餐飲領班競聘演講稿 篇1
尊敬的各位領導、各位評審：
大家好!
我是號，今天，我站在這裡做競聘演講，心情很激動，首先，感謝公司領導為我們創造了這次展示自我、提高自我，公平競爭的機會，我將倍加珍惜。同時，我也真誠地期望各位領導和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵。我確信勤奮認真是我工作基礎，嚴肅塌實是我工作的準則。從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰自我，戰勝自我才能實現自己的人生價值。
我認為，作為一個主管，她所起到的作用是巨大的。這樣她(他)不僅僅是一個傳達領導各項意圖的橋樑，做好的領導前後手，她(他)也是一個能把下面員工的看法和意見總結並反饋的紐帶，同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強的觀察力，能夠在第一時間把握員工的心態，做好溝通工作.能完全地管理好一個區域，帶領她(他)們提高各項業務知識和專業技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時教她們如何解決.當然，對企業的各項企業文化和規章制度都能熟知並理解.要有一定的執行能力和解決問題時果斷的思維方法，等等.
如果我能競聘主管上這一職，我將做好以下幾點：首先需要掌握一定的專業知識和專業能力，它體現在二個方面，其一、能直接指導你的下屬的實務工作，其二、能夠代理你下屬的實務工作。
2、溝通能力，它包括本部門內的溝通，跨部門間的溝通，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰輸誰贏的問題，而是為了解決問題。
3、學習能力，因為你只有不停的學習，你才能更好的、更快的進步，才能跟上趕上社會的發展，人與人之間的競爭，不是你過去的能力怎樣，現在的能力怎樣?而是你現在學習怎樣，現在的學習是你未來競爭的根本。
4、管理能力，管理能力是一項綜合能力，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力，需要你的溝通協調能力，需要你的專業能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時常去回顧你的工作，總結你的工作。
5、完成上級領導部署下來的各項其他事務
作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長曆程，我思緒萬千，心潮澎湃;面對酒店的未來，我信念堅定，鬥志激昂。酒店成長的每一個腳步都與我們相連。也許，我們曾經被領導批評而心存不滿，我們曾經遭授無禮客人的辱罵而滿腹委屈。但是，不經歷風雨，又怎能見彩虹?
只有企業這個大家庭成長了，我們才會有更好的提升自我的平台.現在有一個這么寬廣的給我們施展夢想的舞台，我就要向著這個舞台最耀眼的地方衝刺!相信我總會成功的!
理論與實踐猶如一個人兩條腿走路，我已經不斷的在學習國內外先進的酒店餐飲管理知識及先進的服務理念，有理論沒實踐如一條腿走路，希望大家給我另一條腿---實踐，讓我兩條腿一起跑起來為酒店的發展貢獻一份力量，請相信我的能力。我的演講到此結束，謝謝大家。
謝謝!
餐飲領班競聘演講稿 篇2
尊敬的各位領導、評審、同志們：
大家早上好！
我叫---!
今天能站在這競聘演講的舞台上，對我來說，內心非常激動。我要感謝各位領導、評審、同志們給我的這次機會。我覺得能參加到這次競聘，本身就是對自己的一次歷練，一次挑戰，這將會使我終生難忘，同時也為了能夠充分發揮我的所知所學，體現自己的能力，實現自我價值，為我們的事業發展做出更多的貢獻，為此，我滿懷熱情地來了。--語言方面要飽含熱情，聲情並茂。
我是---省---大酒店的主管，想參加集團公司舉辦的保全部指導員的競聘活動，我在酒店工作了-年，從員工開始，到領班，到主管，主管有-年了，保全的形象，在某種意義上代表著酒店全體員工的精神面貌。保全指導員作為連線酒店與客戶之間的紐帶，其角色和作用是極其重要的。他是保全各項規章制度和工作任務的具體落實和執行者。嚴格地講，保全給客戶提供的服務質量的高低和滿意度，很大程度上取決於保全指導員的管理水平和業務能力。因此，保全指導員的自身素質和行為，直接關係到保全隊伍的整體形象和戰鬥力，但保全指導員除了以身作則，嚴格要求自己外，還要帶出一支召之即來、來之能戰、戰之能勝的保全隊伍。
積極、熱情、真誠、負責的工作心態，是做保全工作的基礎，不管你在哪種環境還是在哪種工作崗位都要付出積極、熱情、真誠、負責、勤奮好學，有上進心的心態才會出類拔萃。
“一個大學生三年不學習，就淪為小學生，而一個小學生堅持不斷的努力學習，終究成為大學生”。就這么簡短的一句話卻蘊含著深層的含義。對於我來說他是一句格言，是一句使我在工作和學習中不斷地受到鼓勵與進步的動力，讓我受益非淺，在酒店工作時，我從員工開始，到領班，到主管，主管。一系列的工作角色的轉變，但我仍然一貫秉承積極的工作態度，執著的敬業精神，嚴以律己，寬已待人，為人處事一直保持踏實、嚴謹的工作作風。無論大小事，我都會付有積極、熱情、真誠、負責和努力學習的心態，確保完成自己應盡的義務，為此，領導對我的工作“以致好評”並給予鼓勵和嘉獎。
在這裡，我要感謝各級領導及同志們對我的幫助和關心，我絕對不會讓那些幫助我支持我和關心我的人失望的。我要用自己的實際行動來證明和回報他們。為此我為今後的工作制定了一個計畫，如果我競聘成功，我將堅守工作崗位，矢志不移做好自己份內的工作。鑒於我競聘的工作，我的工作方法和工作思路是：
一、正人先正己，處處起模範帶頭作用。
有句古話說得好，“其身正。不令而行；其身不正，雖令不從”。
什麼樣的保全指導員就會帶出什麼樣的隊員。贏人先正己，人品是做人的基礎，正直是關鍵；保全指導員應以身作則，身教言傳，處處起好的帶動作用，樹立好的榜樣，要敢於提出“我就是排頭兵，向我看齊”的口號，讓隊員找到標桿，找到旗幟。
安全與管理、效益、責任
通常我們所說的安全是：沒有危險、不受威脅、不發生事故。具體說是不致對人的身體造成傷害和威脅，不會導致設備或財產損失和環境危害的狀態。
安全依賴管理。管理是指：使其所負責的某項工作順利進行。
餐飲領班競聘演講稿 篇3
尊敬的各位領導：
你們好!
本人來自甘肅省蘭州市我叫###，今年21歲，20xx年X月份在運城上島咖啡西餐廳工作，20xx年X月份很高興來到第2客廳這個大家庭廚房部廚師一職，和同仁們工作在一起，本人在這裡先感告一聲，所在第2客廳領導對我的照顧和工作上的支持，這次競聘給了我挑戰自己的舞台，在這快一年的風雨打拚里，在余店長行政總廚和王廚師長及我的帶班，嚴謹教導下同時我也學了不少東西，學會怎樣做人、做事，我從做小弟道師傅遇到批評不喪氣、遇到表揚不傲氣，提高個人素質，約束自己，服從領導的合理安排跟外場部、吧檯部工作人員語言交流，溝通更加不斷的加強學習，不斷提高自己，處好師徒關係。
在這么好的環境下工作，要做到萬無一失，確定菜的色、香、味、形，營養價值高，成本的控制，節約保持原料的形態，菜的光滑，飽滿，增加菜的營養。
前期我也付出了很多，所以得來今天的成績我感到很高興，同時也感謝我的領導，俗話說的好“乾一行愛一行”，既然我們選擇了廚師服務這一行業那么就要做好，就要具備企業精神，團結、奮進、創新、成功。
其次的程式化，首先頭腦要有一定的程式去做事，胸有成竹，當然第一時間要有：勤快、脾氣少一點，膽量大一點，腦筋活一點，理由少一點。
廚師要了解烹飪技術，技術的發展，技術的特點，職能要求和烹飪知識。
假如我是一名廚房領班：
1、安全是一個單位的主題，防止廚房火災、煤氣泄漏。
2、合理食品添加劑，深技改進食品的質量而不能破壞同有的營養質量。
3、保持成本的標準，成本的價低，百分率的把握，省下的就是賺下的。
4、節約：要做到水不浪費，按時開關電源、開關煤氣、開源節流。
5、假如我是一名廚房領班，要培養出一批不怕吃苦、愛鑽研、有積極性的班組
6、協助廚師長做好廚房一切工作，以身作則。
既然公司給了我這一次機會，機會不等人要把握“三分條件，七分創造”，本人從做小弟到師傅，受氣、受苦是理所當然，“苦難是一生的老師，勤勞征服一切”,不要拿自己的長處比人家的短處，“想要人前顯貴，必須人後受罪”，我已這一原則做事，在廚房有做的不對的地方，和其他工作人員配合交流，說話語氣重的，廚師長、我的帶班領班已批評，在這次應聘中，假如上不去沒關係，我會在加油，繼續努力，如果被選上，希望領導已更深的教導，嚴格的管理，其次，同仁們指導我會做的更好。
投出你們手中神聖的一票，支持我吧!在這樣一個富有朝氣、活動力的行業工作中感到驕傲，我相信是金子到那都會發光，我沒有輝煌的過去，只求把握好現在和將來，我相信以後的第2客廳會更加光明、輝煌，勇往直前。我們努力吧!
加油、加油，再加油。