一、項目介紹
二、店鋪簡介
三、市場與環境分析
四、戰略措施
五、可行性分析
六、資金需求及籌措方法
七、總結
概要
“人是鐵飯是剛，一頓不吃餓的慌”。這是從人類開始就流傳下來的一句俗話，雖然是一句俗話，卻有著亘古不變的道理。從人類一開始就離不開食物，我們的祖先一開始在艱苦的環境下由於沒有火的出現，只能靠一些生的食物來充飢。隨著火的出現，祖先們開始由生的食物轉向了熟的食物。隨著歷史的發展、人類的進步、社會文明的發展，人們的生活水平也有了相當大的提高，從一開始簡單的填飽肚子演變到對食物檔次及品位的要求。於是形形色色的飯店就應運而生了。但現在的社會發展相當之快，人們的生活節奏也隨之加快，不然就會被社會無情的淘汰。所以人們對用在吃飯上的時間也就不得不重新審視了，在加快速度又能保證營養、衛生的前提制約下，快餐店也就應運而生了。快餐，顧名思義就是快的飯菜，換言之，快餐也是人們生活節奏逐步加快的必然產物。快餐店有很多明顯的優勢，最大的優勢主要體現在“快”上，還有物美價廉、營養豐富、乾淨衛生、美味可口等一系列的優點。還有一句俗話說的好“生意做遍，不如賣飯”，這句話也就是說賣飯有很大的發展前景。經過一段時間的調查及研究，快餐店有很大的發展優勢及前景。所以對於我這種剛畢業又沒有太多資金的學生來說，快餐店無疑就是最適合的行業，於是我決定開一家快餐店。做生意要以誠信為本，童叟無欺，所以我準備開一家誠信快餐店。
誠信快餐店創業計畫書
一、項目介紹
本店屬於餐飲服務行業，名稱為誠信快餐店，是個人獨資企業。本店主要是為廣大沒有過多的時間花費在吃飯上的消費者提供便利的服務，主要提供的是一些麵食快餐和一些精美小菜，如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時令小炒等。
本店位於周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優越，由於靠近汽車站，附近人流量大，再加上大多數人下車上車的時間緊迫，所以將會有很好的客源。本店的優越性將會發揮得淋漓盡致。我相信本店在我的領導和我與員工的共同努力下將會有很好的發展前景。
二、店鋪簡介
本店由於是一個新的店鋪，所以目前沒有足夠的資金做大，所以我先租賃一個小一點的店鋪。本店面積在30平方米左右。我覺得在一個新店開業期間，面積較小有最明顯的兩大好處；一是節省開店初期的投資；二是避免生意清淡時店堂面積的浪費。快餐是一種現代化經營模式，所以快餐店的裝飾應該盡顯現代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風光畫，讓顧客進了我的店就好象進入了春光明媚有山有水的世外桃源，讓他們陶醉其中，緩解他們旅途中的疲勞。桌椅採用堅實的槐木製造，塗上紫紅色的油漆。我決定先放八張，八八發嘛，圖個吉利。廚具全部採用不鏽鋼製造。在店堂的左上方安置一台彩色電視機，以便消費者觀看。聘請三位廚師，一人主管麵食類，一人主管精美小菜，另一人主管湯類。聘請兩名能說會道的服務員，為來就餐的顧客提供無微不至的服務。另外再聘請一名機動人員負責洗盤子洗碗之類。在門口處設一張櫃檯，顧客消費完以後在門口處結帳。我具體收銀並負責快餐店的日常管理工作。
三、市場與環境分析
（一）市場分析
客源上，誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客，附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工。客源數量充足，消費水平中低檔。
競爭對手上，誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館，但那家餐館衛生質量較差，服務質量較差，就餐環境擁擠髒亂。所以本店抓住這家的弊端，加大本店的競爭力度，爭取慢慢把那家餐館打下去。