二是氣候優勢。蓬萊屬北溫帶季風區海洋性氣候，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑，十分利於釀酒葡萄的種植。蓬萊年日照時數為2825.1小時，葡萄生長季節日光能係數ih為7.66，年平均降水量618.6mm，年平均氣溫12.5℃，年有效積溫 4488 ℃，全年無霜期216天，非常適宜葡萄生長。受海洋性氣候影響，9月下旬和10月中旬雨量偏少，水熱係數（k值）分別是1.29和1.14，採收期晝夜溫差大，有利於葡萄糖度的積累，從而生產出高品質的釀酒葡萄。在這些條件下種植的葡萄糖酸協調，釀出的葡萄酒酒香馥郁，口感清爽，尤其是高檔乾酒回味十足。
三是產業優勢。蓬萊從清代就開始種植葡萄，果農具有豐富的栽培管理經驗，生產的葡萄品質優良，在我國葡萄種植行業具有較高的地位。特別是在葡萄及葡萄酒產業發展過程中，形成了擁有一大批龍頭企業和中小企業的產業群，積累了豐富的生產管理經驗，聚集了大量的既有葡萄酒知識，又有現代企業管理經驗的企業家隊伍以及行銷方面的人才，為葡萄及葡萄酒產業的發展奠定了基礎。
四是人文優勢。世界上著名的葡萄酒產區大多是歷史文化底蘊豐富的區域。蓬萊恰恰是一座歷史悠久、文化燦爛、資源富集的城市，不僅在膠東半島，即使是在中國，乃至亞洲，也頗具盛名。在2100多年的城市發展歷史中，蓬萊形成了獨具特色的文化，並且一直是中國對外交流最廣泛，開放程度最高的地方之一。因此，在中國葡萄酒產區中，蓬萊是最有人文資源、最有條件打造葡萄酒文化品牌的城市。
第三個問題，蓬萊市培植葡萄及葡萄酒產業的戰略措施
近年來，我們立足區位、資源和產業優勢，將葡萄及葡萄酒產業做為“百年立市”產業進行重點培育，全力打造“中國葡萄酒名城”，目前已成為國內葡萄及葡萄酒產業發展最快的區域。共發展標準化葡萄種植基地8萬畝，擁有葡萄酒企業45家，葡萄酒生產能力達到8萬噸。
一是大力引進龍頭企業。近幾年，我們按照“政府引導、專家參與、企業運作”的思路，充分調動政府、企業、社會各種資源，瞄準國內外知名的葡萄酒企業進行招商。短短几年時間，成功引進了16個葡萄酒加工企業，總投資達13億元，其中投資過億元的項目6個。中糧長城、南王山谷酒莊、新天國際、金六福香格里拉、華東百利、菲律賓康達、義大利羅迪、德國阿爾瑪、英國登龍、法國瑞楓奧塞斯等10多個大的葡萄酒項目相繼落戶，舞起了葡萄及葡萄酒產業的龍頭，使蓬萊成為中國知名葡萄酒企業聚集度最高的城市。
二是積極推進葡萄種植基地建設。“七分種植、三分釀造”。為進一步提高葡萄質量，我們以龍頭企業為依託，以種植的標準化、區域化和規模化為標準，切實加大葡萄種植基地的建設。在葡萄基地建設中，主要採取了三種模式。一是“中糧模式”。以中糧長城、金六福香格里拉、菲律賓康達為主要代表，基地面積達2.5萬畝。由企業租用農民土地，建立農業車間，農民變成產業工人，按照工廠化的方式組織農民進行集約化生產。二是合作社模式。以北溝供銷社為代表。北溝供銷社上聯天津王朝公司，下聯農戶，建立了葡萄合作社，農戶以葡萄園入股，由供銷社按照統一的標準進行管理、收購，年底進行分紅。目前，合作社模式的葡萄基地面積達1.5萬畝。三是訂單模式。由企業直接與農戶簽訂契約，按保護價收購。目前，訂單模式葡萄基地達4萬畝。
三是著力打造蓬萊產區品牌。產區品牌是蓬萊發展葡萄及葡萄酒產業的最大優勢。為進一步提升蓬萊產區的知名度和競爭力，我們充分發揮“世界七大葡萄海岸之一”的優勢，把“海岸葡萄酒”做為產區的最大亮點，全面引進世界著名葡萄產區的管理規範和發展理念，抓好苗木培育、區域種植、質量控制、品牌宣傳、行業管理。一是推行標準化種植。全面推行品種區域化、栽培規範化、管理標準化，品種選擇、苗木培育、栽培模式、施肥澆水、農藥使用、採摘時間、產量控制等各個環節，都嚴格按照《蓬萊市釀酒葡萄種植規範標準》和無公害標準、綠色食品標準進行操作，不斷提高葡萄品質，XX年被確定為全國葡萄農業標準化示範區。二是強化行業管理。規範的行業秩序是葡萄及葡萄酒產業健康發展的關鍵，一個企業、甚至一個產品出問題，就有可能給一個產區帶來毀滅性的打擊。為此，我們成立葡萄與葡萄酒局及葡萄酒行業協會，聯合30多個廠家，發布了旨在加強行業自律、規範葡萄酒生產秩序的《蓬萊葡萄酒質量宣言》，制定出台了《葡萄及葡萄酒行業生產管理辦法》，抬高行業準入門檻，嚴格執行市場準入制度，有力地維護了蓬萊產區的品牌，確保了蓬萊原產地域保護認證的權威性。三是進行全方位整體宣傳。從去年開始，我們依託中國釀酒工業協會和國家食品質量監督檢驗中心等，連續兩屆舉辦了中國·蓬萊國際葡萄酒周活動，並發起成立了由七個國家海岸產區參加的世界海岸葡萄組織，全面提升了蓬萊產區知名度，全力打造“中國葡萄酒名城”和亞洲乃至世界葡萄酒名城。
葡萄及葡萄酒產業的迅猛發展，取得了極大的經濟效益和社會效益，實現了農民增收、財政增長、就業增加，為解決“三農”問題闖出了一條新路。首先，從農民獲得的收益看，葡萄及葡萄酒產業將大量農民變成了產業工人，農民不離鄉離土，就可以獲得比外出打工多得多的收入。目前，全市基地農戶達到3.7萬戶，僅此一項，年可增加農民收入3億元左右。農戶種植葡萄，每畝淨收入可達4000元，比種植農作物高了15倍左右。在企業基地工作的農戶，年收入高達1.7萬元。最近，我們已經對全市範圍內適合種植葡萄的35萬畝土地進行了規劃布局，這個目標如果實現，預計全市葡萄基地農戶可達15萬戶左右，每年可為農民增加收入近20億元。其次，從企業獲得的收益看，以中糧煙臺長城葡萄酒有限公司為例，該企業投產4年，主要經濟指標連年翻番，去年實現利稅1.4億，上交稅金8100萬元，人均利稅100萬元、人均納稅近60萬元。今年，該企業銷售收入可達到6億元，利稅1.8億元，上交稅金1.2億元。三年內，該企業銷售收入可達到13.6億元，利稅6億元，納稅3億元。第三，從政府獲得收益看，去年，全市葡萄酒企業實現利稅3億元，上繳稅金1.5億元。三年內，全市葡萄企業利稅可以達到9億元，上繳稅金可以達到6億元左右。