只是我們沒吃進去之前發現的，那么我們沒發現的又有多少呢? 所以，我們認為食堂在做菜的每一道程式上，都要經過認真對待，尤其是原材料的挑選及清洗，建議選出一個總監督人，制定一合理的監督檢驗制度。

2，飯菜的量太少，價錢偏高。這是一個直觀的感受，菜價一直在上漲，而數量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價上漲這個理由來敷衍我們，畢竟作為食堂，肯定是有一個收入與支出的天平，希望食堂能夠將天平多朝同學們這邊偏移一下，對此，我們深表感謝!

3，打菜擁擠，菜價沒有明確標出。每到同學用餐高峰期，打菜視窗前總會擁滿了同學，這不僅使打菜的效率降低，增加了失竊的風險，同時也容易發生危險。為什麼打米飯的視窗同學們能夠自覺的排起長隊，而打菜的視窗同學們卻玩起了“疊羅漢”?這就是我們為什麼建議將菜價明碼標出的原因。據調查，打菜視窗前之所以擁擠，是因為很多後來的同學想到前面看看有什麼菜，而前面打完菜的同學又想從人群中出來，導致擁擠。對此，我們建議，在每一個打飯視窗的上面貼上本視窗是賣什麼菜的醒目標識牌，標明價錢，並提醒同學們排隊打菜。相信，這一定可以為同學們營造一個良好的用餐環境。

食堂的建議書 篇1

一、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防範能力，拒絕垃圾食品，做健康文明學生。

二、從我做起，養成良好的衛生習慣，嚴防病從口入。堅持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤換衣報，不喝生水，不吃腐爛變質的食物，少吃生冷、涼拌的食物。不隨便在校園內吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛生環境，爭做環保小衛士。

三、增強自我保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品，不買街頭巷尾無照無證的小商小販出售的各類食品，一句話拒絕垃圾食品。

四、養成良好的飲食習慣。一日三餐定時定量吃飯，不暴飲暴食，建立合理的生活作息制度。多了解健康食品知識，防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播，防止食物中毒和腸道傳染病的發生;外出就餐要選擇衛生潔淨、餐具消毒、環境整潔有序的正規餐館、飯店。

同學們，民以食為天，食以安為先。為了我們的身體健康，讓我們行動起來，關注食品安全，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕疾病的發生，共建健康和諧的校園環境!

倡議人：

時間：X年XX月XX日

食堂的建議書 篇2

敬愛的校長：

您好!

首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，並大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

1.開學以來，食堂用餐時，飯桶前總是一片水泥不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都擁擠著去打飯，一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該儘早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

食堂建議書 篇1

出現的問題：

1. 菜品種類太少

2. 有的食堂服務人員的態度太差

3.做工粗糙，菜不是新鮮的

4.收拾桌子的不能即時打掃，雖然有空桌子，但上面一片狼籍，無法下座。

5.飯菜價格較貴，飯量太少，作料味太重，且又比較難吃

6.清真食堂小賣部亂收費，價格高於外面，且服務態度太差

7.學生剩飯太過普遍，尤其是快餐浪費太過嚴重

8.餐具洗的不那么乾淨，且一次性筷子、餐具使用頻繁。

9.個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒 針對上面出現的一系列問題，我建議：

1. 豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學有不同的選擇。

2. 要加強對工作人員的服務態度培訓。評選出每周服務明星，以資獎勵，讓其真正服務於學生

3. 對於第3點後勤管理人員應該加強對於其的監督

4. 希望食堂操作間老闆應該自身在服務管理方面狠下功夫，保證飯菜質量與價格合理且後勤公司建立統一的價格，做到價格相等

5. 針對剩菜剩飯問題，我希望各視窗根據實際情況，分大小份，或設男女餐，價格不同，讓學生根據食量選擇。

6. 統一餐具的使用，嚴禁塑膠袋、一次性筷子的使用。餐具的統一

使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

7. 對於後勤公司：

1)增設勤工儉學崗位，讓同學自己也能體驗一下生活，讓他們也了解一下後勤工作

2)增設意見薄和投訴電話，將它們放到明顯位置，對於其中的問

題和建議可以在意見薄上做出回答

關於食堂的建議書範文 篇1

敬愛的校長：

您好!

首先請原諒我們冒昧地打擾您，魯莽地寫下這份建議書，並大膽地指出學校在食堂管理中的漏洞：

1.開學以來，食堂用餐時，飯桶前總是一片水泥不通，同學們人人你擠我擁，毫無半點紀律，甚至把人擠痛了也無人有絲毫退讓之意。更值得重視的是同學們不顧紳士風度，不講究淑女形象，一個個都擁擠著去打飯，一點兒都不下心,不但潑出了不少珍貴的米飯和菜湯，對此，我們認為應該儘早提醒和管理，引導學生不搶隊不擠隊，有自主排隊的好思想，而且可能的話，最好清出一片空地，由食堂阿姨盛飯，是混亂不再重現。

2.大量浪費現象也十分嚴重。校長老師雖已多次告誡，反覆強調，但效果不佳，不少同學依舊我行我素，把飯菜原封不動的晾在那裡，或者只扒幾口就不再吃了，白白讓來之不易的糧食付之東流。對出現以上情況我們進行了探究，真相讓我們大吃一驚：有食堂的責任。由於食堂工作人員有時做的飯菜不合口，絕大部分同學厭惡食堂飯菜，連崇尚節約，珍惜糧食的我們有時也不經一陣反胃.

針對以上食堂出現的情況，我們也想提出一些建議：

1.改善飯菜質量。建議食堂把飯菜做認真些，不求可口好吃，但至少也得讓我們有食慾，牽住同學們的心。

2.有老師或同學監督。建議中午吃飯的同學吃完後把吃剩的飯菜倒入垃圾桶，桶邊有幾位盡忠職守的同學監督，防止同學倒入過多的飯菜，好讓浪費糧食的現象少一些。垃圾桶邊最好有放的固定位置，同學倒乾淨後把盒子擺放在那兒，食堂阿姨們好取走清洗——這一來，及時制止了浪費的勢頭，又減少了阿姨們的工作量，何樂而不為呢?

食堂的建議書 篇1

一、樹立食品衛生安全觀念，提高食品安全自我防範能力，拒絕垃圾食品，做健康文明學生。

二、從我做起，養成良好的衛生習慣，嚴防病從口入。堅持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理髮、勤換衣報，不喝生水，不吃腐爛變質的食物，少吃生冷、涼拌的食物。不隨便在校園內吃零食、不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙等垃圾，保持良好的校園衛生環境，爭做環保小衛士。

三、增強自我保護意識。不買、不吃無廠名廠址、無生產日期、無保質期的“三無”食品和過期變質食品，不買街頭巷尾無照無證的小商小販出售的各類食品，一句話拒絕垃圾食品。

四、養成良好的飲食習慣。一日三餐定時定量吃飯，不暴飲暴食，建立合理的生活作息制度。多了解健康食品知識，防止急性腸胃炎和腸道傳染病等疾病的傳播，防止食物中毒和腸道傳染病的發生;外出就餐要選擇衛生潔淨、餐具消毒、環境整潔有序的正規餐館、飯店。

同學們，民以食為天，食以安為先。為了我們的身體健康，讓我們行動起來，關注食品安全，增強食品安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，杜絕疾病的發生，共建健康和諧的校園環境!

倡議人：

時間：X年XX月XX日

食堂的建議書 篇2

我是政法學院大二的一名學生，經過這4個學期在政法學院的就餐體驗，我給食堂提出以下建議：

1. 食堂的打飯秩序太亂，大家都是在視窗圍成一圈，相當擁擠。這樣很容易把剛打到的飯灑掉。而且在這樣擁擠的環境中，很容易就會被灑一身飯菜。到時更是亂成一團。所以我建議實行排隊打飯制度，這樣可以是食堂更有秩序。