近日上海一家知名餐廳，因部分顧客餐後出現腹瀉問題，本著對所有顧客負責的態度，以及對食品安全的高度重視，他們關停了上海的所有門店，即刻啟動自查。這件事很快成為了上海市民口中的熱門話題，也讓我們知道了食品安全的重要性。對這件事情我也有一些自己的看法跟大家分享。
第一，俗話說病從口入，所以做餐飲必須乾淨，把衛生放在第一位。客人來餐廳就餐是為了口味，但是如果因為吃到不衛生的東西而生病，那就得不償失了。我們家也是經營餐廳的，爸爸每天一大早就去市場採購當天的新鮮蔬菜和肉類，保證客人每天吃到安全的食物。
第二，現在正值夏季，食品很容易變質，更應該注意保鮮。如果發現變質的食物，必須立即丟棄，不可以再賣給客人。收一份不該收的錢，卻毀了餐廳的名譽，真是非常不值得。
第三，我們作為消費者，也應該注意飲食衛生。儘量減少在外就餐，多自己動手做飯。這樣既衛生又美味，而且還很實惠。
所以，食品安全人人有責，從我做起才會越來越好！