食堂承包承諾書 篇1
甲方沒有學生食堂，為了幫助解決寄宿學生的就餐問題，保證他們合理按時安全就餐，乙方願意投資50萬元左右，幫助甲方建設一處920的鋼構食堂，經甲乙雙方協商，達成如下協定：
一、甲方的職責和義務
1、負責提供食堂建設的地點，保證單獨成院落、便於管理。
2、負責食堂附屬設施的建設和內部設施的配置。
3、負責食堂的辦證工作。
4、成立並委託寄宿組全權協助乙方加強對寄宿學生的管理和教育。
5、寄宿組對乙方進貨的渠道、質量、價格、衛生等，進行跟蹤、調查、核算、建賬、批評和處罰。
6、寄宿組根據學生要求制定並公示每日食譜。
二、乙方的職責和義務
1、服從甲方領導，聽從甲方指揮，樹立大局意識和服務意識，不斷提高管理和服務水平。
教育工人擺正位置，不越過甲方直接與師生接觸，不議論教師，不詆毀學生。
2、自行向自願寄宿的學生收費，及時如數給學生開具票據。
學生的生活和茶水不得低於每人每天8元錢的標準，嚴格按照甲方提供的餐譜供餐，保證學生科學合理膳食。
3、每天按時供應茶水，每生每天不少於1瓶。
保證學生每周洗澡不少於1次。
4、承擔並按月發放食堂、茶房、寢室工人以及其他聘請人員的工資。
5、承擔學生宿舍維修改造款不少於10萬元。
6、對於貧困學生適當減免費用，拿出適當資金或者物質對寄宿學生進行資助和獎勵。
7、確保食品安全，時刻檢查排除安全隱患，制定應急預案，嚴把食品的質量和衛生，禁用不達標餐具。
承擔因食品安全問題引起後果的相應責任。
嚴格執行進貨留樣制度。
8、加強對工人的業務培訓，努力豐富食品種類，提高食品質量，改善生活水平，。
9、加強對工人的安全教育和培訓，規範操作，安全生產，給工人入好保險。
10、加強對工人的衛生教育，儘快形成良好的衛生習慣，上崗工人必須全部持有健康證，定期對工人進行體檢，工作服統一整潔，持證上崗，杜絕傳染病者進入食堂。
11、認真管理使用好物品，擺放合理，保證操作間內乾淨衛生，整潔有序，無權把使用承包的公物包括餐廳借給別人使用。
12、不斷提高工人的綜合素質，嚴格要求自己，規範著裝，文明言行，團結協作，尊敬老師，愛護學生。
本協定有效期為20xx年7月1日----20xx年6月30日，20xx年7月1日起，該食堂全部資產無條件屬於甲方所有。
以上協定一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字後，於20xx年7月1日起生效。
甲方：
乙方：
20xx年xx月xx日
食堂承包承諾書 篇2
針對貴校學生食堂，我公司特作如下服務承諾：
1）承包期內所託管食堂達到市食品藥品監督管理局要求的服務食品安全監督動態等級評定A級標準；
2）對託管食堂的前後場進行裝修，提供優質的就餐環境；
3）堅持全心全意為師生員工服務和“三服務，三育人”的'宗旨，愛崗敬業，向師生奉獻愛心，為學校的精神文明建設貢獻力量。
4）服務主動熱情，舉止文明，態度和藹，待人禮貌，文明用語，對就餐者有問必答，有難必幫，千方百計滿足就餐者的需求。
5）各工種統一著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。儀表整潔，開飯時站立姿勢端正，精力集中，動作迅速。服務主動、熱情周到，嚴禁員工與師生發生爭吵。
6）嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，不售腐爛變質食品，不用手直接拿食物；保持整潔、衛生、文明的工作秩序，嚴禁在工作場所吸菸、打鬧、會客。
7）廣泛聽取師生對一伙食工作的意見和建議，不斷改進工作，公布中心監督電話，定期公布市場價格信息。
8）售飯期間保證熱飯、熱菜、熱湯供應。
9）各餐廳要分為二次炒菜，保證上午第四節課有課同學能正常就餐。
10）飯菜花色品種
早餐：主副食花色品種30種以上。
中餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。
晚餐：副食花色品種50種以上，有免費湯供應。
11）每周公布主、副食品及調料的市場信息，飯菜銷售計量準確，明碼標價，米飯、淨葷菜計量銷售。
12）遵守貴校、後勤的各項規章管理制度。
食堂承包承諾書 篇3
1、認真貫徹執行行業“至誠至信，全心全意”的服務理念。
2、嚴格把好採購關，對食堂的採購的食品原料、配料的質量，做到採購公開、優質優價。
3、嚴格遵守食品衛生法，對食堂使用的盤碗、餐具及各種容器做到“一衝、二洗、三消毒、四烘乾、五保潔”；讓職工吃到放心飯菜。
4、每天做好食堂內外環境衛生，桌椅保持清潔無污垢、無灰塵，為職工提供整潔、優美的就餐環境。
5、櫃檯配菜服務員嚴格按食品價格發售，做到公平配菜、不徇私情。
6、自覺接受職工食堂管理委員會的監督，虛心傾聽廣大職工的意見，對存在的問題及時進行整改。
7、食堂管理員、服務員應禮貌待人，微笑服務耐心回答職工提出的問題，服務時應主動、熱情、周到。
食堂承包承諾書 篇4
為了保障全校師生員工健康地學習、工作、生活，促進學校各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發生，學校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：
一、服務態度承諾：
1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規範，語言要標準，態度要熱情），禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優質服務。
2、加強員工培訓、提高人員素質，避免“打錯卡”現象發生；如果出現多打的問題，願意接受錯一賠二的處罰。
3、在任何時候任何情況下，員工不與師生爭吵或者打架鬥毆，做到打不還手罵不還口。
4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。落實首問負責制。
5、在規定的營業時間內，要穿工作服，戴上崗證，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不準脫離崗位、串崗和出現無人打飯現象的發生。
二、服務質量承諾：
1、所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。
2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，禁止銷售“三無”產品。
3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜餚。
4、師生就餐時，菜餚出現變質或有泥沙，雜草、蟲子、頭髮等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，並接受有關部門處理。
以上各條，本食堂保證做到，請全體師生監督，如有違犯，甘願受罰。