田駿濤
在中國,最隆重的節日莫過於春節了,這也是最喜慶、最幸福的節日了。在這個節日裡,家人團聚,到處喜氣洋洋。
準備過年按照老家的規矩,春節基本從臘月便開始了。臘月初八,熬臘八粥,放上大米、小米、紅棗、栗子、榛子等食材熬成一鍋粥,香甜可口。這一天還要泡臘八蒜,把剝好的蒜瓣放進裝滿醋和醬油的罈子里封號,美味正在醞釀……
臘月二十四大掃除;臘月二十五送“灶王爺”上天,要燒香、上貢品;臘月二十六做豆腐;臘月二十七殺豬殺雞、買魚買肉;臘月二十八發麵;臘月二十九,上街打酒。
熱熱鬧鬧過大年
春節的重頭戲——除夕來了!這一天一大早就要起來,包包子、做餃子、蒸饅頭,家家準備年菜,街上滿是酒肉的香味。所有人都穿上喜慶的紅衣,門口貼上了紅紅的對聯,到了晚上,便是年夜飯了。一家人圍坐在飯桌旁,祝福聊天,飯菜更是豐富:雞鴨魚肉、餃子、菜。其中魚——表示年年有餘;生菜——諧音“生財”,表示來年發財。吃餃子時,把泡臘八蒜的罈子打開,一股酸辣的氣味撲鼻而來,蒜瓣變得碧綠,晶瑩剔透,如同翡翠一般。在罈子里的醋也有了些辣味,用膠子沾它,總想多吃幾個餃子。晚上要放煙花,隨著一枚枚煙花衝上支霄,送走了舊的一年,迎來新的一年,翻開了歷史新篇章。