收款：2名×1200元=2400元
服務：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=XX元
後廚師傅：4名×1800元=7200元
總計：人數10名=14000元
毛利潤分析：
這種小店，基本上早中晚和夜宵都能經營，日目標營業額為XX-3000元。毛利率45％即毛利潤為900元到1350元，除去員工工資加費用467×60元=60元
碟子40個×10元=400元
托盤30個×20元=600元
桌子六張×500元=3000元
打面機1台×800元=800元
電磁爐2個×350元=700元
電子鐘1個×200元=200元
不沾鍋2個×300元=600元
排風扇1台×200元=200元
洗手池1個×160元=160元
消毒櫃2台×800元=1600元
收銀台1個×1000元=1000元
抽油煙機1台×800元=800元
中型電飯煲4個×80元=320元
裝面的小筐6個×20元=120元
液晶電視機1台×1500元=1500元
中壓液化氣爐3個×100元=300元
大鐵盤25×40的3個×30元=90元
三十六號不鏽鋼湯鍋4個×60元=240元
立櫃透明冰櫃2台×2500元=5000元
四十號不鏽鋼湯鍋4個×125元=500元
廣告招牌5000元
裝修10000元
其他5000元
總計：40000元——店鋪租金另計
會員管理與執行：
（申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計畫，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。並對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間裡設立：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進服務。
會員制是帶動顧客消費的心理，雖然我們少賺了一點 點利潤可能給顧客帶來一種被關心的心情，做生意不能只顧自己的利益而拒絕了顧客來店消費，追求暴利的生意不會長久，只有薄利多銷才能長久，懂做生意的人眼光會放遠一點，不會計較眼前的利益，有顧客投訴時要即時處理並改正，把顧客做成忠誠的朋友。針對那些上班族或愛上網的顧客特製會員QQ群，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要讓顧客相信你。