記得是上國小6年級的時候，我第一次炒菜，而且不是炒青菜這類低難度的，我可是炒麻辣田雞這種高難度的菜。嘿嘿！怎么樣，厲害吧！這可是對一個初學者來說最高難度的了。
以前，我經常看媽媽炒菜，我覺得媽媽是一位“法力高強”的魔法師，他能把普通的菜，放進鍋里，拿著魔法棒——鍋鏟，揮幾下，放下一點魔法粉——鹽、味素等。再揮一揮手，就變成了一盤美味佳肴。以前，我求媽媽教我做菜，媽媽說我太小，有危險。現在我長大了，我一定要試試。
於是，我去求媽媽，媽媽起初不答應。但是，在我的糾纏之下，媽媽才答應了。但是，到廚房一看，菜都炒了，就剩下一盤田雞還沒炒。於是，我就要媽媽教我做田雞。
終於拿起鍋鏟，我非常激動，心跳也隨之加快，仿佛就要從嗓子眼裡跳出來似的。我壓了壓心中的激動，做了個深呼吸。等待媽媽的指令。
媽媽說，先往鍋里倒些油，等油開了，再把切好的辣椒、大蒜、生薑放進鍋里炒一炒，等炒出香味後，再把切好的田雞放下去。當然，東西都是老媽先切好的。
於是，我照著媽媽說的做。我先把油倒進鍋里，等油開。過了一會兒，油開了，我就把辣椒、大蒜、生薑倒進鍋里。這不倒還好，一倒可不得了。一瞬間，鍋里的油像是禮花一樣從鍋里蹦出來，疼的我哇哇大叫。媽媽連忙把我的手放進水裡，這才不疼了。媽媽心疼的說，要我別炒了，她來炒。我不同意堅持要做好這盤菜，我不想讓我的第一次以放棄而告終。媽媽見我這么“固執”，只好作罷。一直在我旁邊叫我小心一點。於是，我又再一次地拿起了鍋鏟炒，把配料炒出了香味後，我就把切好的田雞倒進鍋里炒。問媽媽接下來要乾什麼？
媽媽說，田雞倒進鍋里炒一會後，在田雞上撒點鹽和味素炒一下，再到一點兒老酒再炒一下，最後再往鍋里倒一碗水，蓋上鍋蓋，等水燒到還剩一點時，就可以開蓋裝盤上桌了。
我照著媽媽說的，在田雞上撒了點鹽和味素炒一下，又倒了一些老酒，又炒了一會兒。等媽媽說可以往裡加水了，我就盛了一碗水倒進鍋里，蓋上鍋蓋等。在等的時候，我的心情又激動又祈盼又擔憂，心裡七上八下的。當媽媽說可以開鍋了，我迅速的打開鍋蓋。頓時，一陣香氣撲鼻而來，聞了都讓人直流口水。我拿起鍋鏟，小心翼翼地把田雞盛出來倒進盤子裡端上了桌。吃晚飯時，我跟媽媽向爸爸、哥哥還有姐姐說田雞說我炒的。爸爸聽了很高興，說我長大了，都說做菜了。哥哥和姐姐聽了很驚訝，哥哥問我這菜真是你炒的？我點了點頭。那這菜能吃嗎？樣子看起來還可以。可是，不知道吃了會不會食物中毒啊？我聽了頓時怒氣中燒。但是，我壓住了怒火，我說，“怕食物中毒，我看啊，你說不敢吃，膽小鬼。”“你才是膽小鬼，誰說我不敢吃。”“那你吃啊！”“吃就吃誰怕誰啊！”說完哥哥就拿起筷子，夾論文一大塊田雞肉塞進嘴。“怎么樣，我不說膽小鬼把！”“你這不是吃了嗎？沒中毒吧！哈哈哈！”“好你小子，敢耍我，看我怎么收拾你，不過說真的味道還不錯，你還真有天賦，要是好好弄沒準能成個廚神也說不定呢！”聽了哥哥這么一說，氣都消了。心裡美滋滋的。一家人開開心心的吃了起來。
我雖然在做的過程中吃了一點苦，但看到家人吃的那么開心，也是值得的。
學習是快樂的，在學習中成長，在成長中學習，這就說我快樂的源泉！