競聘餐飲經理的演講稿

5、後廚廚師要做到對精神特盡其用，辨別否決原料的華侈，應本著粗料細作，細料精作的繩尺，對原料停止加工。

6、後廚要增強貯藏辦理，天天把冰櫃庫存情況送到廚師長，倉庫每半月清點一次，做到不積壓、不華侈，天天除填寫推銷驗收、庫存、點雙數目報表外，關於得勝蛻變原料，必需經廚師長贊成後方可處置，並填寫報損單。

我們只要在不竭的更始，不竭的思慮和開研，才幹使我們的餐飲辦理取得完美和進步，才幹找出我們自己的軌道，製造出我們自己的品牌.