人員健康管理制度 篇1
一、職業健康安全目標
1、杜絕重大傷亡事故；
2、輕傷負傷頻率控制在3‰以內
3、在各級部門檢查中，確保受檢工程合格率100%，優良率
4、確保奔項目部機械設備完好率達到95%
二、職業安全健康指標
1、施工用電管理符合《建築施工安全檢查評分標準》
2、施工機械管理符合《建築施工安全檢查評分標準》
三、職業健康安全組織機構
項目經理任職業健康安全生產小組組長，由施工現場專職安全環保員及各生產班組兼職安全員組成的安全上次小組，並落實安全檢查制度。
四、職業健康安全職責
1、項目經理
（1）對所分管工程的職業健康安全生產負直接責任。
（2）制定本工程職業健康安全管理目標、指標及工作計畫，分解至各施工班組及個人，並進行定期考核。
（3）組織人員編制本工程的施工組織設計方案和安全專項施工方案，經主管部門審核後報總工程師審批、實施。
（4）組織實施安全技術措施，組織施工人員進行安全技術交底。
（5）組織本項目部有關人員每周進行安全檢查工作，對檢查出的隱患定人員定時間、定措施，及時整改落實，並做好記錄。
（6）組織各班組召開班前安全會議，向工人強調安全事宜，把安全工作貫穿到生產的全過程。
（7）對施工現場搭設的腳手架、臨時用電、機械設備等安全防護設施，應先組織驗收，經驗收合格後方可使用，並經常檢查其安全使用運行狀況，隨時解決可能存在的問題。
（8）負責組織落實工人的安全教育、培訓和持證上崗的管理工作，並做好記錄落實安全生產責任制、安全生產規章制度和安全技術操作規程，教育工人不違章作業。
（9）認真消除事故隱患，發生工傷事故要立即如是上報，保護好現場，曹家調查處理。
（10）確保全全生產費用的有效使用。
2、安全環保員
（1）入場後8日內完成《危險源調查表》，並報安全管理部，由安全管理部進行評價。
（2）協助領導組織安全活動，制定或修訂安全制度，並記錄好《安全日誌》 。
（3）參加施工組織設計、施工方案的會審，參加生產會，掌握信息，預測事故發生的可能性。
（4）對廣大職工進行安全教育，做好特殊工種的培訓、考核工作，並記錄號《職工安全教育檔案》及《年度安全培訓考核記錄》 。
（5）深入基層分析研究安全動態，提出改正意見，監督安全技術交底的實施，制止違章作業。
（6）做好本項目部的.周檢及日常檢查工作，並做好《檢查記錄》 。
（7）及時填報《施工現場職工傷亡事故月報表》，協助有關部門搞好安全生產教育，預測事故發生的可能性。
（8）參加傷亡事故調查，進行傷亡事故統計和分析，提出對事故責任者的處理意見。
（9）鑑定勞動保護用品，並監督其使用是否符合要求。
（10）每月定期對施工現場進行一次噪聲和揚塵檢測，並做好相關記錄。
（11）根據安全部評價出的《重大危險源》編制《職業健康安全管理方案》，經有關部門審核後報總工程師審批。
3、技術負責人
（1）做好友針對性的書面安全技術交底。
（2）積極配合施工員、安全環境管理員做好現場安全防護設施驗收及內業管理等工作。
（3）負責對安全隱患、傷亡事故、已未遂事故進行技術分析和鑑定，並提出技術方面的改進措施，防止類似事故的重複發生。
4、施工員
（1）對所領導的生產班組的安全生產負責，不違章指揮，制止冒險作業。
（2）協助施工現場負責人，對所管轄區域內的一切安全防護設施是否符合要求負責，對整改通知書和隱患通知單中的整改內容組織落實改進。
（3）落實好有針對性的書面安全交底。
（4）組織各班組學習安全操作規程，並教育工人正確使用防護用品，檢查執行情況。
（5）發生重大傷亡事故或重大未遂事故要及時保護現場並立即上報，協助上級分析、調查事故。
5、材料員
（1）負責按規定及時供應個人勞動防護用品及腳手架等其他安全防護設施所需材料，凡不符合材質規定要求的不得使用、下發。
（2）負責周轉材料在周轉過程中的質量檢測，凡施工中損壞已不符合要求的材料不得重新使用、發放。
（3）把好施工材料進場關，嚴格控制質量，確保"三證"齊全，做好進城抽驗工作，以確保材料使用安全。
（4）認真貫徹執行危險品的管理規定，易燃易爆用品要分別擺放，確保危險品的.運輸和保管安全。
（5）保證安全"三寶"和電器絕緣用具的質量。
6、各班組長
（1）各班組長要遵守安全生產制度，領導本組安全作業。
（2）認真執行安全技術交底，有權拒絕違章指揮。
（3）班前要對所使用的工具、設備、防護用具及作業環境進行安全檢查，發現問題，立即採取改進措施，並報告項目經理。
（4）發生工傷事故要立即向項目經理回報。
（5）做好本工種安全生產崗位責任制的教育工作。
五、技術措施及保證措施
（1）建立健全安全生產責任制，落實到各部門、各負責人的安全生產責任制。項目部設立以項目經理張衡為首的安全生產領導小組，各班組設兼職安全員，明確各生產人員的安全目標，責任落實到人，對安全目標的實施情況有明確的獎罰措施。
（2）安全教育：工人進場首先進行三級安全教育，使工人熟悉國家有關法律法規、公司的安全生產規章制度及現場安全生產規章制度。
（3）安全技術交底：每個分部分項工程開始作業前，都應對作業班組進行書面安全技術交底，交接對方必須簽字。每天上班前，必須針對當天的作業內容、應注意的安全事項進行口頭安全技術交底，交底內容要有針對性，並做好記錄。
（4）特種作業：特種作業人員必須持證上崗，並在項目部註冊登記管理，上崗前應由安全技術人員對其進行安全技術操作規程教育。
（5）安全檢查：項目部每周定期檢查一次安全防護設施情況。項目部安全環保員應每天在現場巡視安全生產情況，並留有檢查記錄。對於檢查出的隱患，要定人、定時間、定措施進行整改，並填寫整改報告。
（6）現場設立十項安全措施及有針對性的安全宣傳牌匾。
（7）現場制定安全保衛制度，並責任分解到人，做到萬無一失。
（8）現場安全資料由專人負責，匪類齊全，做到規範化、標準化，現場安全環保員必須佩戴袖標。
（9）專項施工方案由專業技術人員編制，並經公司各部門會審、批准、擬建設單位審批。
人員健康管理制度 篇2
建立健全作業場所職業健康管理機構，配備專職或者兼職職業健康管理人員。
單位主要責任人是本單位職業危害防治一責任人，對本單位職業健康管理全面負責。
建立健全職業危害防治制度和操作規程。
存在職業危害的作業場必須符合法律、法規、規章和國家標準、行業標準的`其他規定。
對從業人員要進行崗前、崗中職業健康培訓，督促從業人員遵守相關職業危害規定。
新建項目的職業危害防護措施，嚴格執行“三同時”規定。
存在職業危害的場所，應當在醒目位置設定公告欄，告知作業場所存在的危害因素。
單位必須為從業人員配備符合國家標準和行業標準的職業危害防護用品，並督促指導從業人員正確佩戴使用。
單位必須經常對職業危害防護設施進行維護、檢修、保養，並定期檢測，保證其處於正常狀態。
加強對作業場所危害因素的異常監測，檢測結果，及時公布。
單位應當為從業人員建立職業健康監護檔案。
單位應當採用新技術、新工藝、新材料、新設備替代產生職業危害的技術、工藝、材料、設備，對可能產生職業危害而隱瞞使用的，要追究其責任。
單位必須按規定對職工進行崗前體檢和職業危害體檢。
人員健康管理制度 篇3
一、建立並執行從業人員健康檔案制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品從業人員每年必須進行健康檢查,所有健康檢查檔案裝訂成冊,健康檔案必須保存兩年以上,以備檢查。新參加工作和臨時參加工作的`食品從業人員必須先進行健康檢查,取得健康證明後方可參加工作上崗位操作。
三、從業人員體檢合格證明應隨身攜帶,以備檢查。從業人員健康檢查合格證不得塗改,過期、筆跡不清無效。
四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙於食品衛生安全的病症時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病症或治癒後,方可重新上崗。
五、從業人員必須有良好的衛生習慣,並且做到:
(1)工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及清水洗手;接觸直接入中食品之前應洗手消毒;
(2)穿戴清潔的工作衣、帽,並把頭髮置於帽內;
(3)不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品;
(4)不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
申請單位(蓋章):
申請人(簽名):
時間:年月日
一、目的
為了更好地開展職業病防治工作、維護廣大員工的身體健康,保證健康監護檔案和職業病診斷檔案資料的連續性和完整性,更好地為公司員工服務,按照《中華人民共和國職業病防治法》、《職業病診斷與鑑定管理辦法》及《職業健康監護管理辦法》的要求特制定從業人員職業健康檔案管理制度。
二、檔案資料的歸檔範圍
1.健康監護檔案內容
1.1健康監護檔案冊。
1.2職業健康體檢結果報告。
1.3健康體檢綜合分析報告。
1.4職業健康體檢複查人員名單及複查結果報告。
1.5職業病觀察對象和職業禁忌症處理意見書。
1.6叢業人員職業健康監護檔案包括勞動者的職業史、既往史和職業病危害接觸史;相應作業場所職業病危害因素監測結果;職業健康檢查結果及處理情況;職業病診療等有關個人健康資料。
2.職業病診斷檔案
管理部門應建立職業病診斷檔案並永久保存,檔案內容應當包括:
2.1職業病診斷證明書;
2.2職業病診斷過程記錄
2.3用人單位和勞動者提供的診斷用所有資料;
2.4臨床檢查與實驗室檢驗等結果報告單;
2.5現場調查筆錄及分析評價報告。
三、保管
1.檔案室切實做好七防,即防潮、防蟲、防火、防盜、防塵、防鼠、防曬。
2.檔案室嚴禁吸菸及存放易爆、易燃等易於導致火災的危險品。
3.檔案室要保持清潔衛生,檔案資料擺放整齊,便於資料的管理和使用。
4.檔案管理人員要熟悉業務,準確、及時地為使用者提供方便服務。
5.對所保管的檔案資料,要經常查看,發現破損和字跡不清的,要及時進行修補、複製,發現重大問題要及時請示、報告。
6.檔案室嚴禁無關人員隨意進入。
四、本制度自發布之日起施行。
人員健康管理制度 篇4
1、食堂所有人員每年必須在縣衛生專業機構進行健康體檢，堅持先培訓後持證上崗制。從業人員工作時，應隨身攜帶健康證明。
2、食堂從業人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。
3、食堂從業人員發生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛生的疾病時，須立即脫離工作崗位，等治癒體檢合格後方可上崗。
4、建立學習制度，定期組織食堂從業人員學習《中華人民共和國食品衛生法》等相關衛生和業務知識，增強衛生意識和安全法律意識。
5、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次（16小時）以上，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實，並認真作好學習記錄。
6、積極參加上級業務部門組織的培訓，有計畫地提高業務能力，熟練掌握各種烹調技藝。
7、堅持每訓必測制，凡培訓後都應及時組織考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
8、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
人員健康管理制度 篇5
1、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規定的健康要求。
2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養護、保管、審核、調配、院內製劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。
3、新職工進藥劑科的工作,必須體健合格後方可上崗。
4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。
5、發現有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,並報藥劑科負責人批准後調離崗位。患者經治療痊癒後,需重返原崗位,經本人提出申請後,應經檢查合格後,由相關部門確認後,提交藥劑科負責人安排。
6、建立職工健康檔案,歸檔保存。
人員健康管理制度 篇6
從業人員健康管理制度和培訓管理制度
一、食品生產人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明後上崗,杜絕先上崗後查體的事情發生,同時進行相關培訓。
三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作,建立從業人員衛生檔案,督促“五病”人員調離崗位,並對從業人健康狀況進行日常監督管理。
四、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的.,不得參加接觸直接入口食品的生產經營.
五、當觀察到以下症狀時,應規定暫停接觸直接入口食品的工作或採取特殊的防護措施。腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。
六、食品從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理髮、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長鬍須、長指甲、戴手飾、塗指甲油、不穿潔淨工作衣帽上崗和上崗期間抽菸、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
七、對食品從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核,具優者給予表揚或獎勵:對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正;對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動契約。
八、定期對從業人員進行食品安全和健康管理培訓,並做好培訓記錄。
從業人員培訓管理制度
1、從業人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規定,
每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應經健康檢查,取得健康合格證明後方
可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品衛生病症的,應立即脫離工作崗位,待查明原因、排
除有礙食品衛生的病症或治癒後,方可重新上崗。
3、應建立從業人員健康檔案。
人員健康管理制度 篇7
醫院餐飲從業人員健康管理制度
一、為預防傳染病的傳播和由於食品污染引起的.食源性疾病及食物中毒的發生,保證廣大消費者和員工的身體健康,根據《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》有關規定,制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務員、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本制度。
三、所有餐飲從業人員在人事部門報到後,開始工作前(包括臨時工)必須先到指定的衛生機構進行健康檢查,取得健康證明後方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負責人或衛生管理人員要及時對本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊,按照人事部門安排,組織從業人員每年定期到指定衛生機構進行健康檢查。
五、凡對發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病(指患有如流涎症狀、肛門漏、膀胱造瘺等)人員,人事部門必須立即通知所有部門予以調離,不得參加接觸直接入口食品的工作,並按規定進行治療。
六、從業人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門保管。
人員健康管理制度 篇8
人民醫院藥品從業人員健康管理制度
l、對從事直接接觸藥品的工作人員實行人員健康狀況管理,確保直接接觸藥品的工作人員符合規定的健康要求。
2、凡從事直接接觸藥品的工作人員包括藥品質量管理、驗收、養護、保管、審核、調配、院內製劑生產的人員,應每年定期到進行健康檢查。
3、新職工進藥劑科的.工作,必須體健合格後方可上崗。
4、健康檢查的項目有:內科、眼科、皮膚科、精神科、胸透、肝功能、腸道致病菌等;質量管理、藥品驗收和養護崗位人員應增加辨色障礙(色盲和色弱)的體檢項目。
5、發現有傳染病、精神病或其他可能污染藥品的疾病由相關部門提出立即停止工作的建議,並報藥劑科負責人批准後調離崗位。患者經治療痊癒後,需重返原崗位,經本人提出申請後,應經檢查合格後,由相關部門確認後,提交藥劑科負責人安排。
6、建立職工健康檔案,歸檔保存。
人員健康管理制度 篇9
一、從業人員健康管理
（一）從業人員應按《中華人民共和國食品衛生法》的規定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
（二）從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品衛生病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。
（三）從業人員健康檔案。
二、從業人員培訓：新參加工作及臨時參加工作的從業人員必須接受公司安排的衛生知識培訓，合格後方能上崗；在職從業人員應進行衛生培訓，培訓情況應記錄。
三、從業人員個人衛生
（一）應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。
（二）操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗淨。
（三）接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
（四）專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
（五）個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
（六）食品處理區內不得有抽菸、飲食及其它可能污染食品的行為。
（七）進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
四、從業人員工作服管理
（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料製作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區分等。
（二）工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。
（三）從業人員上廁所前應在食品處理區內脫去工作服。
（四）待清洗的工作服應放在遠離食品處理區。
（五）每名從業人員應有兩套或以上工作服。
五、本制度自20xx年5月5日起執行。
人員健康管理制度 篇10
為規範餐飲服務從業人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的'工作。
四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因並將有礙食品安全的病症治癒後，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，並對其健康證明進行定期檢查。
七、從業人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統一保存，以備檢查。
本制度自xx年xx月xx日實施。
xx年xx月xx日
人員健康管理制度 篇11
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員（包括廚師、服務員、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的`，應立即脫離工作崗位，待查明原因並將有礙食品安全的病症治癒後，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，並對其健康證明進行定期檢查。
七、從業人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統一保存，以備檢查。
人員健康管理制度 篇12
1、食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼稚園食堂的.食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
2、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
3、食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣，必須做到：
（1）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮臵於帽內；
（3）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；
4）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
4、認真執行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和一伙食品按當天的需要量定購和烹調。
5、嚴格執行“周幼餐用、工用具清洗、消毒、保潔制度”、“周幼食堂從業人員晨檢制度”、“周幼食堂環境衛生保潔、檢查制度”等一系列衛生管理規章制度，建立健全“幼稚園食物中毒或其他食源性疾患突發事件的應急處理機制”，落實食品衛生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關是否關閉。
7、冬夏季節供應點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
人員健康管理制度 篇13
一、從業人員每年進行健康體檢，持健康證上崗：新員工必須體檢、培訓合格後才能上崗。
二、建立從業人員健康檔案，將從業人員健康證明原件或複印件按照崗位分類存檔，到期前組織從業人員進行健康檢查，確保健康證明在有效期內。
三、從業人員凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染咽部炎症等有礙食品衛生病症的，應主動報告，立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。
四、實行每日崗前健康檢查制度，每日上崗前由班組長逐一檢查每個從業人員個人衛生、健康狀況，並詳細記錄。
五、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，專間操作人員還需戴口罩，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。
六、上崗操作前應洗手，操作時手部應保持清潔。接觸直接入口食品時，應該經常用75%酒精擦手進行消毒。自覺接受企業內部的.健康晨檢制度；並熟記本崗位衛生知識及應知應會的內容。
七、入廁前必須換下工服，出廁後必須洗淨雙手、重新換上工作服方可進入食品操作場所一、留樣工作由專人負責，專人操作，專人記錄。留樣食品應使用專用器具，留樣冷藏櫃由專人管理。
人員健康管理制度 篇14
一、食堂從業人員、管理人員必須掌握有關食品衛生的基本要求。具有一定的食品衛生知識和食品衛生相關的法律法規知識。
二、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業人員必須先進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病症或治癒後，方可重新上崗。
五、從業人員必須具有良好的.衛生習慣，並且做到：
（1）工作前、處理食品原料後、便後用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，並把頭髮置於帽內；
（3）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
六、學校的有關部門負責從業人員的衛生知識培訓工作。
七、從業人員必須進行食品衛生知識培訓，並經考核合格後方可上崗；將考核結果計入從業人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。
八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。
人員健康管理制度 篇15
工廠生產工人員健康衛生控制管理制度
1.目的
防止直接接觸食品的員工對食品造成污染。
2.適用範圍
生產科(車間)員工的健康及個人衛生狀況的控制。
3.職責
辦公室負責對員工的健康及衛生狀況進行監控。
4.程式
4.1員工健康
4.1.1由辦公室對每個員工建立一份健康檔
4.1.2生產車間的加工個人、管理人員每年一次由辦公室部組織體檢,並出具健康證明。新入廠員工必須取得健康證後才能上崗。
4.1.3經市(區)衛生防疫站體檢或主管人員檢查,發現有或可能有疾病、傳染病、外傷(如切傷、燙傷)、開放性潰瘍及其他任何可能對食品、食品接觸面或包裝材料造成污染的員工,都要立即調離生產崗位,直到恢復健康或符合條件為止。
4.1.4對新入廠的`員工進行培訓,要特彆強調在以後的生產過程中如果生病或受傷、或是傳染病(腸道疾病、肝炎疾病等)者有接觸,都必須立即通知生產主管人員。
4.15所有管理人員都有監督了解個人身體健康狀況的責任,在觀察到或被告知有可能污染生產工序的個人生病或受傷的情況下,生產主管人員可以要求其離開生產線,並記錄在《每日衛生檢查記錄》中。
4.2個人衛生狀況
4.2.1由辦公室按照培訓計畫對員工進行個人衛生和食品安全的教育培訓,新進廠員工要集中進行系統的培訓,經考核合格方可上崗。培訓和考試效果要記錄。
4.2.2工作時應穿戴整潔的工作帽、鞋,袖口要扣嚴,勿使內衣外露,工作帽要將頭髮完全罩住,防止頭髮等夾雜物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。
4.2.3與食品接觸的從業人員要勤理髮、洗澡,不得蓄留指甲、塗指甲油及佩戴飾物等。
4.2.4工作人員手部應經常保持清潔,並於進入加工廠前、上衛生間後手部受污染時,須即清潔洗手。
4.2.5工作人員的個人衣物及物品應放置在更衣室,不得帶入工作間。
4.2.6工作期間嚴禁大聲喧譁、吸菸、咀嚼及飲食等行為。
4.2.7上廁所時,要換帽換鞋,遵守衛生間使用制度。
人員健康管理制度 篇16
一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，健康檢查合格者方可繼續從事食品生產上崗作業。不得超期使用健康證明，且不得塗改，過期、筆跡不清者無效。
二、新參加工作的食品生產從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明後方可上崗，杜絕先上崗後進行健康檢查的事件發生。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等或其他有礙食品安全的疾病的人員，不得在企業上崗從事食品生產工作。
四、企業食品衛生管理人員負責組織本企業食品生產從業人員的.健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，並對從業人員健康狀況進行日常監督管理。
五、當觀察到從業人員有以下症狀時，應採取暫時停止上崗從事食品生產或採取特殊的防護措施。
①腹瀉；
②手外傷；
③燙傷；
④皮膚濕疹；
⑤長癤子；
⑥咽喉疼痛；
⑦耳、眼、鼻溢液；
⑧發熱；
⑨嘔吐。
六、加強從業人員食品安全知識和健康知識培訓，強化個人衛生要求。
本企業食品生產從業人員應遵守下列規定：
1、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
2、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入食品生產車間須戴工作帽，頭髮必須全部戴入帽內。
3、定期理髮，不留長鬍須。
4、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手錶，手鐲。
5、不準穿工作服上廁所，大小便後堅持洗手消毒。
6、工作時嚴禁吸菸。
7、工作時嚴禁隨地吐痰。
8、不準用工作服擦汗、擦餐具或擦鼻涕。
9、不準用手抓直接入口食品。
10、避免對著食品咳嗽或打噴嚏。
11、自覺遵守衛生管理制度。
12、抹布專用，經常搓洗、涼曬、消毒。
人員健康管理制度 篇17
為規範餐飲服務從業人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、洗碗工、採購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。餐飲從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎症等有礙食品安全病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因並將有礙食品安全的病症治癒後，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業人員進行登記造冊，建立從業人員健康檔案，組織從業人員每年定期到指定體檢機構進行健康檢查。從業人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門統一保存，以備檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業人員的健康狀況，並對其健康證明進行定期檢查。
七、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。
八、從業人員操作前手部應洗淨，操作時應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。
九、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手:1、處理食物前;2、上廁所後;3、處理生食物後;4、處理弄污的設備或飲食用具後;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻子後;6、處理動物或廢物後;7、觸摸耳朵、鼻子、頭髮、口腔或身體其他部位後;8、從事任何可能會污染雙手的.活動(如處理貨項、執行清潔任務)後。
十、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。
十一、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。
十二、不得在食品處理區內吸菸、飲食或從事其它可能污染食品的行為。
十三、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。
人員健康管理制度 篇18
一、從業人員健康管理制度
二、從業人員知識培訓制度
三、食品安全管理員制度
四、食品安全自檢自查與報告、食品經營過程與控制制度
五、場所及設施設備清潔、消毒制度六、進貨查驗和查驗記錄製度
七、食品貯存管理制度
八、食品廢棄物處置管理制
九、食品安全突發事件應急處置預案