從*初，李舸就對開店地址確定了明確的框架，大小要在一千平方米左右，為了減輕租金壓力，地段並不一定要選在黃金地段，但是要保證交通方便。為了找到一家他心目中合適的**店的地址，他艱苦尋覓了整整一個半月。
火鍋店成功的宣傳和行銷，也是讓李舸頗為得意的一件事情。李舸認為，由於競爭激烈，人們的信息極端多元化，高成本的媒體廣告對於一個新生品牌的宣傳效果微乎其微。現在已經過了“酒香不怕巷子深”的年代，如何讓消費者知道、認可這家火鍋餐廳，成為開張之初*棘手的事情。在平面媒體上投放廣告，投入較高，目標客戶也不明確，於是他想到充分利用網路，建起了自己的網站，展開了獨特的網路行銷。由於口味好，定位準確，很快在新浪、網易等各大網站的美食欄目都出現了這個火鍋店的相關介紹。
此外，他還通過與傳統促銷手法大為不同的方式——派送單子、折扣，成功地吸引到了自己的目標消費群體。如今，在店裡用餐的多是回頭客或經老顧客介紹過來的。經過*初的推廣，李舸堅信，打造品牌不一定要以巨額資金投入為代價，讓顧客在餐廳感受到的好的口味、優質的出品、高檔的環境和服務，是打造品牌的**戰場。