第一,一定要吃早飯
這是一個十分有價值的建議,因為一頓營養豐富的早餐能夠提供一天所需的能量、維生素和礦物質,幫助我們以充沛的精力迎接一整天的辛勤工作。
很多人以為不吃早飯有助於減肥,其實是非常錯誤的。不吃早飯不但不能起到減肥的作用,同時由於基礎營養素得不到及時的補充,會對身體健康造成不良的影響。大量研究證明,恰恰相反,堅持吃早飯有助於保持健康體重。
當然,健康的早餐選材也是十分關鍵的。澱粉類食物(如麵包)能夠提供人體所需的能量,特別是全麥麵包,含有豐富的膳食纖維和營養素。但是,有些穀物早餐中含有大量的脂肪、糖、食鹽等,不宜在早餐時吃。此外,牛奶也要儘量選擇無糖脫脂牛奶或者低脂優酪乳。
第二,注意補充維生素
如果通過日常飲食能夠攝入足量的維生素,就沒有必要吃維生素泡騰片,而且日常飲食中攝取的營養成分是從泡騰片中無法得到的。我們每天應該吃至少400克以上的水果蔬菜。研究發現,水果蔬菜之所以有利於人體健康,不僅因為它們所富含的各種維生素和礦物質,更因為各種維生素和礦物質能產生大量有益人體健康的化合物。所以,從水果蔬菜中獲得的營養是吃維生素泡騰片無法比擬的。此外,有些營養成分攝入過量還會適得其反,不利於身體健康,如維生素A,維生素B6和維生素C。每周吃豬肝的孕婦和易患骨質疏鬆症的老年人是不宜吃含有大量維生素A的泡騰片和魚油的。
當然,也有些特殊人群必須加強特定營養素的補充,如貧血患者需要適量補鐵,準備懷孕的婦女每天需要補充400微克葉酸,直到懷孕12周為止。此外,孕婦每天還要補充10微克維生素D。
第三,上班族自帶午餐
很多上班族因為工作繁忙,午餐常去吃節省時間的洋快餐。其實吃洋快餐不僅費錢,而且不健康。大部分洋快餐食品的能量和脂肪含量很高,膳食纖維含量很低,同時,鈣、鐵、鋅等礦物質含量也很低。以一份麥當勞快餐(漢堡、薯條、蘋果派及奶昔)為例,它提供的能量為1185千卡至1466千卡,其中,脂肪提供的能量占總能量40%至59%。而其維生素A和維生素C的含量不足膳食推薦標準的10%,維生素B1、B2的含量低於膳食推薦標準的20%,且絕大多數洋快餐食品中鈣、鐵的含量低於膳食推薦標準的20%。所以,為什麼不考慮自帶午餐呢?這樣不但省錢、衛生,而且午餐吃的食物也可以由自己決定,糖、鹽、脂肪的攝入量也可以得到有效控制,更有利於身體健康。當然,再帶點水果或者沙拉就更好。
第四,適度節食
對很多人來說,減輕體重是向身體健康邁出的第一步。這是因為,肥胖容易引發像心臟病和糖尿病這樣的健康問題。但是,必須引起注意的一點是,節食一定要把握適度這個原則。很多減肥者因為想在最短的時間內發揮減肥效果,而嚴格控制進食量和攝取食物的種類,這都是不健康的節食方法。因為這不僅剝奪了進食的樂趣,同時,還容易導致人體必需營養素的缺乏。
正確的做法是改變不良的飲食習慣,循序漸進地減少食物的攝入總量。多吃澱粉類食物,如饅頭、麵包、麵條、土豆等,還要儘可能吃含有全麥成分的食物;少吃高脂肪食物,如火腿、糕點、奶油等;多吃水果蔬菜,因為它們不但脂肪含量低,還能增加飽腹感,減少飢餓的感覺;喝牛奶時儘量選擇脫脂牛奶或者低脂優酪乳;吃肉不要吃皮,因為皮里的脂肪含量要比肉里多得多。當然,最重要的一點還是要注意加強身體鍛鍊。
第五,加強鍛鍊
體育鍛鍊是健康生活習慣中十分重要的一部分,也是幫助我們減輕體重,保持完美身材的最佳途徑。大家不妨回想一下,在年初時有多少人為自己制定了很好的健身計畫?有多少人能堅持落實自己的健身計畫?每天又有多少時間是在沙發上度過的?所以,把鍛鍊變成生活的一部分,把健身當成一種生活享受是目前很多人需要改變的觀點。無論是游泳、散步、騎車或是參加健身俱樂部,都是很好的鍛鍊方式,鍛鍊的形式並不重要,貴在堅持。