2006年聖誕節即將來臨,時逢周末24日(周六)、25日(周日)。故預測今年聖誕節期間包廂流量會較平日有很大漲幅,為了讓顧客能對“勝家”有一個更全面的了解,同時在達到經濟效益的同時,最大程度的達到良好的社會效益,故制定此計畫。
方案如下:
(一)行銷活動
1“勝家平安夜送平安、祈福”活動。
內容:對當天入場消費的顧客每一場贈送一枚平安果(蘋果)由聖誕老人贈送並送上勝家祝福。
時間:2006年12月24日20.00~22.00 2小時
預算費用及數量:蘋果500枚
2.“勝家新年愛心火柴”公益活動
內容:①對當天在超市消費的顧客告之:可將超市小票投入“愛心火柴盒”內。可將自己的聯繫方式留下;②在1月3日從愛心火柴盒中抽出五位愛心天使與公司一起將“愛心火柴”內小票累計的金額1%做為愛心公益,為市福利院捐送冬衣、冬鞋。
活動時間:2006年12月24日——2006年1月3日
預算費用:(1)製作:噴繪一幅,“勝家新年愛心火柴”
(2)製作:愛心火柴盒一個
(3)費用:2000元左右
3“勝家新年禮物特賣”活動
內容:每晚營業時間內設定四次新年禮物特賣(聖誕老人、聖誕絲巾、帽子等聖誕禮品。)
活動時間:2006年12月24日
每晚21:30 22: 4023:30 0:10 分
預算費用:購置聖誕老人100個
聖誕絲巾10個
聖誕帽100個
4.“零點聖誕老人送福派發禮品”活動
內容:平安夜零點由聖誕老人逐個包間派發聖誕禮品。
活動時間:2006年12月24日零時
預算費用:此項由酒商提供
5.酒商禮品派發/抽獎活動
收費方式、服務流程:
1.所有包廂均採用三小時預買方案,如包廂要求續時,必須再次預買三小時。
2.由領位將客人引領至前台,由前台根據排房程式及客人要求安排相應包房,並指引至收銀台預買三小時房費後,由領位引至相應包房。
3.當客人要求續時後,需向前台再次預付三小時房費後,方可再次開機。
超市酒水活動
1.啤酒套餐:
青島純生一箱+果盤+小吃四份320元
青島純生一打(12瓶)+果盤+小吃四份200元
青島純生6瓶+果盤+爆米花 100元
2.洋酒套餐:
威險女人 280元 百利甜+牛奶(6瓶)+果盤+爆米花
螺絲刀260元 伏特加+果粒橙(6瓶)+果盤+爆米花
自由古巴 200元 朗姆百加得+可樂(12聽)+果盤+爆米花
芝華士400元 芝華士+紅茶(6瓶)+果盤+爆米花
傑克丹尼 320元 傑克丹尼+可樂(12聽)+果盤
工作分配,安排
1.責任區域分布:
(1)①當天營業區消防、治安的安全工作;
②車場(車輛停放,車輛安全);
③二樓現場營運。
(2)①當天出品營運;
②超市收銀。
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(3)①前台開房;
②前台收銀。
(4)①全場消防、治安安全;
②前廳部接待;
③用電安全;
(5)營運部電腦系統安全;
2.工作崗位明細
一樓A區
B區
二樓V區 F區
技術部一樓 二樓
保潔組
聖誕老人:
B班 18:30集合點到
A班 18:45~19:30就餐時間 B班 01:00~01:50就餐時間