食堂食品安全發言稿 篇1
同志們：
市政府召開這次會議，主要是貫徹落實全國、全省嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議，全面分析當前食品安全形勢，安排部署下一步全市食品安全工作。剛才，秘書長宣讀了市長的批示，局長宣讀了全市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，希望各縣區、各部門認真抓好貫徹落實。下面，我講四點意見。
一、肯定成績，認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感和使命感
近年來，市委、市政府高度重視食品安全工作。期間，各級食品安全監管部門以保障人民民眾飲食安全為目標，著眼打基礎、健機制，創造性地開展工作，全市食品安全形勢保持持續穩定。一是各級對食品安全工作的重視支持程度不斷提升。普遍將食品安全工作作為事關民生的大事，擺上重要議事日程，納入全局工作的重要部署。自年起，市、縣、鄉、村層層簽訂食品安全責任狀，並將食品安全工作納入各級政府政務督查考核的範圍。市委、市政府多次將食品安全項目列入為民辦的實事項目，並列支專項資金予以支持。二是食品安全監管機制不斷完善。全市食品安全監管機構改革順利完成，食品安全監管職能進一步理順。各級食品藥品安全委員會及其辦公室積極發揮綜合協調作用，各有關職能部門立足職責主動開展工作，全市上下形成了職責明確、落實有力、運轉協調、齊抓共管的食品安全工作新局面。三是食品安全監管能力不斷增強。各級食品安全監管部門不斷加強能力建設，先後組織開展了食品安全放心工程、食品安全整頓等行動，妥善處置了蘇丹紅、問題乳粉等突發事件，圓滿完成了奧運會、全運會、國際馬拉松賽、國際石油裝備展等重大活動的食品安全保障工作，食品安全監管能力得到大幅提升。四是食品安全整治成效顯著。各級各部門認真履行監管職責，加大重點時期、重點區域、重點對象和重點品種的整治力度，嚴厲打擊各種食品違法行為。五年來，全市無重大食品安全事故發生。成績的取得，是市委、市政府高度重視、正確的結果，是全市各級開拓創新、拼搏奮進的結果，是各職責部門團結協作、齊抓共管的結果。藉此機會，我代表市政府向辛勤工作在食品安全監管戰線上的同志們，表示親切的慰問和衷心的感謝！
同時，我們也要認清當前食品安全工作面臨的形勢和問題。從全國大環境看，從到三鹿，上至中央，下至普通民眾，對食品安全的關注都提到了前所未有的高度。近期，“雙匯瘦肉精”、“染色饅頭”、“塑化劑污染食品”等事件，再一次給各級食品安全監管職能部門敲響了警鐘。這些事件也充分說明，食品安全監管工作中還存在許多薄弱環節，來不得半點馬虎，容不得一絲紕漏，必須引起高度警覺和足夠重視。需要特彆強調的是，每次重大食品安全事件發生後，不但影響和政府的形象，影響當地經濟社會發展，而且都會追究有關監管部門負責人和直接責任人的責任。從我市情況看，食品安全工作中還存在一些不容忽視的問題和隱患。一是農村、城鄉接合部等區域食品安全監管薄弱，農產品藥物殘留、食品生產加工過程中添加非食用物質和濫用添加劑等問題依然存在，廣大民眾反映比較突出。二是食品檢驗檢測體系、信息發布和應急處理機制還不夠完善，食品安全監管的長效機制尚未建立。三是食品違法犯罪問題時有出現，制售假冒偽劣的方式不斷翻新，手段更加隱蔽，加大了食品安全監管工作的難度。四是工作進展不平衡，有的部門重視程度不夠，工作缺乏主動，影響了整個食品安全監管工作的成效。五是一些新生業態的出現，給食品安全監管帶來新的問題。如去年開始我市出現的鮮奶吧，由於相關法律法規對其監管沒有明確規定，在監管職責界定上就存在爭議。為此，市政府專門研究出台了《市鮮奶吧管理暫行辦法》。希望各有關部門積極適應新情況，認真履行職責，主動、創造性地開展工作，堅決避免出現監管盲區和漏洞。
不出問題不等於沒有問題，一旦出了問題就會陷入被動。可以說，各級食品安全監管部門時時刻刻都坐在“火山口”上，食品安全工作一時一刻都不能放鬆。我們一定要認清形勢，提高認識，牢牢繃緊食品安全這根弦，時刻把保障食品安全放在心上，抓在手中，落實到行動上，努力把平時的工作做細、做實、做深入，爭取不出問題，少出問題，出了問題及時反應，果斷處理。
二、強化措施，突出重點，深入開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動
開展好打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作，是今年食品安全工作的重中之重。今年4月21日，國務院在全國部署開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，行動將持續到年底。對於這次專項行動，市政府高度重視，專門召開常務會議進行了專題研究，並印發了，市長還作了重要批示。剛才，局長宣讀了專項行動。為什麼出台一個月後還要進行強調？主要是因為前期各縣區、各部門雖做了一些工作，取得了一定成效，但落實力度還不夠，工作中仍然存在不少問題。近期，省食品藥品監管局對我市部分縣區餐飲服務環節開展專項行動的情況進行了暗訪，從反饋情況看，我市餐飲服務環節專項行動開展還不夠深入紮實，宣傳工作有待進一步加強，有的工作措施還未落到實處。據了解，我市在其他初級農產品種養殖、食品生產、食品流通等環節也存在類似問題，只是沒有暴露出來。我們必須克服麻痹，盡職盡責，真正把工作落到實處，確保監管到位。
此次專項行動不僅是一次食品安全集中嚴打活動，更是一項嚴肅的政治任務，是一項直接關係人民民眾身體健康的民心工程。各縣區政府要統一負責、本行政區域打擊非法添加和濫用食品添加劑工作，政府主要要親自抓，分管直接負責，嚴格落實人力、物力和經費投入，保障監管工作需要；市縣食品藥品安全委員會辦公室要充分發揮綜合協調職能，及時掌握工作情況，加強督導、調度；各監管部門要各司其職，各負其責，密切配合，層層落實工作責任，形成監管合力。同時，要引導、督促、監督食品生產經營者落實企業主體責任，依法履行食品安全相關制度。
食堂食品安全發言稿 篇2
20xx年以來，在某市委、市政府的堅強下，在業務主管部門的支持幫助下，我們某某市以深入學習實踐科學發展觀為動力，以創建省級食品安全示範縣為平台，大力整頓規範食品市場，嚴厲打擊食品違法犯罪行為，全年沒有發生食品安全責任事故，保障了廣大民眾的飲食安全，xx年順利通過“省級食品安全示範市”驗收，在此基礎上，先後榮獲“某某”、“某某”榮譽稱號。主要做法體現了“三個加強”：
一、加強，嚴格落實責任
一是重視。民以食為天，食以安為先，食品安全責任重於泰山。我市高度重視食品安全工作，始終作為關注民生、改善民生、保障民生的頭等大事來抓。被確定為省級食品安全示範縣創建單位後，我們專門成立了由市長任組長的小組，召開x次常務會議專題研究食品安全工作，並作為一項重要內容寫入《政府工作報告》，納入政府目標考核範圍。市委書記多次在全市會議上強調，就食品安全工作提出嚴格要求。市長一年來對食品安全工作做出x次批示，親自抓、親自管，及時督促落實，研究解決問題，有力的促進了工作的開展。
二是職責明確。市政府與各鄉鎮、x個職能部門，鄉鎮政府與全市x個行政村，部門與食品生產、經營、餐飲單位之間，層層簽訂責任書，落實責任，明確任務。各鄉鎮成立食品藥品安全監管所，選配食品安全助理員x人，實現了場所、人員、制度、檔案、職能“五個到位”，行政村配備信息員，三級食品安全監管體系覆蓋面達到100%。
三是機制完善。以“快速、高效、有序”為目標，堅持防控結合，成立重大食品安全事故應急指揮部，制定應急預案和操作手冊。各級各單位指定專人負責應急工作。認真完善監測和預警系統，嚴格報告與通報制度，及時排查安全隱患，落實零報告制度，做到早發現、早處置，形成統一指揮、功能齊全、反應靈敏、運轉高效的應急處置機制，為工作的順利開展奠定了堅實基礎。
二、加強監管，切實履行職責
(一)牽頭部門抓協調。食品藥品監督管理局充分發揮政府“抓手”作用，嚴格督導檢查，強化綜合監管，組織開展聯合檢查x次，開展暗查暗訪x次，提出督導意見x條，
(二)職能部門抓監管。各職能部門採取分兵作戰、聯合作戰的方式，圍繞種植養殖、食品生產、食品流通、餐飲消費四個重點環節，進行“全覆蓋、無盲點”監管，效果明顯。建立了x個農產品標準化示範基地，其中，x養殖小區和x漁業小區被認定為國家級示範基地。
(三)日常監管抓整治。認真開展重點時段、全運食品、奶製品市場等x次專項整治活動，嚴厲打擊各類食品違法行為。開展為期x天的食品藥品安全隱患大排查，排查隱患x余處，並及時制定措施，認真整改，高度防範。奶製品專項整治期間，檢查商場、超市x家，集貿市場x個，出動執法人員x人次，問題奶全部依法有效處置。為做好全運安保工作，我市成立專門小組，對涉及食品摸清底子，弄清流向，密切監控，確保了安全。上級部署食品添加劑專項整治工作後，我們迅速行動，分兵作戰，認真自查自糾，全面匯總分析，制定監管措施，專項整治活動紮實推進。
(四)鄉鎮工作抓示範。x年6月，某市食品安全示範鄉鎮建設工作會議在我市召開，以此為契機，我們把示範鄉鎮建設作為示範縣的延伸，抓住重點，打牢基礎。各鄉鎮緊密聯繫實際，制定創建，召開動員大會，建立組織機構，在此基礎上，有序開展示範店、示範基地、示範學校食堂、示範餐館創建，以點帶面，示範拉動，確保農村食品市場安全穩定。突出農村小餐館、小旅店、小作坊、小食雜店等場所，作為創建示範鄉鎮的重中之重，加大措施，嚴格整治。積極探索推行農村集體用餐管理模式，落實聚餐備案制度，確保不出問題。
三、加強宣傳，營造良好氛圍
以創建活動為載體，以倡導安全飲食為重點，利用報紙、電視、廣播、簡報等媒體，採取趕大集、搞培訓、進校園等方式，進行深入宣傳，提高公眾意識，增強保護能力。同時，設立熱線電話和舉報信箱，接受民眾監督，受理民眾投訴，曝光違規行為。x，發布《食品安全簡報》x期，《示範縣創建工作簡報》x期，x家主要媒體給予系統報導，為創建工作營造了良好的輿論氛圍和工作環境。
雖然，我市食品安全工作取得了一定成績，但與上級要求和民眾期盼相比，還有不少薄弱環節。下一步，我們將繼續深入學習實踐科學發展觀，強化組織，完善監管機制，落實監管責任，推動食品安全工作再上新台階，為和諧某建設做出新貢獻。
謝謝大家!
食堂食品安全發言稿 篇3
大家好！這天我要與大家分享的是關於食品安全的問題。
俗話說得好：國以民為本，民以食為天。食品是人類生存的第一需要，食品安全直接關係著人民民眾的生活，影響我們每一個人的健康，更關係著子孫後代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全，哪怕是一塊豆腐，一根豆芽，都能讓你身體殘缺；不懂食品安全，哪怕是小小的一包鹽，就能中斷免疫系統的正常運行；不要食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓生機勃勃的生命處於危險之中。健康，何等重要！生命，何等珍貴！一旦我們失去了健康，甚至是失去了寶貴的生命，我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護自我的健康，珍愛自我的生命，而食品安全則是生命健康最有力的保證。
最近我們不斷從報紙、電視中，看到有關食品安全的新聞：南京“冠生園”事件，讓人們望月餅而生畏；三亞的“毒鹹魚”，使我們談“鹹魚”而色變；廣東的“瘦肉精”事件，令我們望肉而怯步；號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出此刻我們最喜歡吃的辣味食品里；去年8月8日北京地區的福壽螺事件，使131人發病，至今想起來還會讓人膽顫心驚；還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發生，究竟要到什麼時候才停止啊？應對這一件件讓人觸目驚心，不寒而慄的事件，我們不禁要問：究竟，我們還能吃什麼？我們吃的安全嗎？上述重大事件都已熟知，但是，你們可曾注意到在我們周圍，劣質食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。
此刻，有很多人還是不關心不注意自我所吃食品是否是安全健康，只想著滿足一時的食慾。我想再一次提醒大家，那些東西不但不衛生，而且在製作過程中，還有可能產生致癌物。作為一名學生，我們有職責維護社會食品安全，從我做起，從點滴做起，了解食品衛生安全常識，學習食品質量安全相關的法律法規，監督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，傳播食品安全知識，為食品健康盡一份自我的力量。
“以人為本，安全第一”，食品安全需要你我的參與；食品安全需要你我共同的努力。生命的完美從健康做起，身體的健康從食品安全做起，食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天，讓我們從此刻做起吧！
食堂食品安全發言稿 篇4
同志們：
今天我代表市局黨組來參加xx縣20xx年學校食堂食品安全工作現場會，感到十分榮幸。學校食品安全工作直接關係到廣大師生的身體健康和生命安全，對於保持學校正常的教學秩序，維護社會穩定具有十分重要的意義。去年我省發生了學校群體食物中毒的事故，反響很大，成為公眾高度關注的公共安全問題之一。##縣的學校食堂食品安全工作在縣委、縣政府領導的高度關注下和縣食藥監局、縣教育部門的共同努力下，學校食堂食品安全形勢顯著好轉，基礎設施明顯改善，食品安全管理水平明顯提高，保障了廣大師生的身體健康，維護了良好的教育教學秩序，為沁縣的社會穩定做出了應有的貢獻。下面我講幾點意見：
一、戒驕戒躁，發揚成績，正視不足繼續抓好學校食堂食品安全管理工作
沁縣食藥監局是我市率先接管餐保化安全監管工作的縣級局，幾年來，該局以保障全縣人民民眾飲食用藥安全、促進餐飲業和醫藥經濟健康發展為己任，克服監管人員少，經費缺，監管任務重的種種困難，認真履職，積極開展工作，多項工作走在了全市乃至全省前列。特別是在學校食堂食品安全工作上，他們從沁縣實際出發，建章立制，狠抓日常監督，聯合教育部門嚴格監管，學校食堂食品安全工作初見成效。在肯定成績的同時，我們應該清醒地看到，學校食堂食品安全工作仍然存在一些薄弱環節和不容忽視的問題，全縣學校食堂基礎設施建設、各種設施設備、規範化流程等還很發展不平衡。因此，我們對學校食堂的食品安全監管每時每刻都不能放鬆，要以更加紮實的工作和更加有效的措施不斷強化學校食堂食品安全管理工作，保障在校師生的餐飲食品安全。
二、認清形勢，進一步增強做好學校食堂食品
安全工作的責任感和緊迫感，當前，我市的食品安全形勢總體穩定並保持向好趨勢，但仍處於風險高發期和矛盾凸顯期，影響食品安全的一些深層次問題還沒有得到較好的解決。我們面臨的食品安全形勢依然十分嚴峻，監管工作面臨著嚴峻的挑戰。上海“染色饅頭”、宜昌“毒生薑”、瀋陽“獸藥豆芽”等，如此密集的曝光，說明全社會高度重視食品安全問題，也印證了溫總理的判斷：“這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經到了何等嚴重的地步”！廣大人民民眾對食品安全問題更加擔心。這些雖然只是個案，但卻暴露了不少問題，也再次說明食品安全無小事，食品安全監管只有起點沒有終點。學校食堂食品安全工作關係到廣大師生身體健康和生命安全，關係到祖國的未來和希望，關係到和諧校園、平安校園、和諧社會的構建。學校食堂處於食品鏈的下游，上游產品發生的食品污染事件通常會波及到學校食堂，稍有不慎，就有發生師生群體性食物中毒的可能。這就要求我們監管部門以及負有管理責任的學校要進一步認清當前食品安全形勢，進一步認清黨和政府對食品安全工作的嚴格要求和殷切期望，進一步認識到學生及家長對學校食堂食品安全的迫切渴望和更高需求，切實增強做好學校食堂食品安全工作的責任感、緊迫感和使命感。
三、持續推進，不斷提高學校食堂食品安全保障水平
沁縣的學校食堂食品安全工作成績顯著，在今後工作中要繼續和教育部門加強合作，嚴格學校食堂食品安全監管，尤其各學校要對照今天觀摩的五家單位繼續進行整改，建立長效機制，不能有半點馬虎，或者存有僥倖心理。對於存在問題較多的單位，要繼續加強監管，督促整改落實，對整改不積極，落實不到位的單位，要採取有力措施，該曝光的給予曝光，該通報的給予通報，該處罰的要給予嚴厲的處罰。沁縣食藥監局要進一步落實監管責任，對轄區內學校食堂切實履行監管職責，一刻都不能放鬆。要把監管任務落實到科室、落實到每個人，對因工作不得力、不認真而造成食品安全事故的，堅決追究相關人員責任。市局餐飲服務監管科和稽查大隊近期要對各縣區工作開展情況，採取明察暗訪等形式督導檢查，幫助縣局切實提高學校食堂食品安全保障水平。
同志們，學生是國家未來的建設者，是中國特色社會主義事業的接班人，學生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福，確保學校食堂食品安全是我們義不容辭的責任、是構建和諧社會的要求。希望大家在今後的工作中，本著對黨、對國家、對人民、對自己高度負責的態度，真抓實幹，把學校食堂食品安全工作抓緊抓好，抓出成效，為確保廣大學生的健康成長做出應有貢獻，以優異的工作成績迎接黨的十八大的勝利召開！
食堂食品安全發言稿 篇5
親愛的同學們：
在人們的生活中，衣食住行缺一不可。尤其是食物，與我們每個人息息相關，是我們的日常必需品。俗話說，人以食為天，不吃就慌。因此，我們應該更加重視食品安全。
食品安全是我們生活中日益關注的話題之一。工商部門在積極管理的同時，也經常進行食品檢驗。
食品安全是指食品中不含任何對人體有害的物質。如果食物變質或含有有毒物質，會給我們的健康帶來危害，甚至危及我們的生命。食品安全關係到人們的生命和健康。劣質食品對人的健康危害極大，從拉稀拉稀到中毒昏迷，甚至死亡。的確，食品安全直接關係到人們的健康和生活質量。學校周圍有很多小店，誘人的“美食”散發出陣陣香味，學生們無法抗拒零食的誘惑。你花五毛錢買了很多零食，我花一塊錢買了很多零食。結果，一些買零食的學生因為買了不衛生的食物而拉肚子。
記得有一次在電視上看到一則新聞，某知名優酪乳品牌因為某種原因將過期的優酪乳重新包裝。幸好食品質量監督管理局及時發現，否則後果不堪構想。看看這些廠商，多么惡毒，為了市場競爭而無視消費者健康。
以上例子都足以證明食品安全的重要性。食品不安全事件對人們的生活影響很大，食品監管部門一直非常重視這個問題。相信相關部門可以認真處理，嚴格管理，給大家一個安全的飲食環境。作為小學生和社會成員，我們應該不斷提高自我保護能力和自我保護意識，並盡最大努力與監管部門合作。
食堂食品安全發言稿 篇6
同志們：
今天，我們在這裡召開全市雙節期間食品安全工作會議。剛才，偉岸同志通報了我市近期發生的幾起食品中毒事故，文玉同志對食品安全工作進行了具體安排，我都同意，希望各縣(市、區)、各部門認真抓好落實。下面我再強調幾點意見。
一、抓食品安全，必須把握當前形勢
“民以食為天，食以安為先”。食品安全是人民民眾身心健康的生命線。維護食品安全，是各級黨委政府實踐“三個代表”重要思想，堅持立黨為公、執政為民，落實以人為本的科學發展觀的重要內容。近年來，我市高度重視強化食品安全監管，切實完善機制，深入開展專項整治和執法檢查，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，食品安全形勢總體上來說是：穩定可控、趨向好轉。但是，從剛才通報的市區天翔賓館、睢縣董店一中、虞城站集發生的食品中毒事故中來看，全市的食品安全形勢不容樂觀，應該引起大家的高度重視。當前，“中秋節”、“十一”雙節即將來臨，接著“”、“華商文化節”就要召開，食品安全工作作為事關發展和穩定的大事，必須引起高度重視，確保人民民眾的生命財產安全，確保社會大局穩定。剛才文玉市長點出了一些問題，我覺得應該引起高度重視。在這裡，我再分析一下有關問題，希望大家認清形勢，更好地做好下一步的食品安全工作。
(一)食品行業自身不夠規範。表現在食品產業鏈條長、環節多，行業自律不夠，企業規範不夠。從種植養植、生產加工、流通銷售到終端餐飲，各項環節都存在一些問題。比如農獸藥殘留問題，飼料非法添加問題，畜禽屠宰和檢疫問題，違法生產問題，進貨渠道和票證是否齊全問題，食品原材料檢驗把關問題，小作坊和食品攤販散、亂、差問題，餐飲具消毒和食品包裝物有毒有害物質隱患問題等等。一些食品生產、流通、餐飲環節從業人員法律意識淡薄，有令不行，有禁不止，甚至見利忘義，良知泯滅，違法犯罪。有的企業、門店制度成擺設，想方設法應付檢查，逃避監管。
(二)監管體制機制不夠健全。現行食品監管體制雖然從大的方面明確了以分段監管為主、品種監管為輔的原則，但實踐中仍然存在職能交叉、責任不明問題。各個監管環節銜接不夠緊密，監管力量分散，難以做到信息資源共享，在一定程度上影響總體監管效率。我市的餐飲監管職能交接工作，起步雖晚，但總體上啟動快，定編快，交接快，機構組建人員到位快，工作進入角色快。但此項工作進展還不平衡，個別區、縣重視不夠，推動不力，進展很慢。
(三)監管能力有待進一步提高。各食品監管部門，特別是基層單位，存在人員不足、裝備滯後、一線執法快速檢測能力較低等問題，專業技術人員和儀器設備配置不能為保障食品安全提供全方位技術支撐。個別縣(市、區)、個別部門食品安全事件應急處置信息報送滯後，部門之間、區縣之間協調聯動不夠，快速反應應急處置能力有待進一步提高。
(四)食品產業發展整體水平低。當前，我市的食品安全生產經營單位整體基礎條件差，多為小規模的分散經營，小、散、亂現象普遍，生產方式落後，還未形成完整的產業鏈，生產經營水平整體低。簡陋的生產條件和落後的生產工藝，很難保障食品安全。企業責任意識缺乏，監管手段落後，為追求利益最大化而人為地減少監管成本和基礎投入，沒有“食品安全第一責任人”的意識。
(五)民眾對食品安全滿意度不夠高。現在是網路時代，民眾獲取食品安全信息的渠道和速度猛增，由於食品安全高關聯性的特徵，導致任何地方任何食品問題都會影響到民眾對商丘食品安全狀況的評判，更何況本地出現了食品安全事故，造成民眾對食品安全滿意度不夠高。
食品安全不出事則已，一出就是大事。特別是“中秋節”、“十一”雙節來臨和“”即將召開，我們更要繃緊食品安全這根弦，把握當前形勢，充分認識食品安全工作的長期性、艱巨性、複雜性，切實增強責任感和使命感，進一步加大工作力度，採取更加果斷有效的措施，從根本上改善食品安全工作局面。
二、抓食品安全，必須突出整治重點
當前和今後一個時期，我市食品安全工作的總體目標和要求是：緊密圍繞全面實施中原經濟區建設，全力構築中原經濟區東部戰略支撐，監管好商丘的食品市場，讓全市人民吃的放心，維護人民民眾的消費利益和健康安全。監管好商丘的食品企業，使其生產出更多合格食品，讓我市的食品走向全國乃至出口創匯，讓食品行業成為承接產業轉移的重要支柱。圍繞上述目標，突出抓好以下六項重點任務。
(一)突出食品安全治理整頓。搞好食用農產品和食品生產經營各環節的整治，重點排查和治理帶有行業共性的隱患，堅決查處食品非法添加等各類違法違規行為，防範系統性風險;進一步規範生產經營秩序，清理整頓不符合食品安全條件的生產經營單位。以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品等為重點，深入開展食品安全綜合治理，強化全鏈條安全保障措施，切實解決人民民眾反映強烈的突出問題。加大對食品集中交易市場、城鄉結合部、中國小校園及周邊等重點區域和場所的整治力度，組織經常性檢查，及時發現、堅決取締制售有毒有害食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，依法查處非法食品經營單位。除長期要做好上述工作外，眼前中秋、國慶“雙節”期間的食品安全整治是當務之急，大家一定要按會議部署把這項工作落到實處，抓出成效。
(二)突出打擊違法犯罪行為。各縣(市、區)、各監管部門要切實履行法定職責，進一步改進執法手段、提高執法效率，大力排查食品安全隱患，依法從嚴處罰違法違規企業及有關人員。對涉嫌犯罪案件，要及時移送立案，並積極主動配合司法機關調查取證，嚴禁罰過放行、以罰代刑，確保對犯罪分子的刑事責任追究到位。加強案件查處監督，對食品安全違法犯罪案件未及時查處、重大案件久拖不結的，上級政府和有關部門要組織力量直接查辦。公安部門要打擊食品安全違法犯罪，對隱蔽性強、危害大、涉嫌犯罪的案件，根據需要提前介入，依法採取相應措施。公安機關在案件查處中需要技術鑑定的，監管部門要給予支持。堅持重點治亂，始終保持嚴厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態勢，使嚴懲重處成為食品安全治理常態。
(三)突出食品生產經營監管。嚴格實施食品生產經營許可制度，對食品生產經營新業態要依法及時納入許可管理。不能持續達到食品安全條件、整改後仍不符合要求的生產經營單位，依法撤銷其相關許可。強化新資源食品、食品添加劑、食品相關產品新品種的安全性評估審查。加強監督抽檢、執法檢查和日常巡查，完善現場檢查制度，加大對食品生產經營單位的監管力度。建立健全食品退市、召回和銷毀管理制度，防止過期食品等不合格食品回流食品生產經營環節。依法查處食品和保健食品虛假宣傳以及在商標、包裝和標籤標識等方面的違法行為。嚴格進口食品檢驗檢疫準入管理，加快推進餐飲服務單位量化分級管理和監督檢查結果公示制度，建立與餐飲服務業相適應的監督抽檢快速檢測篩查模式。切實加強對食品生產加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、小集貿市場及農村食品加工場所等的監管。要在全市範圍內開展一次對兒童食品生產、加工、銷售企業的全面檢查，加大清倉查庫力度，摸清底數，對無證生產兒童食品的加工點要堅決取締，對不法分子依法從嚴從重從快懲處。要進一步完善兒童食品的準入條件，建立健全既能確保食品安全、又有利於經濟發展的兒童食品企業管理制度，對不符合條件的要堅決清除出市場。
(四)突出食用農產品的監管。完善農產品質量安全監管體系，加快推進鄉鎮農產品質量安全監管公共服務機構建設，開展農產品質量安全監管示範縣創建，著力提高縣級農產品質量安全監管執法能力。嚴格農業投入品生產經營管理，加強對食用農產品種植養殖活動的規範指導，擴大對食用農產品的例行監測、監督抽查範圍，嚴防不合格產品流入市場和生產加工環節。加大農產品質量安全培訓和先進適用技術推廣力度，建立健全農產品產地準出、市場準入制度和農產品質量安全追溯體系，強化農產品包裝標識管理。健全畜禽疫病防控體系，規範畜禽屠宰管理，完善畜禽產品檢驗檢疫制度和無害化處理補貼政策，嚴防病死病害畜禽進入屠宰和肉製品加工環節。加強農產品產地環境監管，加大對農產品產地環境污染治理和污染區域種植結構調整的力度。
(五)突出加快監管體制調整。進一步健全科學合理、職能清晰、權責一致的食品安全部門監管分工，形成相互銜接、運轉高效的食品安全監管格局。各縣(市、區)政府統一負責轄區食品安全工作，強化食品安全綜合協調機構，強化食品安全保障措施，發揮監管合力，堵塞監管漏洞，著力解決監管空白、邊界不清等問題。健全食品安全工作機制。加強食品生產經營各環節監管執法的密切協作，發現問題迅速調查處理，及時通知上游環節查明原因、下游環節控制危害。規範食品安全信息報告和信息公布程式，重視輿情反映，增強分析處置能力，及時回應社會關切。推進食品安全工作重心下移、力量配置下移，強化基層食品安全管理責任。鄉(鎮)政府和街道辦事處要將食品安全工作列為重要職責內容，主要負責人要切實負起責任，並明確專門人員具體負責，做好食品安全隱患排查、信息報告、協助執法和宣傳教育等工作。
(六)突出做好餐飲職能移交。省政府、市政府都有明確要求。市級層面已於4 月底正式下文移交。縣(市、區)級層面總體進展順利，但也存在一些問題。一是進度不平衡。有些縣已完成職能移交，有些縣(區)還只停留在檔案層面上。二是保障不到位。人員工資必須實行全額財政預算管理，這樣才能保證執法的公正和力度，必要的快檢設備要配備。三是工作不主動。有些縣區由於人員分流壓力大，有畏難情緒，不移交不行，越拖越被動，等出了事追究責任為時已晚，大家一定要想清楚。這是大事，大事面前別糊塗。只要政府該做的做到位了，才能要求部門做好做到位，否則，缺少前提和條件。
三、抓食品安全，必須落實責任主體
(一)要落實政府責任。各縣(市、區)政府要落實食品安全屬地管理責任，對本地的食品安全工作負總責，統一領導、協調本地的食品安全工作。要統籌食品安全監管能力建設，切實保障執法辦案和監管基礎能力建設經費。要將食品安全工作納入政府考核體系，完善上級政府對下級政府、本級政府對監管部門的食品安全工作考核評價制度，推動將食品安全納入幹部政績考核內容。要結合本地實際制定具體實施方案，細化任務和目標，明確完成時限和考核指標，逐級落實任務和責任。
(二)要落實監管部門責任。農業、畜牧、質監、工商、衛生、食品藥品監管、檢驗檢疫、商務、公安等部門要嚴格按照“誰主管、誰負責”的原則，加強日常監督管理，切實打擊食品安全犯罪行為。食品安全委員會各成員單位要強化大局意識、統籌意識、協作意識，統籌解決好全面監管與重點監管、一般監管與特殊監管的關係，進一步強化部門聯動，推進信息共享，採取聯合執法、聯合抽檢等方式，解決重複檢查、重複抽驗等問題。各有關部門要在加強全面監管的同時，進一步強化對重點食品(高風險食品)、重點環節、重點時段、重點區域和特殊行業的監管，做到“無縫覆蓋、無縫對接、有效監管”，形成上下聯動、部門聯動、縣區聯動的執法格局和對食品安全違法行為的打擊合力。要建立違法案件查處首責制，消除監管盲區、死角，堅決杜絕有案不查、推諉扯皮等問題。
(三)要落實企業負責人責任。食品生產經營企業法定代表人或主要負責人對食品安全負首要責任，企業質量安全主管人員對食品安全負直接責任。要建立健全從業人員崗位責任制，逐級落實責任，加強全員、全過程的食品安全管理。嚴格落實食品交易場所開辦者、食品展銷會等集中交易活動舉辦者、網路交易平台經營者等的食品安全管理責任。對違法違規企業，依法從嚴追究其負責人的責任，對被吊銷證照企業的有關責任人，依法實行行業禁入。
(四)要落實責任追究機制。建立健全食品安全責任制，上級政府要對下級政府進行年度食品安全績效考核，並將考核結果作為領導班子和領導幹部綜合考核評價的重要內容。發生重大食品安全事故的地方在年度評優評先中實行一票否決。完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度，進一步細化責任追究對象、方式、程式等，確保責任追究到位。
四、抓食品安全，必須夯實基礎保障
(一)要加強組織領導。各縣(市、區)政府要把食品安全工作擺上重要議事日程，縣(市、區)長親自抓，切實加強統一領導和組織協調。認真分析評估本轄區食品安全狀況，及時採取有針對性的措施，解決影響食品安全的重點難點問題和人民民眾反映的突出問題。主動防範、及早介入，力爭將各類風險隱患消除在萌芽階段，守住不發生區域性、系統性食品安全風險的底線。
(二)要建好監管隊伍。要根據實際，合理配備和充實食品安全監管人員，重點強化基層監管執法力量。加強食品安全監管執法隊伍的裝備建設，重點增加現場快速檢測和調查取證等設備的配備，提高監管執法能力。加強監管執法隊伍法律法規、業務技能、工作作風等方面的教育培訓，規範執法程式，提高執法水平，切實做到公正執法、文明執法。
(三)要提升檢測能力。統籌考慮實際監管需要，按照“提高現有能力水平、按責按需、填平補齊、避免重複建設、實現資源共享”的原則，實施食品安全檢驗機構能力和裝備配備標準，以提升現有檢驗機構能力水平為主，統籌、強化各級食品安全檢驗能力，重點解決“檢不出、檢得慢”的問題。市級具備對當地主要食品種類、重要食品質量安全項目的實驗室檢驗能力及快檢能力;各縣(市、區)具備對常見食品微生物、重金屬、理化指標的實驗室檢驗能力及現場定性速測能力。
(四)要加大投入力度。加大政府資金投入力度，建立健全食品安全資金投入保障機制。一方面爭取國家、省財政支持，一方面我們也要進一步加大投入力度，給予食品安全監管能力建設更多支持，資金要注意向基層傾斜。要將食品安全監管人員經費及行政管理、風險監測、監督抽檢、科普宣教等各項工作經費納入財政預算予以保障。切實加強食品安全項目和資金的監督管理，提高資金使用效率。
同志們，食品安全是重大的民生問題，事關人民民眾健康安全和社會和諧穩定，可以說是責任如山。請大家把職責履行到位、把措施落實到位，把中秋、國慶“雙節”期間及今後的食品安全工作做好，以卓有成效的工作，讓商丘百姓能吃得安全、吃得健康、吃得放心、吃得有尊嚴，為構築中原經濟區東部戰略支撐，加快推進承接產業轉移示範市建設增光添彩。
食堂食品安全發言稿 篇7
親愛的老師們、同學們：
“沒有買賣，就沒有殺害”這是我們熟知的保護野生動物的公益廣告詞，而今年的疫情更是把保護野生動物，禁止食用野生動物這一話題推向熱點。買賣食用野生動物不僅關係我們生態系統的平衡，也更是關係我們自身的身體健康，所以今天我要講的是食品安全。那怎樣作好食品衛生安全工作呢？我將從以下幾方面談談我的建議
1、講究個人衛生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理髮，勤換床單和被套。保持教室環境的清潔衛生，養成飯前便後洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
2、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。
3、要從食品標籤上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
4、認識食物中毒特徵：潛伏期短：一般食用後幾分鐘到幾個小時發病。胃腸道症狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱。
5、提高自我救護意識：出現上述症狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。
《食品衛生安全童謠》
食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養成，食品挑選切注意。“三無”食品莫食用，有害物質在其中;小攤小販莫相信，衛生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸醃製要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節制，損害牙齒的健康。
老師、同學們，食品安全無小事，“病從口入”重預防。現在已進入春意盎然、萬物復甦的季節各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來，關注食品安全，重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害，遠離“問題食品”、“不合格食品”，不斷提高我們的食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環境而不懈努力！
食堂食品安全發言稿 篇8
20xx年全國衛生工作會議剛剛結束，我們就召開全國衛生系統食品安全與衛生監督工作會議，學習貫徹全國衛生工作會議精神，部署今年的食品安全與衛生監督工作，這是一次非常重要的會議。最近中共中央政治局、國務院副同志專門對全國衛生工作會議作出重要批示，充分肯定了過去一年全國衛生系統取得的突出成績，向廣大醫療衛生工作者致以誠摯問候和感謝，同時還對做好今年的工作提出了明確要求。我們一定要認真學習、深刻領會和全面貫徹克強副的重要指示。
黨中央、國務院高度重視推進衛生事業改革和發展，將其作為保障和改善民生的重要內容，作為促進社會和諧的重要舉措。衛生監督體制改革與發展作為衛生事業改革的重要組成部分，近十年來，在各級黨委、政府的領導下，在有關部門、社會各界和人民民眾的關心和支持下，全國衛生監督戰線的同志，經過不懈努力和探索實踐，克服種種困難，取得了重大進展。省、市、縣並逐步延伸到鄉鎮的衛生監督體系逐步形成，全國已有衛生監督員近10萬名，執法力度不斷加大，隊伍管理更加規範。衛生監督已經成為保障人民民眾健康及其權益、維護公共醫療衛生秩序和社會和諧穩定不可或缺的一支重要力量，得到各級政府和人民民眾的高度重視與廣泛認可。在此，我謹代表衛生部向全體衛生監督戰線、向所有從事食品安全及相關公共衛生專業工作的同志們表示誠摯慰問和崇高敬意!向所有關心、支持衛生監督事業發展的各級黨委政府、人大政協和各部門的領導與同志們表示衷心感謝!
20xx年，是實施近期醫改重點工作的攻堅之年，是“”規劃開局之年，我們必須全力以赴，堅定不移地按照黨中央、國務院部署，繼續推進衛生監督體制改革和衛生監督體系建設，按照法律法規要求認真履行食品安全與衛生監督職責。下面，我講四點意見。
一、增強使命感，充分認識做好食品安全與衛生監督工作的重要性
健康是重大民生問題。黨的xx屆五中全會，明確提出要更加注重保障和改善民生，把保障和改善民生作為加快轉變經濟發展方式的根本出發點和落腳點。在中央關於規劃的建議中，明確要求加強食品安全工作，健全食品安全預防預警和應急處置機制。中央經濟工作會議上，又專門對做好食品安全工作提出要求。食品安全與衛生監督工作是關係民生和社會穩定的重大問題。大家要切實把思想統一到黨中央對衛生改革發展的要求上來，圍繞保障人民健康權益、維護社會公平正義，紮實推進食品安全與衛生監督工作。
隨著我國工業化、城鎮化進程加快和經濟全球化的快速發展，食品安全與衛生監督工作面臨的任務和挑戰更加嚴峻。食品安全方面，近年來食品安全事件不斷發生，局部發生重大食品安全事故的風險仍然存在。職業病防治方面，塵肺病、職業中毒等一些嚴重危害勞動者健康的職業病發病呈逐年上升趨勢，重大、群發性職業病事件時有發生。飲用水安全方面，有的地方飲用水污染事件屢有發生。此外，社會上的非法行醫在一些地方又有所抬頭，采供血漿安全隱患也不容輕視。這些問題都是各級領導關切、人民民眾關心、新聞媒體關注的，與人民民眾健康和切身利益息息相關的敏感問題。應當看到，我們應對這些問題的工作水平、能力和手段還有較大差距，這些事情處理不好，就會影響到人民民眾的健康、社會的穩定、政府的公信力。因此，我們一定要增強做好食品安全與衛生監督工作的使命感和責任感，始終把人民健康放在一切工作目標的優先位置，切實樹立民眾健康安全無小事的意識，要增強工作主動性，採取有效措施，依法嚴厲打擊各種危害民眾身體健康和生命安全的違法行為，促進食品安全、職業病、飲用水安全等形勢的穩步好轉，有效保障人民民眾的健康權益。
二、轉變觀念，依法履行食品安全與衛生監督職責
首先，要正確認識衛生監督職責調整。近年來，黨中央國務院對食品安全、職業病防治的監管職能相繼進行了調整。有的同志對職能調整有一些不同的看法，認為職能調整後衛生部門的具體監管職責削弱了，影響隊伍穩定;在財政投入不足的地方，還擔心會影響衛生監督事業發展和個人待遇。這些想法都可以理解。但是如何正確認識職能調整?我想談談自己的看法。食品安全、職業衛生監督職責的調整，是黨中央、國務院從政府如何更好地履行政府職責，更有效地保障人民民眾健康權益出發所作出的重大決策，衛生部門要認真貫徹執行，抓好落實。按照《食品安全法》及其實施條例和三定方案的規定，衛生行政部門食品安全職責主要有綜合協調、食品安全風險監測與評估、食品安全標準制定、組織食品安全事故調查處理、相互通報與發布食品安全信息等。地方衛生部門承擔的食品安全職責尤其是事件報告、應急處置、事故責任調查等法定職責的責任十分重大;各級疾病預防控制機構承擔食品安全事故現場衛生處理、流行病學調查、風險監測和檢驗等工作，專業技術性極強，責任也十分重大。中央編辦關於職業衛生監管部門職責分工的決定明確規定由衛生部門牽頭法律法規的擬定，制定發布職業衛生標準，提出職業病防治規劃建議，重點做好職業健康體檢、診斷、鑑定及其監督管理，做好職業病監測和專項調查等技術和基礎性工作。由此可見，職責調整要求衛生部門更好地發揮衛生專業技術優勢，把有限的監管資源和專業技術力量用在為廣大民眾、勞動者提供專業服務上，用在科學分析、評估危害形勢上，用在法律法規規定必須履行的監管職責上。調整後的職責對我們的要求更高、更具體，責任更重。以現有的衛生監督力量和隊伍，要完成這些任務仍然存在資源不足、能力不夠的問題。所以我們一定要轉變觀念，轉變職能，牢固樹立依法履職意識，抓住深化醫改的契機，進一步加強能力建設，將各項工作做實，做細，做好。針對監督經費投入不足的問題，中央層面今年要加大資金投入力度。地方也要積極協調發改、財政等部門，從切實保障民眾利益出發，爭取他們支持食品安全與衛生監督工作。
第二，要嚴格依法行政。去年10月，國務院發布的關於加強法治政府建設意見中明確提出：“各級行政機關要嚴格依照法定許可權和程式行使權力、履行職責。要全面履行政府職能，更加重視社會管理和公共服務，著力保障和改善民生，切實解決醫療等方面人民民眾最關心的問題。加大行政執法力度，嚴厲查處危害食品安全等方面的違法案件，維護公共利益和經濟社會秩序。”各級衛生行政部門按照法律法規要求和地方政府規定的三定方案，履行食品安全、職業病防治、放射防護、飲用水安全、學校衛生、公共場所衛生的監督管理以及傳染病防治監督、打擊非法行醫和非法采供血違法行為等監管職責。各級衛生行政部門要進一步梳理職責，把各項工作職責落實到位，這既是對事業的促進，也是對人民民眾健康的高度負責。如果我們不嚴格履行好法定職責，衛生部門是要承擔責任的，有關人員也要被追究失職責任。對於這一點同志們務必要有非常清醒的認識。
第三，要轉變工作方式。食品安全與衛生監督職責從職責性質上看，可以分為三類：一是綜合協調職責，包括食品安全、職業病防治、環境與健康相關職責等;二是監督執法職責，包括行政許可、日常監督檢查、行政處罰、行政強制以及執法稽查等;三是公共衛生行政管理職責，包括衛生監督法律法規和標準、衛生監督體系建設、衛生監測評估等相關公共衛生專業能力建設等。由於性質的不同，工作模式和工作方法有所不同。傳統的監督工作方式已經不能滿足、也不能適應我們履職的需要，這就要不斷創新思維，勇於探索，採取有效的工作措施、手段和辦法全力推動各項工作，注重工作效果，提高工作效率。在綜合協調方面，要主動協調有關部門，建立完善部門間協調工作機制，加強信息溝通，密切配合，形成合力。在監管方式上，近幾年，衛生部推行的衛生監督量化分級管理制度、按照政務公開要求採取的衛生監督信息公示制度等都是很好的做法。各地要通過切實轉變工作方式，使衛生監督執法能力和水平不斷提高，讓人民民眾滿意。
三、突出重點，紮實推進食品安全與衛生監督工作
要把食品安全與衛生監督工作與黨中央、國務院改善民生的要求、與深化醫改任務緊密結合起來，牢固樹立民生意識，紮實做好食品安全與衛生監督工作。我再重點強調幾項工作：
(一)切實做好食品安全工作。
通過食品安全工作實踐，我們深刻體會到，食品安全特別是打擊食品安全違法犯罪行為將是一個長期、艱巨、複雜的過程，既需要各有關部門嚴格依法行政，加強食品安全各環節的監管，更需要各級政府加強綜合協調力度，形成工作的合力，著力解決食品安全突出問題。20xx年2月，國務院成立了食品安全委員會，並單設食品安全辦，這是國家在加強食品安全工作方面的一項重大舉措。國務院食品安全辦承辦食品安全委交辦的綜合協調任務，督促檢查食品安全法律法規和食品安全委決策部署的貫徹執行情況。國務院食品安全辦的職責不取代相關部門在食品安全管理方面的職責，相關部門根據各自職責分工開展工作。據了解，目前24個省(區、市)的食品安全綜合協調機構設在衛生行政部門。各地要按照《食品安全法》的規定，進一步落實責任，切實履行好衛生部門承擔的綜合協調職責。一定要緊緊依靠當地黨委和政府，儘快明確職能，著力推進改革，該劃清楚的職責一定要儘快劃清楚。20xx年，各級衛生行政部門要按照國務院統一部署，認真完成食品安全整頓工作任務，以“黑名單”中的非法添加物為整頓重點，繼續開展打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治，會同有關部門嚴厲查處食品安全違法犯罪活動。各地要依法及時制定20xx年食品安全風險監測方案並組織實施。發現食品安全隱患或風險，要立即通報相關監管部門並及時上報。各級衛生行政部門要進一步梳理食品安全法規定的職責，落實食品安全綜合協調、事故報告、應急處置、責任調查、信息公布等職責，提高食品安全事故的處置能力，及時發布風險預警，做好輿論引導。
(二)積極推動職業病防治工作。
職業病防治是事關勞動者身體健康和生命安全、事關我國經濟社會和諧穩定發展的一項重要工作。在中央編辦對衛生部、安全監管總局、人力資源社會保障部和全國總工會的職責進行調整和明確之後，希望同志們以職業病防治工作大局為重，把保護勞動者的健康放在首位，要按照新的職責分工進一步理清思路，轉變工作方式，突出工作重點，積極會同有關部門紮實推進《職業病防治法》和《國家職業病防治規劃(20xx-20xx年)》的貫徹落實工作。在此我還要特彆強調，各級衛生部門一定要充分利用深化醫藥衛生體制改革的契機，切實加強職業病防治機構、職業健康檢查機構、職業病診斷機構的能力建設，不斷健全制度，強化管理，依法做好職業健康檢查和職業病診斷與鑑定工作。繼續開展基本職業衛生服務試點工作。組織開展對塵肺、職業中毒、職業性放射性疾病等重點職業病的監測，開展職業健康風險評估，加強職業病防治宣傳教育和職業健康促進。尤其要把農民工的職業病防治工作放在更加突出的位置。各級衛生監督機構要加強職業病防治監督工作，重點做好對職業健康檢查、職業病診斷與鑑定的監督管理，加強對醫療機構放射性危害控制的監督管理。
(三)依法做好衛生監督管理的各項工作。
各級衛生行政部門要加強食品安全與衛生監督工作的組織領導，結合當地實際，明確監督工作重點，層層落實責任。要充分發揮各級衛生監督機構的作用，加大衛生監督執法力度。要加強督促檢查，保障各項監督職責依法全面落實。
各級衛生監督機構要在衛生行政部門領導下，加大日常監督檢查工作的力度。要改進和創新監督執法方式，進一步做到科學監管、規範監管、有效監管，使衛生監督有限的財力和人力發揮出最大效益。
各級疾病預防控制、職業病防治機構依法承擔著食品安全與衛生監督相關風險監測、評估評價以及對中毒、污染等健康危害事件的調查處理工作任務，責任重大，要進一步加強自身建設，規範管理制度和工作程式;要加強專業人員教育和培訓，提高他們的政策水平、法律意識和業務素質;要規範檢驗出證工作，保證檢驗工作依法、科學、公正和及時。各項工作的落實情況要與績效考核掛鈎。中國疾病預防控制中心要按照新的職能和工作要求，儘快組織修訂各級疾病預防控制、職業病防治機構的工作規範，進一步明確職責任務。疾病預防控制、職業病防治機構要根據職責要求，切實提升技術能力，儘快建立健全食品污染物及食源性疾病、飲用水水質及水性疾病、職業病、醫用輻射防護等監測網路，制定並實施好監測計畫，充分利用監測信息，為行政決策提供科學依據。
各級衛生行政部門要加強領導，衛生監督機構與疾病預防控制等相關公共衛生機構要加強協作，建立健全制度化協作機制，更好地發揮衛生部門的整體工作效能。
四、把握機遇，切實加強衛生監督體系和能力建設
在中央關於“”規劃的建議中，提出要積極防治包括職業病在內的五種重大疾病，加強公共衛生事件、食品安全事件預防預警和應急處置體系建設。目前，衛生部正配合國家發改委積極編制“”期間的衛生規劃、配合國務院食品安全辦編制國家“”食品安全監管體系規劃。未來五年，是食品安全與衛生監督事業發展的重要戰略機遇期。大家一定要抓住並用好這個機遇，在“”期間大有作為。
(一)建設覆蓋城鄉的衛生監督體系。
衛生部已經將建設覆蓋城鄉的衛生監督體系列為“”期間的重點工作。主要內容是：完善衛生監督體系特別是基層衛生監督網路。建立健全食品安全風險監測評估預警和事故應急處置體系。加強飲用水衛生監督監測能力建設。充分利用現有資源，建立比較完整的職業病防治體系，完善職業病監測和職業健康風險評估體系，提高職業病防治能力。加強放射衛生、學校衛生、醫療執法等衛生監督及其技術支撐機構的能力建設。衛生部已將食品污染物監測、職業病防治的一些工作列入了醫改項目，由中央財政給予支持。我們擬將食品安全、職業病防治、飲用水安全也納入基本公共衛生服務均等化項目，同時還正在研究“”期間將食品安全、職業病防治、飲用水安全領域內的若干重大公共衛生問題納入國家重大公共衛生服務項目。20xx年將正式啟動加強縣級衛生監督機構房屋建設規劃，下一步我們還將繼續協調，逐步將省級和地市級衛生監督機構納入建設規劃範圍。此外，“”期間，還將實施國家衛生信息化建設總體規劃，衛生監督信息系統建設是一個重要組成部分。要全面提升食品安全和衛生監督的信息化水平，提高衛生監督執法效能和服務能力。
(二)全面加強衛生監督和相關的公共衛生能力建設。
近年來，在處理食品安全、職業病、環境污染健康危害等多起公共衛生事件過程中，我們深刻認識到風險監測、評估、標準制定和事故調查處理能力目前還遠遠不能適應食品安全與衛生監督工作的需要。在食品安全方面，目前僅有大約三分之一的省級疾病預防控制機構能夠承擔20xx年國家食品安全風險監測計畫的全部監測項目。在職業病防治方面，目前獨立存在的省級職業病防治機構只有12家、專業人員嚴重流失。在飲用水監測方面，具備106項水質指標檢測能力的省級疾病預防控制機構目前只有9家。因此提升疾病預防控制、職業病防治機構的公共衛生專業技術能力迫在眉睫，因為這一系統所承擔的風險監測、評估、標準制定和流行病學調查等工作對於確立衛生部門“一錘定音”的能力至關重要。“”期間，要以食品安全風險監測評估體系建設為重點，解決食品安全風險監測評估能力不足、水平不高等突出問題。要加強職業健康檢查、職業病診斷治療、職業病防治機構的能力建設，儘快建立起與履行職責任務相適應、與當地經濟發展規模相適應的職業病防治網路。要進一步擴大飲用水的衛生監測範圍，健全全國城鄉飲用水衛生監測網路，提高疾病預防控制機構水質檢驗能力。
與此同時，我們還要大力運用科技手段，努力推進監管手段的現代化，提高監督執法的裝備水平和套用能力，促進依法行政水平的提高。
(三)切實強化衛生監督隊伍建設與管理。
一是要進一步夯實隊伍的基礎。當前，我國每萬名常住人口僅擁有0.7名衛生監督員，這與工作需求明顯不相適應。制定“”衛生人才發展規劃時，我們提出要力爭將衛生監督人員配備水平有較大幅度的提高。在我部最近印發的《衛生部關於切實落實監管職責進一步加強食品安全與衛生監督工作的意見》中，提出了測算監督人員配置的參考標準，各地要積極向編制部門提出申請，加快人員配備。同時，要按照各級監督機構的配備標準，加強執法裝備和設備的配置。二是要加強人才培養。做好當前食品安全與衛生監督工作需要培養更多的高層次專家和大批適應綜合執法的複合型人才。這些都需要著力健全人才培養機制，創新培訓形式，完善人才激勵機制，把有志於衛生監督事業的優秀人才引進來，留得住，用得好。三是嚴格規範執法行為。各級衛生行政部門要進一步加強衛生監督和相關公共衛生隊伍的反腐倡廉建設，糾正行業不正之風，嚴格隊伍管理。衛生監督系統全體同志要積極投身“創先爭優”活動，發揚優良作風，爭取湧現出更多的崗位尖兵和執法模範，為衛生監督事業增光添彩。
希望大家在新的一年裡，按照衛生部黨組的要求，按照嘯宏同志在報告中的工作部署，統一思想，振奮精神，團結一致，共同努力，做好今年的衛生監督工作，為人民民眾營造一個平安、和諧的環境，為保護人民民眾健康和促進經濟社會又好又快發展做出我們應有的貢獻。
食堂食品安全發言稿 篇9
各位朋友：
大家好！
今年9月，我們聽到了一個驚人的訊息：全國馳名商標，有著幾十年輝煌歷史，市場占有率高居全國第一的中國―三鹿牌嬰幼兒奶粉竟然含毒。9月11日晚，三鹿集團總部發表聲明，今年8月6日前該廠生產的700噸三鹿嬰幼兒奶粉，曾受到三聚氛*的污染。
此言一出，舉國震驚。三聚氛*？這可是一種化工原料啊，長期攝入會造成嚴重的腎結石，甚至能奪走嬰兒的生命。三鹿奶粉又是中國奶業的頭號品牌，銷量極大，不難想像，它將毒害多少個家庭。
事態遠比我們想像的還要嚴重。在質檢部門隨後組織的全國嬰幼兒奶粉大檢查中，有22家嬰幼兒奶粉生產企業的69個批次產品檢出了含量不同的三聚氛*，奶業巨頭伊利和蒙牛也赫然在列。
依據衛生部的通報，截至10月8日，全國因食用問題奶粉住院治療的嬰幼兒高達10666人，這還不包括已經治癒出院的36144名嬰兒，並且有三名嬰兒已經死亡。
孩子們的慘狀讓我目不忍視，但這樣的慘劇又豈止是一件。不知是從哪天開始，就連每天簡單的三頓飯我們都要開始吃不安心：大米里我們嚼出了石蠟，鹹蛋里我們吃出了蘇丹紅，火腿腸里我們品出了敵敵畏，木耳里我們嘗到了硫酸銅……有毒食品正嚴重危害著國人的健康。在我國，每年因食物殘留農藥和化學添加劑中毒的人數超過10萬，有近4o%的癌症都是由這些有毒食品引起的，而胃、肝、腎、心腦血管等多種疾病的萌生，也大多與有毒食品有關。早在XX年，鍾南山院士就曾痛心疾呼：“食品安全問題已經是一個很嚴重的問題，如果不採取相應的解決辦法，再過50年，很多人將生不了孩子！”
是什麼讓這些食品生產商竟敢如此漠視國人的生命？又是誰一直在放縱他們的惡行？
首先，是部分廠家見利忘義，不負責任，泯滅良心。
“君子有所為，有所不為。”一名成功的企業家，不僅要考慮利潤的增長，更要考慮企業的社會責任。但我國的一些企業家卻是見利忘義，見錢眼開，只要賺錢，無所不用其極。
就拿我們經常喝的瓶裝水來說吧，一直標榜自己的水源是優質礦泉水的康師傅礦泉水公司終於承認了，自己所謂的優質水源其實就是自來水。但它卻絲毫不覺難堪，反而狡辯：沒人說自來水不可以算作代質水源啊。一個國際知名的大企業，面對自己的欺詐行為，非但沒有絲毫的悔改之意，反而如此撒潑耍賴，令人心寒。
自來水雖說不是什麼優質水源，可還不至於對人的健康造成什麼嚴重影響，最令人恐怖的是，飲用水行業中同樣有著不遜於奶業的潛規則。據一些業內人士透露，市場上銷售的礦泉水在淨化過程中會產生一種可致癌物——溴酸鹽。由於濾除它會大大增加廠商的成本，眾多水廠竟然心照不宣地選擇了欺瞞，有毒的礦泉水照樣上市，並且還請大腕明星為之代言。
看看我們的鄰國吧，日本的一位老闆由於出售了有毒的大米而羞愧*，我們的某些企業家面對各地層出不窮的有毒食品報導，首先想到的卻是瞞和騙，兩相時比，情何以堪？上世紀三十年代，作家夏衍曾警告資本家當心錠子上*的冤魂；如今，我也想警告那些黑心老闆，當心你們手上那些沾著鮮血的黑錢……
其次，是部分監管部門形同虛設，反瓜退鈍，麻木不仁。如果說，商人逐利是出於他們的天性，那么，把好質量關就是質監部門的本分。十幾億人口的食品安危繫於他們一身，可他們某些人的表現，確實辜負了我們的信任。
早在XX年，《北京晨報》就曾曝光過我國奶製品行業的混亂狀況。20xx年3月，我國江蘇和山東兩家企業出口美國的寵物食品由於非法添加三聚氛*，導致貓狗大量死亡。按說這接連發生的事件，應該引起有關部門注意了，可最終的結果卻是那么令人遺憾。
更荒唐的是，這些有毒的奶粉居然還是質檢總局向消費者推薦使用的“免檢”產品，很多消費者出於對質檢部門的信任選購了這聖產品，可令他們連做夢也想不到的是，這個選擇會讓他們如此氣憤。最可恨的是，當消費者發現這些奶粉可能會有問題，要求質檢部門進行檢臉時，質檢部門的回答卻是如此傲漫：先交上近萬元的質檢費，然後回家險隆等結果吧。
某些冷漠、遲鈍的政府官員，我們真的想問一問你們：面對著那些憤怒的家長，面對著那些痛苦的嬰兒，你們的內心可曾感到顫抖，你們的靈魂可曾感到不安？“民以食為天，食以安為先。”當前的食品安全形勢是如此嚴峻，保障食品安全已經刻不容緩。我們已經厭倦了那種虛情假意的道歉，我們更不會相信那種裝腔作勢的表演。我們要用自己的行動讓各方知道，食品安全重於天。
加大對受害者的賠償力度，設立對違規企業的懲罰性罰款，我們要用自己的實際行動在生產企業和監管部門頭上掛上一把利劍。請食品生產公司嚴格自律，否則的話，我們就讓你破產；請質監官員們擔負起自己的責任，不然的話，我們就請你坐監。我們要加大媒體曝光的力度，我們要擴大民眾監管的許可權，我們要食品的生產更加透明，我們要企業的檢側更加規範。我相信，只要我們齊心協力，食品安全的目標就一定能夠實現。
謝謝大家！
食堂食品安全發言稿 篇10
老師、同學們：
大家好！
今天我講話的題目是“關注食品安全，保障身體健康”。
民以食為天，食以安為先。食品安全不僅關係到人們的身體健康，也關係到社會的和諧穩定。
對於我們這些正在成長的學生而言，學習一些食品衛生的知識、養成良好的飲食衛生習慣，這是非常必要的。但我們經常看到有些同學在流動攤販處購買並食用沒有衛生保障的食品。你知道那些看似誘人的食品背後隱藏著怎樣的危險嗎？據衛生監督部門介紹，由於學生的零花錢相對有限，所以這些經營者絕大多數是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產品，多數食品以色素、糖精為主要原料。還有一些油炸、燒烤、煙燻食品，不僅會使食物營養成分變性，還有可能因為原料的質量問題而造成毒害，嚴重危害青少年的生長發育和身體健康。
校園周邊的食品衛生隱患不僅需要衛生、城管、工商等執法部門加大檢查管理力度，更需要同學們提高自我保護意識，自覺抵制不衛生食品的誘惑。所以，在此我建議同學們：
1、要樹立食品安全觀念，了解食品安全知識，增強自我防護能力。在購買食品時，應選擇正規的大型商場和超市，同時注意食品包裝上有無生產許可證號、生產廠家和生產日期。
2、培養良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑，儘可能在家裡就餐。
3、養成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水，少喝含有防腐劑、色素的飲料。
4、養成良好的衛生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持校園衛生環境整潔。
同學們，食品安全關係你我他，養成良好衛生習慣是關鍵。希望我們每一位同學樹立食品安全意識，讓健康的生活永遠伴隨大家！
我的演講完了，謝謝大家！
食堂食品安全發言稿 篇11
老師、同學們：
大家好！
“3.15”消費者權益保護日剛剛過去，你們還記得今年“3.15”主題嗎？——（健康、維權）今天，我國旗下講話的主題就是你們的食品健康問題，你們的食品健康嗎？你們吃進肚子裡的食品安全嗎？
昨天晚上，老師在網上查閱了有關“小學生食品安全”的資料，結果令人心驚肉跳：甘蔗中毒、火腿腸中毒、豆奶中毒、蔬菜中毒等等因此而導致腹瀉嘔吐、昏迷不醒，甚至死亡的一串串數字令人觸目驚心。這不由的又讓我想起了每天中午和傍晚在校園附近上演的“零食”大戰：每到放學時間，小賣鋪老闆將花花綠綠的小食品放在籃子裡，裝進車子裡，擺到了門口，賣油炸食品的婦女的油鍋里開始有了聲響，而沒過幾分鐘，這些小攤都被大家圍住了。牛肉干、串串香、七彩豆、火腿腸等等這些產於四川、湖南等地的袋裝食品，麻麻辣辣的油炸食品，大家卻吃得卻津津有味。
而根據衛生監督人員檢查，這些幾毛錢的牛肉絲、雞肉筋的配料里根本見不著肉的影子，雖然名稱各異，但實際都是麵粉加色素，為了筋道，還要加膠。還有很多這類的小食品的包裝都非常簡陋，標識不全，沒有廠址，沒有生產日期，是明顯的“三無食品”。雖然沒有出現過中毒現象，但是，這種長期的隱性危害會影響到我們的健康成長。儘管學校、家長一直呼籲社會關注，但事實上，三無攤點與執法部門捉迷藏，打擊不徹底，使得沒有分辨能力的我們處於重重包圍之中。
再說說肯德基吧，恐怕是很多同學的最愛。可是，3月16日，媒體告訴了我們一個最讓人震驚的訊息：肯德基紐奧良烤翅和烤雞腿堡調料在檢查中被發現含有“蘇丹紅一號”成分。國內所有的肯德基餐廳立即停止了售賣這兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。說起蘇丹紅，它是一種化工染色劑，有1、2、3、4號四種。經科學研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅（1號）在人類肝細胞研究中顯現可能致癌的特性。雖然我們不用因為吃了一點就擔心致癌，但這種物質肯定是極不安全的，絕不應該添加在食品當中。
同學們，食品安全，天大的事。老師在這裡向大家呼籲：讓我們堅決跟小攤小販說再見，跟不健康的食品說再見！只有加強自我保護意識和提高自覺抵禦不健康食品的能力，才能保證我們健康快樂地成長！
謝謝大家！
食堂食品安全發言稿 篇12
各位領導、各位同志：
根據學校總體工作安排，我們於今天召開食品衛生安全工作會議，對食堂和超市全體從業人員進行一次職業道德和業務知識方面的培訓，以提高從業人員的綜合素質，推動食堂和超市的服務工作向前發展。
下面，我想就有關從業人員的職業道德問題，講兩個方面的意見：
一、明確工作目標，強化服務意識。
1、必須明確工作目標，這就是校長多次提出的“以學生為根本，以安全為底線，以質量為立足，以品位為追求，努力使中食堂成為學校一道亮麗的風景”的食堂工作目標，校園超市當然也不例外。
2、必須樹立後勤為教學一線服務的理念，把為教學服務作為後勤一切工作的宗旨，食堂工作尤其如此。
3、必須明確食堂和超市的主要服務對象是學生。一切為了學生，為了學生一切，為了一切學生。
4、作為食堂和超市的從業人員，必須明確自己的責任，界定自己的位置。要充分意識到，自己所做的一切，必須對學生負責，對學校負責，對社會負責。
5、必須弄清從業人員的服務對象的關係，經營和服務的關係。要始終堅持服務第一、經營第二的原則。學生是祖國的未來，學生是家庭的全部。我們只有把學生當成自己的親人，才能擺正關係，做好服務工作。
6、必須擺正從業人員與學校的關係。從業人員要把自己看成是學校的一員，要把食堂和超市工作看成是學校全體工作的一個有機組成部分。要意識到必須也應該為學校增光添彩。任何有損於學校形象的事不做，有損於學校形象的話不說。
二、自覺遵守食堂和超市的有關管理規定，做一名合格的員工。
1、食堂和超市的從業人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員都必須進行健康檢查，在取得縣衛生監督所發放的健康證明後方可參加工作。
2、食堂和超市的從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病症或治癒後方可重新上崗。
3、食堂和超市的從業人員應有良好的個人衛生習慣。必須做到：
（1）工作前、處理食品原料後、便後，套用肥皂及流動水洗手；接觸直接入口食品之前應洗手消毒。
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，並將頭髮置於帽內。
（3）不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸菸。
4、食堂和超市從業人員必須文明經營，禮貌待人，微笑服務，工作及時到位。對經營過程中出現的問題要做好解釋疏導工作，並制訂整改措施，限期整改到位。
5、食堂和超市從業人員必須按時上班，服從分工，認真履行崗位職責，布置的工作要一絲不苟地去完成。必須團結互助，彼此關愛，工作上相互支持，相互配合。
6、食堂和超市從業人員必須具有高度的事業心、責任感，只有把集體的事當作自己的事去辦，才能做好我們的工作。
同志們，中是全縣百萬人民的中，我們的工作聯繫著千家萬戶。我們的工作是光榮的，我們的責任是重大的。我們應該全力以赴，全心全意地去為師生服務，為教學服務，努力做好我們的本職工作，為教育事業的發展作出自己應有的貢獻。事故時應急採取措施和及時向上級報告。
食堂食品安全發言稿 篇13
老師、同學們：
大家早上好。上周五班會時間，我們共同觀看了食品安全的教育視頻，想必大家都感觸很深。今天我們就共同來探討一下有關食品安全的問題。
我們經常會看到每天放學，在校園周邊的雜吃店、流動小攤點前，有很多同學在購買各類廉價的小吃、各類包裝食品等，有的色香味俱全，同學吃的是津津有味。那么，你是否了解這些看似誘人並且便宜的這些食品背後隱藏著怎樣的危險嗎？據衛生監督部門的技術人員介紹，由於同學們的零花錢相對有限，有的經營者是以“便宜進便宜出”為原則，購進一些“三無”產品，什麼是三無產品，就是無生產日期、無質量合格證（或生產許可證）以及無生產廠家，來路不明的產品。
這些食品以色素、糖精為主要原料，對人體危害很大。很多油炸、燒烤、煙燻食品不僅會使食物營養成分變性，還有可能因為原料的質量問題而造成毒害，有些甚至含有致癌物，嚴重危害同學們的生長發育和身體健康。現在路邊流動的小攤點很多就是無證非法經營，食品安全更是無法保障。現在城管、工商等執法部門已經加大檢查力度，但是如果要一個健康的身體，需要同學們提高自我保護意識，自覺抵制不衛生食品的誘惑，不買不良食品，杜絕食源性疾病和食物中毒的發生。所以，建議同學們：
1、培養良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制三無食品、低質食品的誘惑，在校時同學們儘可能到學校餐廳就餐。
2、了解食品安全知識，在購買食品時，應選擇正規的大型商場和超市，選購食品應儘可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產廠家、生產日期，是否過保質期。若在小店裡買食品一定要看好廠家、生產日期、保質期，注意包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產許可證、qs標誌的食品堅決不能購買和食用。
3、養成健康的飲食習慣。不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量，不暴飲暴食。自備水杯，多飲白開水。其實，白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於青少年學生的健康。
4、養成良好的衛生習慣。不隨便在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛生環境。
老師、同學們，食品安全無小事，“病從口入”重預防。現在天氣炎熱，各種病菌也在悄然滋生和迅速蔓延。讓我們自覺行動起來，關注食品安全，重視“問題食品”，遠離“問題食品”、“不合格食品”，不斷提高食品安全意識和自我保護意識，為構建平安和諧、健康向上的校園環境而不懈努力！
我的發言完畢，謝謝大家！
食堂食品安全發言稿 篇14
同志們：
食品安全問題關係到人民民眾的身體健康和生命安全，關係到經濟社會的和諧穩定和長治久安，是保障和改善民生、維護民眾切身利益的重要問題。今天，我們在這裡召開食品安全工作會議，就是要全面總結20xx年以來全縣食品安全工作所取得的成績，安排部署下一階段食品安全工作，再添措施，再鼓信心，推進食品安全工作又好又快發展。剛才農業、質監、工商、衛生等部門對今年的工作作了詳細匯報，何世亮同志就近期食品安全監管工作作了安排部署，我完全同意，請同志們結合實際，認真抓好落實。下面，根據會議安排，我講三點意見。
一、認清形勢，提高認識，切實增強食品安全工作的責任感和緊迫感
縣委、縣政府高度重視食品安全工作，將其作為保民生、促穩定的重要民生工程和德政工程來抓，著實加強領導，明確職責，健全制度，落實保障，有力推動了食品安全工作健康有序發展。一年來，我縣餐飲服務食品安全狀況不斷改善，與人民民眾息息相關的重點農產品質量安全穩步提高，全縣食品安全整治工作總體水平顯著提升，實現了食品安全零事故的工作目標，得到了縣人大《食品安全法》執法檢查組的高度評價。這些成績的取得，是縣委、縣政府科學決策、堅強領導的結果，是各級各部門通力合作、鼎力支持的結果，更是全縣食品安全系統廣大幹部職工精誠團結、忘我工作的結果。
但是，在充分肯定成績的同時，我們也必須清醒地看到，我縣食品安全工作與其他縣、市相比仍有一定的差距，與人民民眾的期望還有一定的距離，各種食品安全工作的新矛盾、新問題層出不窮，對我們不斷適應形勢，創造性的開展工作提出了新的挑戰。一是食品安全風險仍然存在。近一段時期，我縣周邊地區學校食堂中毒、食用野生菌中毒死亡等食品安全事件時有發生，特別是枝江發生的三聚氰胺事件受到了國務院的高度重視，省、市政府相關領導到國務院接受了誡勉談話，應引起我們足夠的警惕。二是食品安全監管任務仍然艱巨。我縣食品生產集中度不夠，工業化、標準化程度不高，“五小”企業過多，監管難度大，無證無照生產經營現象屢禁不止。隨著我縣健康食品工業快速發展和新興農貿市場的不斷壯大，對食品安全整治工作提出了新的要求，與之相適應的食品安全監管網路亟待健全。
為此，我們一定要充分認清形勢，切實增強工作責任感和緊迫感，進一步堅定信心和決心，牢固樹立發展意識、服務意識，開拓思路，破解難題，切實強化對食品安全的監管責任，不斷提高監管能力和水平，繼續把食品安全工作作為一項重要的民生工程抓實、抓好，抓出成效。
二、突出重點，強化措施，著力提升食品安全工作整體水平
各鄉鎮政府、各監管部門要緊緊圍繞整頓工作總體目標，按照《食品安全法》明確的分段監管原則和各自監管職責，深入開展食品安全專項整治行動，強化措施，抓住關鍵，重點突破，全面推進，切實保證全縣無重大食品安全事故發生。
(一)以小作坊、散裝白酒為重點，全面履行監管職能。一是要把查處取締無證照食品生產經營特別是無證餐飲經營和問題乳品清查作為當前工作的重中之重，對各食品生產經營單位採取“地毯式”檢查，做到不留空白、不留死角。二是要嚴厲查處違法案件，做到發現一起，查處一起，通報一起，保持高壓態勢，樹立政府公信力。進一步拓寬投訴舉報渠道，根據民眾投訴舉報的線索，及時追根溯源，做到“五個不放過”：即每一個案件線索不弄清不放過，依法查處不完成不放過，責任追究不落實不放過，整改措施不到位不放過，長效機制不建立不放過。對嚴重危害人民民眾身體健康、民眾反映強烈、性質惡劣的重大案件和上級批轉的案件要實行重點督辦，限期辦結。三是要依法行政，文明執法，在監督檢查中，做到嚴謹、細緻，善於及時發現問題，同時針對被檢查單位情況和從業人員情況，堅持以人為本，注意工作態度和方法，合理運用批評教育和行政手段，加強指導，督促整改，做好複查驗收。
(二)以三聚氰胺、食品添加劑為重點，大力開展清理整頓。一是對三聚氰胺問題絕不手軟。三聚氰胺問題是關係政府威信和食品安全部門形象的大問題，我縣雖然沒有乳製品加工企業，但是在蛋糕加工、含乳飲料製作等行業中仍可能存在，需要我們高度重視，嚴格檢測，對發現三聚氰胺問題的相關責任人嚴懲不貸。二是對食品添加劑濫用問題常抓不懈。繼續按照“四摸清、五專管”的工作要求做好食品添加劑監管工作，即：摸清食品添加劑生產企業狀況;摸清食品生產企業使用食品添加劑的基本情況和添加劑來源及其合法性;摸清食品生產企業是否超範圍、超限量使用食品添加劑;摸清食品生產企業從原料採購到產品出廠的全過程管理狀況。企業食品添加劑管理要做到“五專”，即：專人管理、專櫃存放、專人添加、專簿登記、使用專用計量器具。
(三)以節慶日、紅白喜事為重點，加大監督執法力度。各類節慶日和紅白喜事是食品安全事件易發的重點時段，特別是在元旦和春節即將到來之際，各鄉鎮、各部門更要圍繞人民民眾關注的“菜籃子、米袋子、油瓶子”問題，強化監管，重點組織好食品安全專項執法檢查，及時發現、消除食品安全隱患，確保各類節日食品的安全。
(四)以食品安全專項整治迎檢為重點，積極做好籌備工作。國務院將對20xx年以來三年的食品安全專項整治工作組織檢查驗收，省、市政府將逐級開展檢查。各鄉鎮、各部門要按照驗收標準，查缺補漏，確保各項工作任務落到實處。要全面收集整理各項工作資料，及時向縣食安辦報送，共同做好食品安全專項整治檢查驗收準備工作。
三、強化督查，綜合整治，不斷推進食品安全工作持續發展
各鄉鎮政府、各監管部門要進一步加強食品安全體系建設，積極探索行之有效的科學監管模式，強化督查，標本兼治，有力促進食品安全監管水平的不斷提升。
(一)分段管理，明確責任。一是要依法加強對食品安全工作的領導。各相關部門要堅持把食品安全整頓工作擺上重要議事日程，主要領導親自抓，分管領導具體抓，及時研究、解決本地、本行業食品安全整頓工作遇到的困難和問題，進一步健全工作機制，明確各自職責，層層抓好落實;繼續加強食品安全監管能力建設，加大對食品安全工作的財政投入。二是要切實加強食品安全綜合協調責任。食品安全監管領導小組辦公室要認真履行食品安全整頓工作的組織指導和綜合協調責任，加強與農業、質監、工商、衛生、經信、畜牧、水產等有關部門的密切配合，建立健全信息溝通和工作聯繫制度，形成監督執法合力。加強法規政策研究和工作督導，認真分析整頓工作中出現的新情況、新問題，創新監管方式，抓好溝通協調，確保食品安全監管各環節的無縫銜接。三是要全面落實各監管部門分段管理責任。各食品安全監管部門要進一步加強上下聯繫溝通，確保政令和信息暢通。按照“增強執行力，提高有效性”的要求，明確工作任務，確定整治重點，周密制定方案，做到有部署、有檢查、有考核，把監管責任明確到位，把整頓任務分解到位，把各項措施落實到位，充分調動執法人員的積極性和創造性，明確目標，迎難而上，確保完成工作任務。
(二)大力整頓，狠抓落實。一是完善工作制度，構建長效機制。進一步完善聯席會議制度、督查督辦制度、信息通報制度、統計報表制度、投訴舉報受理制度等有關工作制度，確保各項工作有規可循。各鄉鎮政府、各監管部門要以食品安全整頓工作為抓手，加快建立和完善食品安全監督執法體系、檢驗檢測體系、風險監測預警體系、食品安全突發事件應急處置體系，為實現長效監管奠定基礎。要加強食品行業誠信和自律機制建設，建立失信懲戒制度，強化食品生產經營者的守法意識和食品安全第一責任人意識。二是加強隊伍建設，確保工作經費。各鄉鎮、各部門要根據整頓工作量和進度情況，集中人力，綜合整治，並提供必要的經費保障，確保在規定時間內完成任務。三是加強監督檢查，形成整體合力。食品安全監管領導小組辦公室要及時組織專班對重點線索、重點單位和重點地區的專項整治工作進行現場督查，抓好大案要案的督查督辦工作，認真分析典型案件發生的原因及其存在的深層次問題。加強與紀檢部門的配合，加大對食品安全整頓工作的行政監察力度，適時提出監察建議，並依法嚴肅查處相關人員的失職瀆職、行政不作為和亂作為等違紀違法案件。
(三)廣泛宣傳，正確引導。一是要大力宣傳整頓工作成果。充分發揮輿論引導作用，提高人民民眾對我縣食品安全整頓工作重要性的認識和認可。二是要重視對典型案例的曝光。將食品安全整治信息和監督檢查情況及時向社會公布，提高民眾知曉率，營造全社會共同關注和參與食品安全監督的良好氛圍。三是要集中開展對食品生產經營者的教育培訓。不斷提高經營者的責任意識，增強社會責任感和行業自律，自覺執行各項食品安全制度。
同志們，20xx年即將過去，在新的一年裡，讓我們要繼續保持奮發有為的態度，深入貫徹落實科學發展觀，以高度的政治責任感和嚴謹細緻的工作作風，強化監管，紮實整治，為開創全縣食品安全工作新局面，促進全縣經濟社會又好又快發展做出更大的貢獻。
食堂食品安全發言稿 篇15
尊敬的老師，親愛的同學們：
大家下午好！我今天演講的題目是《關注食品安全，共創健康生活》。
鴿子去了，有再來的時候；小草枯了，有再青的時候；花兒謝了，有再開的時候，可是，我們一旦失去了健康和寶貴的生命，還有再來的時候嗎？國以民為本，民以食為天，食以安為先，維護食品衛生安全，對我們的健康尤為重要。
可近來我們有些同學為貪圖便宜，或因為挑食，中晚餐私自到校外就餐，是的在校外，同學們在繁華的鬧市中穿行時，各類小吃令人眼花繚亂，總會禁不住去品嘗，殊不知，那些沒有營業執照的路邊攤，它們的衛生安全係數有多大？或者根本沒有安全保證。路邊攤點採用的有可能是“地溝油”、“泔水油”，裡面包含很多致癌物質，而且我們不知道製作者是否健康。因此，學校規定同學們在食堂就餐還是很周到安全的，以免在外就餐影響身體健康，分散學習精力，甚至帶來食物中毒等安全事故。
講了這么多值得我們深思，經過思考的同學也許就會問，那老師，究竟我們能吃什麼？我們吃的安全嗎？
在上學或者節假日歸家途中，購買食品時，應選擇正規的商場和超市，選購食品一定要注意食品包裝上有無生產廠家、生產日期，包裝袋有無破損，外包裝有沒有被改動過的痕跡。沒有生產許可證和安全標誌的食品堅決不能購買和食用。還要培養良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等，自覺抵制低質食品的誘惑。
在學校內，我們應按時、按量在食堂就餐，養成健康的飲食習慣。注意平時的膳食調配，為體內補充各種營養。不挑食，偏食，每日三餐，定時定量。自備水杯，多飲白開水。一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於我們的健康。平時我們還要養成良好的衛生習慣，不隨便在校園內吃零食，不亂扔紙屑，包裝袋等垃圾，保持整潔的校園衛生環境。少吃油炸、煙燻、燒烤食品，這類食品如果製作不當會產生有毒物質。“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷，恆念物力維艱。”我們也應該做到珍惜糧食，在同學間開展“光碟行動”，這樣，才能保證我們的身體健康，使我們在健康的範圍內成長。
不講食品安全，哪怕是一塊豆腐、一根豆芽，都能讓你的身體有所損傷；不懂食品安全，哪怕只是小小的一個意念，就能讓青春年華的生命處於危險之中，健康對於於我們是何等重要！
我們與食物的關係，就像魚兒離不開水，雄鷹離不開天空。讓我們從身邊的小事做起，從現在做起，一起為我們的學習生活打造健康的食品環境，為我們的生命保駕護航！讓我們養成良好的飲食習慣，做一個健康向上的學生！
謝謝大家！