員工手冊如何制定

員工守則如何制定 篇1

1、具有儀容儀表及禮貌標準要求;

2、按照服務程式程式招待客人;

3、與同事合作，保證餐廳之運作;

4、按照“八廚選單”及“飲品單”跟辦一切工作;

5、對餐廳內之餐牌及酒水牌有一定的認識;

6、服從上級之指令及分配工作，如對工作有疑問應先儘快完成，最後再發問;

7、協助傳菜員上菜;

8、嚴格按照上級制定的服務程式和工作標準，準時到崗、主動、微笑服務;

9、營業前準備一切用具並整理好服務工作檯;

10、準備好餐檯擺設，保持餐廳衛生清潔;

11、負責客人就餐時各項服務工作及餐後的清潔衛生，客人離場後，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全;

12、負責將所有髒餐具送到洗滌間，分類擺放，及時補充餐具;

13、負責在客人結帳後轉台，並重新擺好餐具接待新客人就餐;

員工守則如何制定 篇2

1、及時了解當天的餐桌預訂情況及餐廳服務任務單，並落實安排好餐桌。

2、接受客人的臨時訂座。

3、負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作。

4、儀容整潔，不擅離崗位。

5、根據不同對象的客人，合理安排他們喜歡的餐位。

6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集有關意見，並及時向餐廳主管反映。

7、婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣著不整的客人進餐廳就餐。

8、保證地段衛生，做好一切準備。

9、在餐廳客滿時，禮貌地向客人解釋清楚。並熱情替客人聯繫或介紹到本酒店其他餐廳就餐。

員工守則的制定要有合法性，企業內部規章制度的效力是以合法為前提的。凡是違法的內部規章制度一律無效。員工守則如何制定?下面是小編為你帶來的員工守則範本，歡迎參閱。

員工守則1

(一)個人的儀表儀容

1)上崗時工作制服必須穿戴整齊，不能有灰塵、污跡、破洞，扣好鈕扣，不得挽袖，領口與袖口要保持乾淨。

2)工號牌要正確佩戴在統一的位置，保持其光亮無污損。

3)皮鞋要保持清潔、光亮、無污跡。男員工著深色褲，女員工著裙裝時須穿與膚色相同的襪子，襪子不得有破損，襪口不能低於裙口。

4)男員工頭髮不過領，不留大鬢角。女員工不留披肩發，髮型美觀、大方。保持頭髮清潔、不散亂、無頭屑、無異味。

5)經常保持面部清潔，男職工不留鬍鬚，女職工要化淡妝。不可用氣味濃烈的香水或潤膚油。

6)務必經常保持手的清潔。指甲短而乾淨，不塗指甲油。如有傷口、膿腫或潰瘍，必須包紮好。

7)工作時不準佩戴首飾。

8)員工上崗前和工作時禁止飲酒或食用有異味的食品。

9)上崗前調節好工作情緒，以飽滿的精神面貌迎候客人。

(二)服務程式和規範

1.開餐前準備

1)了解情況

(1)了解當日供應的飯菜品種，及當日的短缺品等。

(2)了解餐廳的預訂情況，對預訂的有關內容要清楚掌握。

(3)知道餐廳目前存在哪些問題，應怎樣解決才能在到服務標準和要求。

(4)了解自己的分工服務區域，以及服務工作中的注意事項。

2)準備工作

(1)清潔整理擺設台面;

制定員工手冊怎么做 篇1

總 則

公司品質政策：全員參與品管 持續提升品質

滿足客戶需求

公司環境政策：全員參與環保，監控有害物質，維護生態平衡

公司安全政策：安全至上，全員參與，災害為零

為了使員工了解本公司及清楚自已擁有的權利及必須承擔的義務，使員工有一個標準的行為規範，特制定本手冊。

本手冊由管理部人事科負責釋義!本手冊為內部檔案，未經允許不得向外傳播，員工入職時必須仔細閱讀該手冊，並由人事科進行引導培訓，請愛惜本手冊。

目 錄

第一章 公司簡介

第二章 雇用制度

第三章 員工薪酬福利

第四章 考勤制度

第五章 紀律處罰

第六章 宿舍管理

第七章 溝通管理

第八章 安全衛生

第九章 釋義

第一章

公司簡介

東莞采味軒食品有限公司是由深圳捷利寶實業有限公司投資20__年成立,公司是家專業生產高溫肉製品為主的生產企業，擁有先進的生產設備及完善於的檢測設施;公司位於東莞大嶺山雞翅嶺管理區，工廠總占地總面積 平方米。

第二章

雇用制度

1.公司依照相關規定辦理招工、用工手續、聘請員工根據各工種需要，不受民族、性別、宗教信仰、政治地位、膚色限制，遵循公平自願的原則，視其對某一工作是否合適，以該工作的專業常識為標準進行考核，凡身體健康，履歷清楚，證件合格齊全，年滿18周歲，具備民事能力，通過考核符合錄用條件的，均可被錄用，同時在聘任時期，不得使用暴力。

2. 員工錄用條件

制定公司員工手冊的誤區 篇1

第一章　總則

第1條 為規範公司和員工的行為，維護公司和員工雙方的合法權益，根據勞動法及其配套法規、規章的規定，結合公司的實際情況，制定本規章制度。

第2條 公司簡介(用一兩句話簡單說明公司的投資者、主要產品和生產規模即可)

第3條 公司機構(用一兩句話簡單說明公司的部門劃分、管理層次和主要管理人員即可)

第4條 本規章制度所稱的公司是指×××××有限公司;員工是指×××××有限公司招用的所有人員(包括管理人員、技術人員和普通員工)。

第5條 本規章制度適用於公司所有員工，包括管理人員、技術人員和普通員工;包括試用工和正式工;對特殊職位的員工另有規定的從其規定。

第6條 員工享有取得勞動報酬、休息休假、獲得勞動安全衛生保護、享受社會保險和福利等勞動權利，同時應當履行完成勞動任務、遵守公司規章制度和職業道德等勞動義務。

第7條 公司負有支付員工勞動報酬、為員工提供勞動和生活條件、保護員工合法勞動權益等義務，同時享有生產經營決策權、勞動用工和人事管理權、工資獎金分配權、依法制定規章制度權等權利。

第二章 員工招用與培訓教育

第8條 公司招用員工實行男女平等、民族平等原則，特殊工種或崗位對性別、民族有特別規定的從其規定。

第9條 公司招用員工實行全面考核、擇優錄用、任人唯賢、先內部選用後對外招聘的原則，不招用不符合錄用條件的員工。

制定員工手冊 篇1

總 則

公司品質政策：全員參與品管 持續提升品質

滿足客戶需求

公司環境政策：全員參與環保，監控有害物質，維護生態平衡

公司安全政策：安全至上，全員參與，災害為零

為了使員工了解本公司及清楚自已擁有的權利及必須承擔的義務，使員工有一個標準的行為規範，特制定本手冊。

本手冊由管理部人事科負責釋義!本手冊為內部檔案，未經允許不得向外傳播，員工入職時必須仔細閱讀該手冊，並由人事科進行引導培訓，請愛惜本手冊。

目 錄

第一章 公司簡介

第二章 雇用制度

第三章 員工薪酬福利

第四章 考勤制度

第五章 紀律處罰

第六章 宿舍管理

第七章 溝通管理

第八章 安全衛生

第九章 釋義

第一章

公司簡介

東莞采味軒食品有限公司是由深圳捷利寶實業有限公司投資20__年成立,公司是家專業生產高溫肉製品為主的生產企業，擁有先進的生產設備及完善於的檢測設施;公司位於東莞大嶺山雞翅嶺管理區，工廠總占地總面積 平方米。

第二章

雇用制度

1.公司依照相關規定辦理招工、用工手續、聘請員工根據各工種需要，不受民族、性別、宗教信仰、政治地位、膚色限制，遵循公平自願的原則，視其對某一工作是否合適，以該工作的專業常識為標準進行考核，凡身體健康，履歷清楚，證件合格齊全，年滿18周歲，具備民事能力，通過考核符合錄用條件的，均可被錄用，同時在聘任時期，不得使用暴力。

2. 員工錄用條件

2.1按照公司要求提供了真實有效的離職證明、社會保險轉移單及其他相關證明檔案;

制定員工手冊 篇1

總 則

公司品質政策：全員參與品管 持續提升品質

滿足客戶需求

公司環境政策：全員參與環保，監控有害物質，維護生態平衡

公司安全政策：安全至上，全員參與，災害為零

為了使員工了解本公司及清楚自已擁有的權利及必須承擔的義務，使員工有一個標準的行為規範，特制定本手冊。

本手冊由管理部人事科負責釋義!本手冊為內部檔案，未經允許不得向外傳播，員工入職時必須仔細閱讀該手冊，並由人事科進行引導培訓，請愛惜本手冊。

目 錄

第一章 公司簡介

第二章 雇用制度

第三章 員工薪酬福利

第四章 考勤制度

第五章 紀律處罰

第六章 宿舍管理

第七章 溝通管理

第八章 安全衛生

第九章 釋義

第一章

公司簡介

東莞采味軒食品有限公司是由深圳捷利寶實業有限公司投資20__年成立,公司是家專業生產高溫肉製品為主的生產企業，擁有先進的生產設備及完善於的檢測設施;公司位於東莞大嶺山雞翅嶺管理區，工廠總占地總面積 平方米。

第二章

雇用制度

1.公司依照相關規定辦理招工、用工手續、聘請員工根據各工種需要，不受民族、性別、宗教信仰、政治地位、膚色限制，遵循公平自願的原則，視其對某一工作是否合適，以該工作的專業常識為標準進行考核，凡身體健康，履歷清楚，證件合格齊全，年滿18周歲，具備民事能力，通過考核符合錄用條件的，均可被錄用，同時在聘任時期，不得使用暴力。

2. 員工錄用條件

2.1按照公司要求提供了真實有效的離職證明、社會保險轉移單及其他相關證明檔案;

員工手冊制定 篇1

總 則

公司品質政策：全員參與品管 持續提升品質

滿足客戶需求

公司環境政策：全員參與環保，監控有害物質，維護生態平衡

公司安全政策：安全至上，全員參與，災害為零

為了使員工了解本公司及清楚自已擁有的權利及必須承擔的義務，使員工有一個標準的行為規範，特制定本手冊。

本手冊由管理部人事科負責釋義!本手冊為內部檔案，未經允許不得向外傳播，員工入職時必須仔細閱讀該手冊，並由人事科進行引導培訓，請愛惜本手冊。

目 錄

第一章 公司簡介

第二章 雇用制度

第三章 員工薪酬福利

第四章 考勤制度

第五章 紀律處罰

第六章 宿舍管理

第七章 溝通管理

第八章 安全衛生

第九章 釋義

第一章

公司簡介

東莞采味軒食品有限公司是由深圳捷利寶實業有限公司投資20__年成立,公司是家專業生產高溫肉製品為主的生產企業，擁有先進的生產設備及完善於的檢測設施;公司位於東莞大嶺山雞翅嶺管理區，工廠總占地總面積 平方米。

第二章

雇用制度

1.公司依照相關規定辦理招工、用工手續、聘請員工根據各工種需要，不受民族、性別、宗教信仰、政治地位、膚色限制，遵循公平自願的原則，視其對某一工作是否合適，以該工作的專業常識為標準進行考核，凡身體健康，履歷清楚，證件合格齊全，年滿18周歲，具備民事能力，通過考核符合錄用條件的，均可被錄用，同時在聘任時期，不得使用暴力。

2. 員工錄用條件

2.1按照公司要求提供了真實有效的離職證明、社會保險轉移單及其他相關證明檔案;

員工手冊的制定，首先應該建立在合法的基礎上，這是員工手冊具有有效性的法律保障，表現在程式合法和內容合法上。有時候，也必須強調形式合法。

我認為，員工手冊的地位和作用是很重要的。它是企業文化的直接表現形式，企業管理者可以通過員工手冊來規範員工的行為，從而使員工的行為符合企業文化的要求。據此，我將員工手冊的內容分為八個部分：1，導言；2，工作規範；3，薪酬制度；4，考核制度；5，職業生涯規劃；6，工作紀律；7，溝通制度；8，確認回執及意見書。

導言部分主要包括：願景，企業價值觀，企業的社會責任，制定員工手冊的目的等等；

工作規範主要包括：員工行為準則及各個崗位工作人員的具體工作要求；

薪酬制度主要包括：薪酬制定的指導原則，確定薪酬基數及調整薪酬浮動幅度的的方法等等；

考核制度主要包括：績效考核的指導原則，考核的依據和內容，考核的管理方法，考核與調薪管理等等；

職業生涯規劃主要包括：每個崗位（員工）應該接受的培訓計畫，每個崗位（員工）可能的晉升計畫及發展前景；

工作紀律內容的形式不定，但是制定比較負責，要求制定者必須熟悉勞動法等相關的法律法規；

溝通制度的內容主要包括：員工與員工之間，員工與企業之間的矛盾解決的方式及矛盾解決的程式；

確認回執及意見書這一項內容的主要作用是：一方面是通過確認回執保障員工手冊的合法有效性，從而維護企業的利益；另一方面是通過意見書保證溝通渠道的暢通，以便保障員工手冊的合理性，從而維護員工的利益。

所在的公司以行銷諮詢為主，在諮詢過程中我們發現，企業存在的問題，就像冰山一樣，暴露在外的產品銷售、廣告傳播等都是行銷類問題，只是冰山一角，隱藏的、深層次的是企業文化的問題，那才是冰山核心。

傑出的企業管理取決於企業自身的獨特個性，它能夠解決企業在經營過程中遭遇的各種瓶頸。管理大師彼得?德魯克說：“在所有組織中，90%左右的問題是共同的，不同的只有10%。只有這10%需要適應組織的特定使命、特定文化和特定語言。”能否成功經營一家企業，也就取決於這10%。

《員工手冊》作為企業內部的管理規範，涵蓋企業的各個方面，適應企業的獨特個性。它既規範企業的人事制度，又傳播企業形象，企業文化。假若忽視，它只是一紙空文;但若重視，它就是有效的管理工具，員工的行動指南。

時下關於《員工手冊》的資訊非常多，在網上甚至還可以隨意搜尋到員工手冊範本。筆者認為目前企業普遍套用的員工手冊有三種類型：

以漫畫、圖文的形式編制《員工手冊》，以簡潔明了的標題形式提出，起到警世和調動積極性的作用。

以各項規章和制度為主，強調服從管理和執行。

在特定的時期發布的《員工手冊》，傳達近期內企業的信息。

這些《員工手冊》都是從企業整體管理的角度出發，只有普遍性，缺少針對性。《員工手冊》內文不是相互抄襲，就是直接套用上級部門的檔案，沒有企業的特色，與企業實際需求相去甚遠，實用性也較差，針對行銷人員的又是少之又少。

筆者曾為某企業服務，過程中也幫助企業來制定《員工手冊》，當時企業就提出了各種各樣的問題，經筆者分析整理，將其化為以下幾個誤區：

員工手冊主要是企業內部的人事制度管理規範，同時又涵蓋企業的各個方面，承載傳播企業形象，企業文化功能。它是有效的管理工具，員工的行動指南。本文為大家準備的關於制定公司員工手冊的誤區，僅供大家參考學習。　

當時企業就提出了各種各樣的問題，經分析整理，將其化為以下幾個誤區：

誤區一：錯誤的認為“員工手冊就是制度大全”

企業希望通過《員工手冊》能夠規範員工的日常作業，並報有極大的願望認為員工100%的就會遵守。因此一本手冊從頭至尾就成了制度彙編。從員工規範到考勤制度，再到獎懲機制，應有盡有。

誤區二：錯誤的認為“員工手冊就是苦口良言”

企業認為員工是需要教育的，受教育才會變的規範。象父母對待孩子一樣，苦口婆心。反映在《員工手冊》里，就是大篇幅的說教文字，還經常出現“不準”“嚴禁”“杜絕”之類的字眼，與“人性化管理”相去甚遠。

誤區三：錯誤的認為“一本員工手冊人人適用”

“王子犯法，與庶民同罪。”不論崗位，不論職階，所有的要求和規章都是一樣，沒有考慮到各塊面員工的實際工作情況。

誤區四：錯誤的認為“員工手冊不是契約”

契約是具有法律效力的，契約中每一條款在未來都有可能成為重要的法律證據。企業認為《員工手冊》又不是契約，不具備法律效力，因此忽視手冊中的員工處罰條例和員工權益保護的編寫內容。事實上它是有法律依據。