酒店籌備工作計畫 篇1
1、制定本部門崗位職責、工作程式、操作標準、考核標準
2、組織本部門員工的專業知識、專業技能培訓及考核
3、制定本部門各項需補充及採購的物品、器具、用品的規格、品種數量、質量的採購計畫及到貨時間
4、確定早餐、大堂吧的品種，售價，毛利，成本等制定標準化選單
5、完成本部門的設備、設施、物品、器具用品的規格、品種、數量，質量的採購計畫及到貨時間
6、完成本部門工作區域的衛生清潔工作
7、制定本部門的全員促銷方案
8、制定本部門的節能降耗方案
9、制定本部門標準化、細微化特色服務方案及實施方案並組織培訓
10、做好市場原材料調查和試菜準備
11.組織員工對酒店進行衛生清掃
12.組織員工進行模擬接待培訓及與其他部門的銜接工作。
酒店籌備工作計畫 篇2
1.品牌的提供
2.籌備開業辦公室建立及人員到位
3.酒店開辦費預算編制
4.完成酒店組織架構及人手編制
5.協助業主辦理各類執照
6.確定酒店各部門經營概念
7.制定員工工資標準福利待遇
8.企業識別設計確定包括酒店內各營業點標誌
9.編寫採購計畫及印刷品計畫
10.編寫各部門運作手冊，制定各種服務標準及酒店規章制度
11.確定整體招聘計畫及實施員工招聘
12.制定各部門培訓大綱及培訓計畫
13.酒店員工的培訓
14.完成酒店市場調查報告
15.確定酒店市場定位及制定市場策略
16.確定酒店各營業部門價格結構
17.制定酒店開業前廣告計畫
18.銷售公關工作全面展開
19.開業典禮方案研究及確定
20.完成員工手冊
21.制定酒店開業前後年度營業預算
22.接收所有經營場地
23.員工實地模擬培訓
24.各類用品收貨及倉存管理
25.籌備開業典禮
酒店籌備工作計畫 篇3
酒店的籌備是在集團營運中心監控下，酒店事務部直接指導下，實行總經理責任制這樣展開的。首先由酒店事務部根據該飯店的檔次、規模等，派駐一位能力強、酒店與酒店管理知識豐富、有較好的人際關係技巧的總經理到職。
總經理到職後，首要做下列事項：
1.與施工單位聯繫，了解整間會所的工程狀況及進度，飯店的規模，深切了解飯店事務部關於該飯店的經營方向，本月底前提交詳細開業計畫及開業倒計時錶;
2.確立飯店各部門的行政架構及部門主管級以上的人員編制，報飯店事務部審批;
3.根據實際用人情況，草擬一份各部門主管級以上人員工資及福利待遇方案送飯店事務部審批(因為這些職位是馬上要到職的);
4.根據各部門有關人員的到職安排與總公司確定籌備辦公室的地點，辦公用品及所需用具;
5.草擬二款契約書送飯店事務部審批，一款是聘請部門經理級以上職位的，另一款是聘請員工級職位的;
6.待飯店事務部把行政架構及主管級人員工資及福利待遇方案，二款契約書批准後就開始聘請總經理助理、財務部經理、前廳部經理、工程部經理、人力資源部主管、房務部經理、市場行銷部經理，保全部經理可稍遲一些才入職，上述的職位均由總經理聘任，飯店事務部認可簽契約而聘請的。
到這一工作環節，整個飯店的籌備工作便全面展開。
酒店籌備工作計畫 篇4
1.設計確定部門組織結構，確定人員編制，制定人員到崗時間表，報行政人事部備案實施。
2.建立適宜的部門各項規章制度，並不斷完善。
3.對本地區酒店業開展市場調研，設計出切合酒店實際的價格體系，報總經理室批准實施。
4.組建具有高素質、戰鬥力的銷售團隊。
5. 精心籌劃酒店開業前的行銷方案，上報批准後實施。
6.起草酒店住房協定並印刷。
7. xx年xx月開始市場拓展，開業前協定單位簽約數不少於家.
8.部門內外溝通表單的設計確認並運用。
9.部門培訓計畫的制定和實施。
10.提前與各大網路訂房中心簽訂業務合作協定。
11.開業前二個月對上海杭州蘇州等周邊地區的旅行社報價，保持經常性的業務聯繫。
12.建立並保持與當地新聞媒體的良好關係。
13.在網際網路上積極做好酒店的宣傳工作。
14.策劃酒店的開業慶典方案，上報批准後精心準備。
15.建立客戶檔案並不斷完善。
16.思考科學合理的銷售績效考核方案，報總經理室審批後開業後執行。
17.做好部門辦公用品的採購計畫，報行政人事部匯總備案。
18.跟進與vi設計公司的聯繫，根據計畫進度配合完成酒店的整體vi設計內容。
19.跟進酒店開業前的開荒工作。
20.其他未盡事宜。